Как выбрать кофемашину для дома с капучинатором


Недорогие и лучшие кофе машины для дома с капучинатором

Выбирая аппарат для дома, обычно учитывают габариты комнаты, где планируется его поставить. Как правило, пространство хочется сэкономить, поэтому часто кофемашина для дома должна быть максимально компактной

В аппаратах для дома используется: зерновой, капсульный, чалдовый  кофе. Несмотря на то, что большой популярностью сейчас пользуются капсульные модели, для домашнего использования больше подходят скорее автоматические кофемашины с традиционной системой приготовления напитка. Главная причина в том, что использовать капсулы будет просто дороже, тогда как зернового кофе хватит на более продолжительный период, да и вкус у него все-таки насыщенный и натуральный.

Лучшая кофемашина для использования в домашних условиях – это та, которая сочетает функциональность и стильный внешний вид.

А еще, это такой аппарат, который будет соответствовать всем вашим требованиям. Спрос на эту бытовую технику неуклонно растет, поэтому производители все время совершенствуют технологии, чтобы удовлетворить потребность покупателей в качественном кофейном оборудовании. По большому счету усовершенствованный аппарат для приготовления кофе, соединил в себе кофемолку и кофеварку. А в зависимости от особенностей модели используется зерновой или молотый кофе.

Надежность

Это один из самых важных показателей, который следует учитывать при выборе кофемашины для дома, ведь от этого зависит, как долго прослужит вам кофемашина. Надежными считаются кофемашины, которые позволяют приготовить почти любой кофейный напиток и выпущены достаточно известными брендами. Именно поэтому эти устройства пользуются заслуженной популярностью среди ценителей кофе.

Эти аппараты соответствуют все современным требованиям, которые предъявляются к кофейному оборудованию и долго служат.

Качество

Качество получаемого напитка и качество используемой машины тоже играет важную роль при выборе кофеварки. Как вы понимаете хорошее кофейное оборудование производиться из качественных материалов, безопасных для человеческого здоровья.

Лучше три раза подумать, перед тем, как приобрести кофейное оборудование неизвестного поставщика, ведь оно может и не реализовать ваши ожидания.

Цена

Стоимость машины по приготовлению кофе для большинства покупателей является одним из самых важных факторов, влияющих на выбор. Доступные по цене заливные аппараты отлично подойдут для использования в домашних условиях.

В целом на цену автоматической кофемашины влияет большое количество разнообразных факторов: наличие системы программирования, ЖК-диспеля, второго бойлера, который позволяет одновременно приготовить эспрессо и капучино, производительность кофемашины.

Самые простые устройства продаются по цене от 5 до 10 тысяч рублей, они обычно не отличаются большим функционалом. К среднему ценовому сегменту относятся кофемашины стоимостью 15-40 тысяч рублей. Эти машины считаются оптимальными по соотношению качество/цена.

Варианты капучинатора

Кофемашины для офиса с возможностью приготовления капучино в автоматическом режиме пользуются большой популярностью. Многие предпочитают молокосодержащие напитки обычному эспрессо или американо. Однако здесь также есть свои особенности. которые влияют на стоимость аппарата.

Наиболее дорогие модели оснащены встроенным капучинатором. Программа приготовления напитков, содержащих вспененное или горячее молоко, позволяет сварить великолепный капучино или латте одним нажатием кнопки. В некоторых моделях возможно одновременное приготовление двух чашек напитка. Эти функции существенно отражаются на цене кофемашины.

В среднеценовой категории представлены модели, в которых капучино можно приготовить в полуавтоматическом режиме. то есть для того, чтобы получить порцию такого напитка, нужно передвигать чашку. Выбрав программу приготовления капучино, в емкость сначала наливается вспененное молоко из узла подачи, а потом чашку необходимо подставить под узел раздачи кофе, о чем машина просигнализирует. Это занимает немного больше времени, чем при полностью автоматическом режиме, однако позволяет сэкономить на стоимости аппарата.

Самые дешевые модели с возможностью приготовления капучино сложно назвать автоматическим, однако производитель позиционирует их именно так. Вся автоматизация процесса заключается в том, что молоко вспенивается и подогревается в аппарате, а напитки с его содержанием готовить нужно самостоятельно. Однако вкус приготовленного напитка можно контролировать самостоятельно, выбирая объем молока по своему желанию. И стоят такие модели гораздо дешевле.

Автоматическая кофемашина Philips HD 8828 представляет собой очень удачное решение в классе недорогих аппаратов с полностью автоматическим капучинатором.

Предназначена для приготовления эспрессо, эспрессо лунго и капучино.

Модель отличает простой и строгий дизайн, выполненный в черном цветовом решении. Компактный размер и габарит обеспечивают легкость и простоту установки. На панели управления расположены кнопки быстрого приготовления, на которых можно запрограммировать любимые напитки.

По своему функционалу модель неотличима от машин более дорогого класса Saeco: все те же характеристики (помпа, мощностью 15  бар, варочная группа, встроенная кофемолка, автоматический капучинатор с отдельным кувшином для молока, система автоматической промывки) по гораздо более доступной цене.

Производитель кофемашины – Румыния.

Функции

Функции кофеварки:

  • Встроенная кофемолка с 100% керамическими жерновами на пять степеней помола.
  • Автоматическое приготовление капучино.
  • Одновременное приготовление двух чашек кофе.
  • Опция пара.
  • Система предварительного заваривания.
  • Опция кипятка.
  • Автоматическая очистка системы.
  • Функция программирования.
  • Функция отжима остаточной влаги.
  • Автоматическая декальцинация.
  • Съемочная варочная группа.
  • Емкость контейнера для отходов: 15 порций.
  • Максимальная высота чашки: 15.2 сантиметров.
  • Съемный резервуар для воды.
  • Индикатор отсутствия воды.
  • Индикатор отсутствия зерен.
  • Подача горячей воды.
  • Автоматический цикл удаления накипи.
  • Автоматическая очистка кувшина.
  • Цикл автоматического ополаскивания.
  • Одна раздаточная группа.

Настраиваемые характеристики для каждого напитка:

  • Регулировка крепости кофе.
  • Регулируемая температура.
  • Регулировка объема напитка. 

Широкий функционал автоматической кофемашины Филипс HD 8828 обеспечивает максимальное удобство использования и хорошее качество кофе. 

Особенности

Особенности модели:

  • Подходит для зернового и молотого кофе.
  • Функция автоматической очистки от загрязнений и накипи. Кофемашина выполняет автоматическую очистку водой контуров подачи кофе перед включением и выключением, поэтому кофе всегда будет свежим и ароматным. Кроме этого, регулярная очистка от накипи продлевает срок службы вашей кофемашины. Кофемашина не только сообщит о необходимости проведения очистки от накипи, но и поможет выполнить ее с помощью понятных сообщений на экране.
  • Съемная варочная группа – доступ к варочной группе осуществляется с боковой панели. Легко извлекается одним движением.
  • Полностью автоматизированный процесс приготовления кофе, включая капучинатор. Горячий капучино готовится одним нажатием кнопки благодаря встроенному кувшину для молока. Специальный кувшин исключает разбрызгивание молока, его конструкция способствует образованию плотной мелкодисперсной пены, идеальной для капучино.
  • Регулируемые настройки помола для идеального вкуса кофе – пять степеней помола кофе – от самого тонкого (для приготовления насыщенного крепкого эспрессо) до самого грубого для более легкого вкуса.
  • Регулируемые настройки температуры, объема и крепости напитка дают возможность готовить идеальный кофе в соответствии с личными предпочтениями. Функция памяти позволяет сохранить разный объем для каждого напитка.
  • Интуитивно понятный дисплей для простого управления кофемашиной, на котором отображается вся необходимая информация. Кнопки на фронтальной панели обозначают конкретные кофейные напитки.
  • Регулируемый носик подачи кофе позволяет использовать для приготовления напитка чашку любого размера, в том числе бокал для латте макиато высотой 15 см. Положение носика настраивается одним движением.

Достоинства

Достоинства модели:

  • Быстрота и полностью автоматизированный процесс приготовления кофе
  • Экономный расход воды.
  • Хорошее соотношение цены и качества.
  • Удобный доступ сверху к емкости для водыю
  • Благодаря компактной конструкции не занимает много места.
  • Высокая емкость резервуаров: резервуар для воды – 1,8 л, кувшин для молока – 0,5 л, контейнер для зерен – 250 г, контейнер для отходов – до 15 порций. Вместительные контейнеры для зерен и отходов, объемный резервуар для воды не требуют частого наполнения или опустошения.
  • Простота очистки и обслуживания кофемашины, существенно повышающие удобство использования аппарата.
  • Кофемашина максимально проста в управлении. В руководстве пользователя размещена доступная и подробная пошаговая инструкция.,
  • Практически бесшумная работа.
  • Режим энергосбережения.
  • Удобный дисплей с подсветкой кнопок.

Недостатки

Основные недостатки:

  • Отсутствие таймера.
  • Отсутствие манометра.
  • Отсутствие панели для подогрева чашек.
  • Отсутствие функции автоотключения.
  • Невозможность подогрева чашек и резервуара.
  • Невозможность подсветки чашек.

Видео обзор

Видео презентация аппарата в видео ниже:

Итоги

Модель Philips HD8828  отличают широкий функционал, простота в использовании и возможность быстрого приготовления основных кофейных напитков, при этом в кофеварке получается по-настоящему качественный кофе.

Дополнительным плюсом можно назвать простой, но одновременно стильный дизайн, компактность и малогабаритность кофемашины. Philips HD8828 – одна из самых доступных моделей с автоматическим капучинатором со встроенным кувшином для молока. Стоит отметить, молоко она взбивает не хуже своих куда более дорогих конкурентов.

Кофемашина оптимальна для домашнего использования в семье из 4-6 человек. Вместительный резервуар, экономный расход воды, полностью автоматизированный процесс приготовления кофе делают модель подходящей для использования в условиях небольшого офиса.

Для профессионального использования в кофейнях с большой проходимостью будет неудобна ввиду отсутствия подключения к водопроводу и наличием всего одной раздаточной группы.

Данный аппарат занимает первое место в нашем рейтинге! На наш взгляд, соотношение цена качество у этого представителя, наиболее лучшее.

Второе место: кофемашина Delonghi ECAM 22.360

Компактная автоматическая кофемашина ECAM22.360.S в серебристом корпусе, оснащенная запатентованной автоматической системой приготовления превосходного капучино De’Longhi одним нажатием кнопки.

Кофемашина имеет 2-строчный текстовый дисплей, позволяющий выполнить настройки в соответствии с вашими индивидуальными предпочтениями, подставку для чашек с подогревом и фильтр очистки воды.

Это одна из самых автоматизированных моделей позволит отрегулировать под ваши личные требования большинство параметров – таких, как степень помола, жесткость воды и температура напитка.

Кажется, в этой модели предусмотрено все для идеального приготовления любимых напитков и использования самой машины:

  • автоматические предупреждения о том, что машина нуждается в промывке,
  • приготовление высокого качесттва ристретто,
  • эспрессо и капучино, вкус которых удовлетворит любого гурмана, по нажатию одной кнопки,
  • хранение молока в холодильнике и автоотключение.

Страна-производитель: Италия

Функции

Функции модели:

  • автоматическое приготовление кофе (молотый/зерновой);
  • автоматическое приготовление капучино;
  • одновременное приготовление двух чашек кофе;
  • автоматическая промывка системы;
  • автоматическая декальцинация;
  • энергосбережение;
  • индикатор уровня воды;
  • контроль крепости кофе;
  • регулировка степени помола;
  • регулировка температуры кофе;
  • регулировка жесткости воды;
  • регулировка порции горячей воды;
  • подача горячей воды;
  • подогрев чашек;
  • предварительное смачивание зерен;
  • индикация включения;
  • автовыключение.

Особенности

Основные особенности:

  • энергосбережение;
  • встроенная кофемолка с возможностью регулировать степени помола;
  • Запатентованная система Автокапучино: приготовление капучино нажатием одной кнопки;
  • автоматическая промывка капучинатор

Достоинства

Главные достоинства:

  • термоблок, который позволяет максимально быстро приготовить кофе; механизм меньше подвержен отложению накипи или коррозии, и кофе, приготовленный с помощью термоблока, более вкусный, чем кофе из бойлера – это важный момент для гурманов и тонких ценителей чистого вкуса кофе;
  • компактный дизайн и при этом достаточный объем всех контейнеров для домашних условий;
  • встроенная кофемолка с регулировкой до 13 степеней помола;
  • удобный дисплей из двух строк с подсветкой;
  • звуковое подтверждение нажатия кнопок;
  • таймер;
  • съемный лоток для сбора капель;
  • контейнер для отходов;
  • Напоминание о необходимости промывки капучинатора;
  • автоматическая промывка капучинатора
  • возможность установки кофейных чашек высотой от 86 до 142 мм
  • контейнер для кофе, сохраняющий аромат;
  • запатентованная система «Автокапучино»: приготовление идеального капучино нажатием одной кнопки;
  • настройка всех параметров напитка: количество воды на чашку, крепость, температура;
  • температура кофе возможна обжигающе горячая, чем могут похвастаться далеко не все модели;
  • настраиваемая жесткость воды;
  • тихая;
  • съемный резервуар для молока позволяет хранить его в холодильнике;
  • варочный блок легко снимается и промывается под краном.

Всевозможные настройки машины полностью удовлетворят все запросы даже особо изысканного потребителя. В дополнение к этим весомым достоинствам, эта кофемашина проста в обслуживании и обладает удобным и понятным интерфейсом.

Недостатки

В подставку не помещается стакан из Старбакса. Впрочем, некоторые недостатки все-таки выделяют:

  • нет манометра;
  • отсутствие противокапельной системы;
  • отдельным владельцам, кажется, что машина долго готовится к работе после включения: около 1 минуты прогревается и осуществляет промывку;
  • к мелким недостаткам можно отнести не очень удобный бачок для воды; на нем есть только одна ручка, сбоку, но держать за неё полный бачок не очень удобным;
  • при включении и выключении выполняет промывку, в результате чего сливает немного воды из клапанов на поддон;
  • неудобно засыпать молотый кофе;
  • некоторые пользователи отмечают, что капучино получается не очень горячим.

Видео обзор

Видео инструкция о настройке данного аппарата в видео:

Инструкция по настройке времени на вашей кофе машине в видео:

Инструкция по чистке машины,  в видео ниже:

Итоги

Эта кофемашина для многих ценителей кофе стала воплощением представлений о вкусном и «удобном» кофе. Во-первых, этот аппарат приготавливает прекрасный кофе буквально нажатием одной кнопки. Во-вторых, он практически полностью автоматизирован, настолько, насколько это возможно.

В машине предусмотрены такие приятные, но важные «мелочи», как более 10 степеней помола зерна, на любой вкус и цвет, приготовление капучино одной кнопкой и регулировка и настройка всего, чего можно на интуитивно понимаемом дисплее.

Помимо вкусного кофе и прочего, пользователи особенно отмечают высокое качество получаемой молочной пенки, чем может похвастаться не каждая модель. Поэтому, если ваш любимый кофе – капучино или латте, то эта модель для Вас.

Также она рекомендуется для тех, кто больше всего ценит время – автоматизированность этого аппарата позволяет Вам практически не отвлекаться от своих дел – понадобится около двух минут и нажатие буквально пары кнопок для получения чашки ароматного и очень вкусного кофе.

Мы решили дать этой машине второе место, цена аппарата великовата, для себя можно и раскошелиться, но существуют и более оптимальные варианты цена/качество.

Третье место: кофемашина DeLonghi Nespresso Lattissima+ EN 520

Капсульная кофемашина Nespresso De’Longhi «Lattissima+» EN 520, выполненная в современном дизайне и оснащенная запатентованной автоматической системой приготовления капучино De’Longhi. Одним нажатием кнопки вы получаете все ваши любимые напитки: эспрессо, капучино и латте макиато. Цвет — черный. Характерное для приборов DeLonghi сочетание компактности и приятного внешнего вида.

Капсульная кофемашина DeLonghi EN 520 R Lattissima+ — это лучший помощник в приготовлении ароматного кофе. Работа прибора автоматизирована, имеет высокую мощность в 1300 Вт. Благодаря этому создание любимого напитка у вас займёт всего несколько минут. Помпа образует давление в 19 бар.

Пользоваться данной моделью машины очень легко. Процесс нагревания происходит менее чем за 60 секунд. Устройство имеет вместительный резервуар для воды и контейнер для молока. Используя эко-таймер можно программировать автоматическое отключение. Все кнопки для выбора напитка подсвечиваются. Есть специальный отсек для компактного хранения кабеля.

Функции

Кофеварка DeLonghi Lattissima+ EN 520 R оснащена системой NESPRESSO. Суть её в приготовлении кофейных напитков с использованием кофейных капсул. Благодаря тому, что капсулы герметично закрыты, всегда будет обеспечиваться насыщенный вкус и терпкий аромат. После приготовления вашего напитка — капсула удаляется в контейнер для отходов, в который их помещается десять штук.

Основные характеристики:

  • запатентованная система IFD для автоматического приготовления капучино, латте-макиато, горячего молока прямо в чашку;
  • быстрый прогрев за 40 секунд;
  • контейнер для молока (0,35 л) после приготовления можно хранить в холодильнике;
  • клавиши выбора напитков (капучино, латте-макиато, эспрессо, кофе лунго, горячего молока или горячей воды) с подсветкой;
  • настройка и внесение в память параметров напитка: количество молока и кофе на чашку;
  • регулируемый поддон для капель для установки кофейных чашек и кофейных бокалов для латте-макиато;
  • удобная система установки капсул;
  • давление 19 бар;
  • автоматический выброс капсул;
  • контейнер для использованных капсул (10 штук);
  • съемный резервуар для воды (0.9 л);
  • удобное хранение шнура;
  • отсек для хранения насадки для воды;
  • автоматическое отключение через 9 минут после приготовления последней порции кофе (настройка от 30 минут до 8 часов);
  • класс энергопотребления А.

Это устройство оснащено подставкой для чашек, которую можно регулировать. А это означает, что можно использовать чашки практически любого размера: маленькую кофейную или даже высокий стакан для латте-макиято.

Особенности

Запатентованная система автокапучино (IFD) — запатентованная система IFD позволяет получить великолепный капучино или латте макиато, с возможностью выбора плотности молочной пены. Автоматическая промывка системы от остатков молока. После использования, емкость можно хранить в холодильнике.

Система Nespresso — Nespresso разработали уникальную систему приготовления эспрессо с использованием капсул, которая гарантирует соблюдение всех параметров, необходимых для получения великолепного кофе.

Цена данной модели — это ещё и возможность приготовить вкусный напиток с молоком: капучино или латте-макиято. Происходит это с помощью запатентованной системы Autocappuccino (IFD). Нажатие одной кнопки — и процесс запущен. Достаточно поместить чашку и начать приготовление, результат — готовый напиток.

Достоинства

Основные преимущества модели:

  • Небольшие размеры;
  • Красивый дизайн;
  • Взбивает отличную высокую пенку;
  • Варит вкусный кофе;
  • Не слишком громкая;
  • Работает быстро;
  • Удобная и простая в использовании;
  • Минимальные затраты в обслуживании;
  • Можно использовать разные сорта кофе;
  • Встроенная система приготовления молока.

Недостатки

Недостатков немного, к ним можно отнести:

  • Работа с автоматическим капучинатором требует большого количества действий;
  • Дорогие оригинальные капсулы;
  • Периодически нужно разбирать полностью и промывать все детали капучинатора, для того чтобы молоко всегда взбивалось, а не лилось горячей струйкой.

Видео обзор

Описание и обзор данной кофеварки в видео ниже:

Презентация достоинств кофемашины в видео ниже:

Итоги

Если вас не пугает цена самого устройства и стоимость капсул — то других нареканий к работе не было выявлено. Машина проста в управлении, не слишком сложна в уходе, сама делает молочную пену и латте.

Работает прибор довольно тихо, уровень звука не вынуждает уходить в другую комнату для телефонного разговора. Есть еще, конечно, вечный спор остро- и тупоконечников о выборе производителя капсул. Если вы любите капсулы Nespresso или не видите разницы, то и тут тоже проблемы для вас нет.

А вот негативные отзывы пользователей являются информацией для вдумчивого изучения. Положительных комментариев в сети не меньше, чем отрицательных, а истина, как обычно, лежит где-то сбоку.

DeLonghi EN 520 делает чашку напитка за 27 секунд. Кофе получается насыщенный, на поверхности крепкая пенка (крем).

Все остальное, что можно сказать о вкусе, зависит от действий пользователя: выбор капсул, программируемый объем ингредиентов, качество воды. Кстати, прибор принимает неоригинальные капсулы, но не сбрасывает их в контейнер для использованных капсул — их придется самостоятельно вынимать и выбрасывать по одной.

Работа капучинатора зависит от качества молока. В систему нужно заливать охлажденное до 4 °С стерилизованное молоко. При соблюдении этого условия и достаточной жирности молока мы получаем довольно крепкую, высокую пену.

Третье место дано в связи с тем, что аппарат капсульный, дороговизна капсул, со временем приведет к повышению расходов и следственно низкая цена аппарата возрастет в несколько раз.

Выводы

Delonghi ECAM 22.360 — большой резервуар для воды, возможность быстрого приготовления большого количества чашек кофе, автовыключение и автоматизированность всех процессов прекрасно подходят для офиса. DeLonghi EN 520 R Lattissima делает кофе как в хороших кофейнях, поэтому подойдет для каждодневного бытового использования. Она идеально подойдет для использования в кафе, барах и прочих заведениях такого рода. Philips HD8828  хороший бюджетный вариант для дома и офиса.

Наш рейтинг лучших кофеварок, (как, впрочем, и все рейтинги) достаточно субъективен и скорее будет интересен ценящим удивительный напиток любителям кофе, не готовым к большим тратам.

Представленные аппараты, это на наш взгляд наиболее удачные кофеварки, в отношении цены, качества и представленных возможностей.

Искренне надеемся, что вы сможете найти именно ту кофеварку, которая станет незаменимой для вас ранним утром дома или в офисе. Удачных покупок!

Поделиться:

Нет комментариев

coffee-mashinum.ru

Какую кофемашину для дома выбрать, отзывы

Знаете ли вы, сколько служит кофемашина своему хозяину? По оценкам специалистов, домашняя – 5-6 лет, профессиональная — более десяти. А при бережном уходе эти показатели могут увеличиться, как минимум, вдвое.

О чем эти цифры говорят? Да о том, что к вопросу приобретения кофемашины надо отнестись очень ответственно, чтобы потом, изо дня в день, из года в год вам не было «мучительно больно», что вы купили не ту модель, которая вам на самом деле была нужна.

Какую кофемашину выбрать для дома

Проще всего сделать выбор тем, кто хочет от кофемашины несколько чашек эспрессо в день и ничего иного. Для того, чтобы соответствовать этому требованию, кофемашина должна иметь рабочее давление помпы в диапазоне 7-9 бар, а также температуру, при которой идет процесс заваривания кофе, от 92 до 95 градусов. Современные автоматические машины этим установкам соответствуют.

Сложнее будет покупателю с целым рядом требований, которым должна соответствовать покупка. Тут уж придется сравнивать, анализировать.

Вот перечень самых распространенных критериев выбора:

  • габариты (удобно ли разместится техника на кухне или в офисе); 
  • ее производительность (сколько чашек кофе можно приготовить в течение дня); 
  • функциональность (есть ли кофемолка, с капучинатором машина или без, как устроены механизмы нагрева воды и заварной); 
  • дополнительные услуги (например, нагрев чашек); 
  • удобство в использовании и простота в уходе; 
  • перечень напитков, которые можно приготовить; 
  • производители (о надежности техники можно судить по авторитетности фирмы); 
  • цена; 
  • дизайн.

Совет. Если покупатель делает выбор между небольшой кофемашиной и профессиональной в пользу последней (рассчитывая выиграть в качестве), специалисты не советуют этого делать. Прекрасное качество могут дать и та, и другая техника.

Профессиональная опережает только в своей производительности, но тех полсотни чашек в день, которые может обеспечить обычная домашняя кофемашина, вполне хватит, чтобы принять дома гостей или обеспечить бодрящим напитком коллектив небольшого офиса.

Подробнее о том, как подобрать профессиональную кофемашину для кофейни, кафе или ресторана узнаете по ссылке.

Виды

Существует несколько видов кофемашин. Одна из самых популярных и недорогих — рожковая. Кофе засыпается в емкость (холдер), по форме напоминающую рожок. Горячая вода, проходя через слой кофе, дает на выходе чашку ароматного напитка.

Очень важно, из чего изготовлен рожок: хорошо, если он металлический, если же из пластика – напиток рискует приобрести кисловатый привкус.

Надо также иметь в виду, что эта машина не имеет встроенной кофемолки, поэтому ее надо приобретать отдельно либо использовать только готовый молотый продукт.

Принцип работы кофемашин капсульного типа заключается в том, что перемолотые зерна находятся в своеобразной упаковке – капсулах (их уже продают готовыми к использованию), в машине оболочку прокалывает специальное устройство – и начинается процесс заваривания кофе. Подробнее о кофеварках капсульного типа читайте здесь.

Примерно так же работает чалдовая (ее еще называют порционной) машина, но в ней используются не капсулы, а так называемые чалды — порции хорошо спрессованного молотого кофе, выступающие в качестве фильтра, через который проходит вода, забирая из чалд всё богатство кофейных зерен.

Эспрессо-комбайн (его также называют «зерновая кофеварка») – это агрегат, выполняющий функции кофемашины и кофемолки одновременно, обычно он оснащен и капучинатором.

Потребители ценят его за высокое качество ароматного напитка.

Существует также разделение кофемашин на две большие группы – автоматических и полуавтоматических. Техника, входящая в первую группу, обходится минимальным участием человека в приготовлении напитка: ему нужно засыпать зерна в соответствующий отсек, налить воду, нажать на кнопку, выбросить отработанные чалды или капсулы.

Обладатель полуавтоматической машины многое делает сам, вручную (например, регулирует время приготовления, количество используемого кофе).

Управление кофемашиной происходит с помощью дисплея, на котором представлена исчерпывающая информация о том, что надо сделать для ее успешного функционирования: добавить воды, засыпать очередную порцию кофейных зерен, освободить контейнер от «отходов производства».

Устройство дает человеку возможность перепрограммировать на свой вкус некоторые настройки и сохранить их в памяти кофемашины. Можно, например, выбрать температуру, при которой будет происходить процесс приготовления кофе (для разных видов напитка он может быть свой).

Если вы хотите дать машине установку автоматически включаться или выключаться в определенное время – это тоже не проблема.

Интересно, что в некоторых кофемашинах используется принцип светофора, простой и понятный любому человеку. Зеленый цвет на дисплее означает готовность машины начать работу, желтый цвет – это режим настройки, красный требует от человека выполнить какие-то действия, без которых процесс приготовления кофе не может быть начат (например, нужно добавить в емкость воды или пополнить запас кофейных зерен, который иссяк).

Чтобы правильно управлять кофемашиной, желательно, чтобы надписи на дисплее были сделаны на русском языке. Обращайте на это внимание, делая покупку.

Тип заварного механизма

Очень важная часть кофемашины – заварной механизм.

Его четкая работа больше, чем что-либо влияет на качество приготавливаемого кофе.

Заварные механизмы бывают съемные и несъемные. Чем отличаются они друг от друга, который лучше?

По мнению экспертов, машина со съемным механизмом удобнее в эксплуатации. Механизм проще очистить от каких-то остатков, промыть.

Это дает, как минимум, два положительных момента:

  • если прибор всегда чист, у кофе не будет посторонних запахов; 
  • машина прослужит дольше, если за ней регулярно ухаживают.

Однако при всем усердии вручную невозможно качественно промыть шланги и трубки, по которым струйка кофе направляется к чашке. Тут может помочь только автоматическая программа чистки специальными средствами гидросистемы заварного устройства. Убедитесь, что ею оснащена кофемашина, которую вы планирует приобрести.

Узнайте, можно ли кофе беременным на ранних сроках, и не нанесет ли вред утренняя чашка кофе здоровью малыша и будущей матери.

Оцените характеристики и особенности различных кофеварок в этой статье, чтобы решить, какую кофеварку для дома лучше выбрать.

Как работает система подогрева воды

В ряде кофемашин задачу быстрого нагрева воды решает система двойного бойлера (ее также называют накопительной). Суть этой системы в следующем: машина нагревает всегда строго определенное количество воды. Если часть воды не потрачена, к ней добавляется еще вода (до базового объема) и начинается подогрев.

Не всем пользователям безоговорочно нравится такая система. Многие считают, что вода застаивается и кофе получается не таким вкусным, каким бы он мог быть.

В таком случае лучше сделать выбор в пользу проточной системы (ее называют термоблок), когда нагревается ровно столько воды, сколько нужно для приготовления чашки кофе. Вода каждый раз бывает свежей, и кофе получается вкуснее.

Если кофемашина оснащена встроенной кофемолкой, покупателю есть смысл поинтересоваться, из какого материала изготовлены жернова – керамические они или стальные. А вот которые из них лучше, вопрос не бесспорный.

Плюсы керамических жерновов:

  • бережнее, чем стальные, перемалывают кофейные зерна; 
  • менее шумно работают; 
  • не перегреваются в процессе работы.

Минусы тоже есть, и довольно серьезные – керамические жернова могут сломаться, если среди зерен случайно окажется камушек или какой-то другой твердый предмет. Кроме того, после двух тысяч включений в работу кофемолка с керамическими жерновами требует некоторой регулировки установок, в противном случае помол кофейных зерен перестанет соответствовать необходимым нормам.

Плюсы стальных жерновов:

  • они долговечнее; 
  • проблема чрезмерного шума во многих моделях кофемашин успешно решена; 
  • при попадании посторонних твердых предметов работа кофемолки блокируется, а мотор, хотя и продолжает функционировать, но не горит.

Капучинатор: виды

Капучинаторами называют устройства для вспенивания молока. Они бывают разные. Механический капучинатор требует от человека определенной сноровки: емкость с молоком подставляют под трубку, из которой выходит пар, и поворачивают ее, чтобы пар поработал над всем объемом жидкости.

Автоматический капучинатор не потребует от человека таких усилий. Всё решит нажатие кнопки – чашку заполнит уже взбитое в пену молоко. Кстати, автоматические устройства бывают разные: первый тип только взбивает молоко (это нужно для капучино), второй — взбивает и нагревает (эта функция требуется для приготовления латте).

В некоторых кофемашинах к аппарату присоединяют специальный сосуд (питчер), наливают в него молоко и подают пар, с помощью которого образуется плотная пена. Молоко из этого сосуда наливают в чашки с готовым кофе.

Любителям чайных церемоний предлагаем попробовать чай молочный улун: польза и вред напитка, входящие в состав витамины и минералы, его свойства и популярные рецепты приготовления подробно описаны в статье.

Подробно о составе мокачино можно прочитать тут: информация полезная и наверняка заинтересует любителей кофе мокко.

Лучшие и многократно опробованные рецепты кофе гляссе — в статье по адресу: http://chay-i-kofe.com/kofe/vidy-kf/gotovim-kofe-glyasse-v-domashnih-usloviyah-luchshie-retseptyi/

Кофейные напитки, которые можно приготовить в машине

У каждой кофемашины свои технологические особенности, тем не менее при желании, подключая ручной труд и фантазию, можно практически в любой из них приготовить много разных напитков:

  • эспрессо;
  • американо;
  • капучино (о том, как сделать капучино в домашних условиях — тут);
  • латте;
  • ирландский кофе;
  • кокочино;
  • ристретто;
  • коррето.

Дополнительные функции

Дополнительными функциями оснащена не каждая кофемашина. Их наличие, как правило, значительно увеличивает стоимость агрегата, тем не менее для многих потребителей они важны.

Это, например:

  • система авто-капучино; 
  • регулировка помола зерен; 
  • предварительное смачивание молотого кофе (чтобы ярче раскрылись все его ароматы); 
  • две нагревательные системы; 
  • возможность одновременно сварить пару чашек кофе; 
  • регулировка объема подачи кофе (сварить маленькую или большую чашку напитка); 
  • функция подогрева чашек; 
  • автоматическая очистка от накипи.

Выбор кофемашины: на каких производителей стоит обратить внимание

Лучшими производителями кофемашин считаются фирмы, специализирующиеся конкретно на этом виде бытовой техники, а также брендовые компании, зарекомендовавшие себя с лучшей стороны производством техники самого разного назначения (например, компании Philips, DeLonghi, Krups, Siemens, Moulinex, Rowenta).

Одними из самых удачных «автоматов» эксперты называют Jura Impressia (C9 One Touch),а также Nivona CAFEROMATICA 850.

Какую кофемашину выбрать для офиса

Если коллектив офиса невелик, достаточно приобрести обычную кофемашину, какую используют на домашних кухнях.

Если коллектив большой – не обойтись без профессиональной кофеварки с высокой производительностью.

В любом случае пригодится функция подключения кофемашины к водопроводу, чтобы не приходилось часто подливать в агрегат воду.

Важно! За качество воды можно не беспокоиться: в таких машинах предусмотрены фильтры очистки.

Также обязательно для офисной техники наличие второго бойлера – в кофемашине постоянно будет иметься запас горячей воды и процесс приготовления кофе составит считанные секунды. Однако такая скорость потребует предварительного смачивания молотого кофе водой, чтобы она успела забрать из него все его вкусы и ароматы.

Еще важный момент: гарантийное обслуживание. При интенсивном использовании техники оно становится особенно актуальным. Поэтому лучше выбрать такую кофемашину, которую бы взяли на обслуживание находящиеся поблизости, а не за тридевять земель, сервисные центры.

Отзывы

Елена Ф.: «Недавно купила новую кофемашину взамен старой и снова остановила свой выбор на чалдовой – мне они очень нравятся: служат надежно и долго, кофе очень вкусный».

Римма Н.: «Долго выбирали машину по принципу цена-качество и купили Saeco Odea Giro Silver-Grey. Пользуемся ею два года, каждый день.

Работает быстро и нешумно. Капучинатор очень хороший».

Татьяна Д.: «Не так просто было выбрать машину для офиса, долго спорили, какая лучше. Купили одну из моделей Bosch Vero Selection. Нравится. Вкусный кофе, ухода практически никакого не требуется.

Один недостаток – на наш взгляд, маловат отсек для отработанного порошка».

Оксана В.: «Нам родители на свадьбу сделали прекрасный подарок – купили кофемашину Jura Impressa.

Машина потрясающая, мощная. Кофе можно готовить самых разных вариантов, он вкусный, как из профессиональной кофейни».

Предлагаем посмотреть видео-обзор добротной высокопроизводительной кофемашины для офиса марки Saeco Aulika:

chay-i-kofe.com

Как выбрать кофемашину для дома и офиса? Блог эксперта 101Кофемашина.Ру

Вводные данные: вы или ваша семья, или тем более сотрудники любите кофе. И пьете его достаточно много. В какой-то момент вам приходит мысль, что неплохо бы оптимизировать процесс. Чтобы он занимал как можно меньше времени, а качество напитка, по крайней мере, осталось прежним, а желательно поднялось на новый уровень. Поэтому вы начали прикидывать, какую кофемашину купить для дома или офиса.

И тут необходимо расставить точки над И. Что есть кофемашина? Чем она отличается от кофеварки? Почему, в конце концов, кофемашины в несколько раз дороже? А нужна ли вам именно она, а не более доступная кофеварка? И если таки она, то какая кофемашина для дома лучше? Или даже больше: какая лучшая кофемашина?

Кофеварка или кофемашина?

Кофеварка гейзерного типа

Все подобные устройства для приготовления кофе делятся на два больших класса: кофеварки и кофемашины.

Причем у обоих классов есть еще и множество подклассов, у кофеварок – так и вообще их несчесть: капельные, гейзерные, рожковые, капсульные, чалдовые и т.д. Тут сразу поясним: всё, что продается на рынке как «капсульная кофемашина», на самом деле является кофеваркой. Именно поэтому их цены гораздо скромнее, чем у настоящих кофемашин, и сравнимы с ценами на классические рожковые кофеварки.

Основное отличие кофемашины от кофеварки – это минимальное участие человека в приготовлении любимого напитка, даже если напиток делается из цельных зерен кофе.

Такой агрегат иногда называют автоматическая кофемашина. Это, строго говоря, получается «масло масляное». Если придерживаться современных терминов, кофемашина не может быть «ручная», это уже будет как раз кофеварка. Таким образом, можно сказать, что любая кофемашина автоматическая.

Таким образом, если вам для приготовления кофе в устройстве необходимо использовать молотые зерна (купить заранее готовые или намолоть на отдельной кофемолке) – это уже по определению не кофемашина.

В капсульных и чалдовых кофеварках используется именно молотый кофе, который был предварительно упакован на заводе в специальные контейнеры. К слову, покупая такой аппарат, вы становитесь жестко привязаны к производителю капсул или чалд. Вы вообще не сможете использовать кофе, который не входит в ассортимент производителя определенных «заготовок». При этом цены на эти капсулы неприятно удивляют. За год-два вы «переплюнете» сумму, которую сэкономили, отказавшись от полноценной зерновой кофемашины.

Если вы хотите иметь возможность готовить кофе именно из зерен (а известно, что уже через 15 минут после помола кофе теряет значительную часть аромата), при этом максимально быстро и просто, выбор очевиден – зерновая кофемашина. Если вариант с молотым кофе для вас также приемлем, а тратить сразу большую сумму на аппарат вы не готовы, то лучше посмотрите на рожковые кофеварки. Минимальные усилия по формированию «таблетки кофе» в фильтре «рожка» – и вы получите эспрессо, почти не уступающий лакомству из кофемашины.

Обратно кофемашина – единственная разумная опция, если вы любите кофейные напитки, например, капучино. Хотя здесь мы лукавим, существуют модели кофеварок, в том числе капсульных, которые также на это способны. Но их цена вплотную приближаются к стоимости простых зерновых кофемашин, и приобретение становится экономически необоснованно. Подробнее о кофемашинах для капучино.

Капсульные кофеварки (подробнее о них) подойдут совсем ленивым (самый минимум обслуживания устройства), не особо рачительным (дорогие «заготовки» – капсулы/чалды) и не шибко притязательным (все же кофе в капсулах заметно отстает от элитных сортов зернового). Но простота, компактность и скорость готовки – вне конкуренции!

Капельная кофеварка

Самые доступные на рынке – капельные кофеварки, они же фильтрационные. Выбор настоящего «бюджетника». Но на этом объективные плюсы заканчиваются. Нет, есть у них, конечно, и преимущества, по типу большого количества доступного после приготовления напитка (вплоть до литра-двух). Плюс — это самый правильный способ готовить настоящий «американо». Именно в Америке капельные кофеварки распространены максимально. С примерно похожим вкусовым результатом вы можете использовать французскую кофеварку-пресс: стеклянный стакан с металлическим поршнем-фильтром. В любом гипермаркете 300 рублей – «красная цена» в «базарный день». Впрочем, бывают и полностью автоматизированные капельные кофемашины. Но как по мне, чисто органолептически, «американо» сильно уступает настоящему эспрессо…

Так все-таки, как выбрать именно кофемашину? Типы кофемашин

Итак, вы, похоже, определились. Прочь компромиссы, «куплю домой кофемашину»! Чтобы любой бразильский зерновой кофе в одно нажатие превращалось в премиальное эспрессо. И чтобы нежное капучино можно было выпить на завтрак, не иначе!

Буквально в предыдущем предложении скрывается принципиальное разделение машин на два подкласса: кофемашины с автоматическим капучинатором или с ручным, его еще называют механическим. Вообще, капучинатор – это устройство для взбивания молока или сливок и создания густой пенки. Автоматическая версия обычно представляет собой отдельную емкость, в которую необходимо просто подливать молоко, все остальное аппарат делает сам. Есть варианты и с отводящей трубкой, которая опускается в любую емкость и сосет молоко оттуда. В случае «навороченной» машины, вы даже можете задать в настройках степень густоты белоснежной шапки.

Рожковая кофеварка. Левая трубка — это капучинатор

Кофемашины с ручным капучинатором имеют отдельную металлическую трубку, из которой выходит пар под давлением. Вы наливаете молоко (охлажденное и лучше более жирное, минимум 2%) в отдельную чашку, подставляете её под трубку и круговыми движениями, ловя границу жидкости и пены в стакане, двигаете емкость вверх-вниз, взбивая паром молоко. Если в комплекте машины есть насадка «панарелло», то процесс пройдет проще, но некоторая сноровка всё-таки необходима.

Понятно, что машины с автоматическим капучинатором дороже. Но зато вы получаете не только эспрессо одним нажатием кнопки, но и капучино, а также и другие кофейные напитки, латте, латте макиато. Ведь в этом случае машина в любой момент может сама использовать молоко для создания любых «вкусняшек» в автоматическом режиме.

В любом подклассе кофемашин, хоть с автоматическим, хоть с механическим капучинатором, есть деления на условную «навороченность». У простых, более доступных машин может быть буквально пара кнопок: приготовить «эспрессо» и «обычный кофе». Да, вы в любом случае сможете задать объем порции или получить горячую воду для разбавления напитка (или вообще для приготовления чая).

Да, любая зерновая кофемашина будет прекрасно молоть зерна (за редчайшим исключением они все снабжены качественными жерновыми мельницами), иметь при этом регулировку степени помола. Кстати, бытует мнение, что кофемашина с керамическими жерновами однозначно лучше, мол, они не поджигают зерна. Отчасти это так. Но чтобы это заметить надо быть истинным знатоком, поверьте. На месте обычного любителя я бы не стал делать на этом какой-то особый акцент и исходить в выборе из материала жерновов кофемолки.

Но не каждая обеспечит выбор, например, крепости напитка. Не говоря уже о сенсорном экране или памяти на несколько различных рецептов. Дорогие машины, умеющие готовить «одним нажатием» эспрессо, капучино, латте и другие бодрящие «нектары», да еще и различной крепости и объема, могут иметь электронные «базы данных» для всех членов семьи или даже небольшого офиса. Человек, подходя к гаджету, просто нажимает на своё имя в меню и через минуту забирает чашку вкуснейшего эликсира.

А есть еще и такие «роботы», которые подключаются напрямую к водопроводу, обеспечивают очистку воды и готовы выдавать сотни чашек в день. Но это мы уже говорим про промышленные или профессиональные кофемашины для кафе, ресторанов и отелей.

Так может стоить купить самую дешевую кофемашину для дома и не «париться»?

Вполне может быть! Парадокс в том, что все эти деления на подклассы внутри классических кофемашин обусловлены, прежде всего, дополнительными сервисными функциями и нагрузкой на аппарат, производительностью. Конечно, никуда не делись «дизайн» и шильдик с названием на передней панели.

Какая-нибудь условно «простая» кофемашина Saeco за 20000 рублей будет варить практически точно такой же по вкусу и качеству эспрессо, как и «навороченный комбаин» Delonghi с автоматическим капучинатором, сенсорным дисплеем и встроенной памятью. Конечно, в том случае, если вы будете использовать один и тот же исходный продукт, грубо говоря, кофе из одной пачки, и одинаковую степень помола встроенных кофемолок. Остальные отличия – от лукавого, а если точнее, скорее от разности сортов и даже товарных партий купленных вами кофейных зерен. Если засыпать старый «Жокей» в самого дорогущего «робота», ничего хорошего из этого не выйдет.

Другими словами, при покупке кофемашины, как почти всегда в жизни, имеет место типичный выбор: «шашечки или ехать». За «шашечки» придется доплатить, но приедете вы, скорее всего, за одно и то же время к приятному пробуждению от волшебного аромата и неповторимого вкуса любимого напитка.

P. S. На моём сайте вы найдете описания, технические характеристики, инструкции, отзывы и обзоры всех самых популярных кофемашин в своих классах, от недорогих до «топовых». Отдельный материал для белых воротничков: «Кофемашина для офиса: как выбрать и не пожалеть?»

Также к вашим услугам постоянно обновляемая подборка актуальных акций и спецпредложений на кофемашины. Нередко там встречаются необычайно «вкусные» скидки!

P. P. S. А если вы недавно порадовали себя покупкой кофейного автомата, то вам определенно будут полезны статьи про правильную чистку, а также обслуживание и ремонт кофемашины.

101kofemashina.ru


Смотрите также