Гриль как выбрать


Как правильно выбрать электрогриль для дома и дачи (рецепты)

В современной трактовке такое понятие, как отдых, включает в себя свежий воздух, лесные горные хребты или лесистые подножья, отменного качества красное вино и традиционный шашлык. Чтобы в холодное время года «теплые» воспоминания вернуть вместе со вкусами и запахами, потребуется одно удивительное приспособление — электрогриль для дома. Давайте узнаем, как выбрать электрогриль, который бы смог удовлетворить потребность во вкусностях всю семью, учитывая разнообразные рецепты. Бытует огромнейшее заблуждение в том, что электрический гриль используется дома исключительно для жарки мяса и овощей. На самом деле гриль является многофункциональным устройством, которое вполне способно заменить даже полюбившуюся нам микроволновую печь.

Функции и принцип работы

Современный изготовитель предлагает покупателю такое широкое разнообразие данных приборов, что потеряться среди них не так уж и трудно, не говоря уже о проблеме выбора.

На электрический гриль, который, наверное, желаете использовать не только в стенах своего дома, но и где-то на отдыхе, возлагается доминирующая задача – термически обработать продукты, с помощью ИК-подогрева. Его обеспечивают надежные и мощные миниТЭНы или кварцевые лампы.

Если первые способны доводить температуру рабочей поверхности до 700 С, то последние могут поддерживать ее на уровне не менее 1 000 С. Расположение этих нагревательных элементов может быть боковым и верхним, а также в задней стенки электрогриля или же внизу, путем установки их в рабочие стенки.

Основные функции электрогриля это разогрев, жарка, выпечка и тушение.

Типы электрогрилей

Войдя в помещение магазина, на покупателя немедленно набегает волна вопросов: какой гриль лучше, какие между ними отличия, что именно купить? Каждый гриль, питающийся от сети переменного тока, относится к двум из существующих групп: контактный или бесконтактный. В свою очередь, каждая из этих групп подразделяется дополнительно на подгруппы.

Контактные грили бывают:

  • односторонние (открытого типа);
  • двусторонние или бутербродницы (закрытого типа);
  • комбинированные.

Не так давно данная группа электрогрилей пополнилась еще одним представителем – раклетницей, которая изображена на фото чуть ниже. Она представляет собой многофункциональный прибор, который может использоваться в каждодневной готовке.

Бесконтактные грили бывают:

  • планетарные;
  • вертикальные;
  • карусельные;
  • шампурные или шашлычницы.

Электрогрили, относящиеся к этой группе, работают по так называемому циклическому принципу нагрева пищевых продуктов, которые вращаются между нагревательными элементами, под ними или над ними. В данном случае будет также предоставлена возможность использовать различные рецепты, но всегда учитывая высоту того или иного продукта.

В зависимости от способа крепления грили классифицируют на:

  • напольные;
  • настольные;
  • встраиваемые грили.

Приборы из первой и второй позиции являются мобильными и могут с легкостью перемещаться или транспортироваться. Последняя позиция – стационарные.

Лучшим вариантом, как для вашего дома, так и квартиры, будет именно настольный гриль, питающийся от сети переменного тока. Такие грили  компактны и вполне удовлетворят потребности небольшой семьи. Среди основных достоинств необходимо выделить:

  • отсутствие в процессе эксплуатации запаха или дыма;
  • бесшумность в работе;
  • относительная небольшая потребляемая мощность.

Основа выбора – знания о товаре

Чтобы определиться в выборе гриля, необходимо знать о нем то, что будет подходить под ваши параметры поиска.

Форма и размеры

Для приготовления блюд, которым насытится семья из пяти человек, необходимо выбрать такой электрический гриль, чтобы его рабочая поверхность имела площадь не менее 500 кв. см. Отдавая предпочтение двухстороннему грилю или закрытого типа, процесс готовки упрощается, а также сокращается и время приготовления блюда. Ведь рецепты бывают и с множеством ингредиентов.

Среди разнообразия двухсторонних электрогрилей учитывайте наличие между пластинами шарнирных соединений и/или возможности регулировать высоту крышки для более комфортного приготовления целых овощей, стейков, крупных кусков мяса. Высота ножек также играет роль во время готовки горячих бутербродов, когда необходимо горизонтальное положение «крышки», а наклон используется для рыбы или жирного мяса. В данном случае вы сможете поколдовать над разнообразными блюдами, выбирая из сети любые понравившиеся рецепты для гриля.

Корпус и материалы рабочей поверхности

Корпусы, в которые помещаются электрогрили, изготавливаются из металла, который обладает специальным антипригарным покрытием, что значительно упрощает уход после использования и позволяет готовить без применения масла. Эта характеристика очень важна людям, стремящимся к диетическому питанию.

Только приборы с антипригарным покрытием будут максимально долговечны и функциональны. В случае экономии финансовых средств можно приобрести электрогриль в пластиковом корпусе, но с обязательным термоустойчивым покрытием.

Дополнительные функции

Довольно часто электрический гриль может быть снабжен разнообразными индикаторами, вроде включения в сеть, остаточного тепла или TopControl.

Все они значительно упрощают готовку, делая ее совершенно не обременительной. Тем не менее, существенно увеличивают стоимость гриля.

По этому поводу есть отличный секрет, который позволит доводить пищу до съедобного состояния «вслепую». Несмотря на то, какие рецепты вы используете, готовка мяса, рыбы, птицы, фарша, рубленых бифштексов должна происходить до момента выделения прозрачного сока. Впрочем, по отношению к рыбе условие иное: ее мякоть должна приобрести полностью матовый оттенок. Таким образом, можно выбрать и использовать электрический гриль даже без индикатора.

Условия хранения

Как вы уже могли убедиться, выбрать для дома качественный электрический гриль не составляет никаких трудностей. Однако, обратите внимание на такую мелочь, как хранение гриля в период между использованиями. Важным моментом является наличие специального отсека для шнура питания. Если вы считаете такую опцию маловажной, то подумайте, сколько места можно сэкономить, если ею оснащен ваш электрогриль.

Плюсы и минусы

Каждая хозяюшка мечтает для своего дома выбрать только самый лучший электрогриль. Тот, которым она смогла бы похвастаться в кругу подруг, предоставив им на дегустацию восхитительного вкуса блюда, рецепты которых достались от бабушки или мамы.

Плюсы:

  1. Приготовление постных или диетических блюд, избегая применения масла или иных жиров, которыми пестрят некоторые рецепты.
  2. Выделение меньшего количества времени на готовку.
  3. Наличие всех тех функций, что и у микроволновой печи.
  4. Отсутствие запахов, сопровождающих приготовление блюда на огне.
  5. Возможность использовать электрогриль не только в стенах дома.

Минусы:

  1. Недостаточная провариваемость на пару овощей.
  2. Этим прибором нельзя заменить всю кухонную технику.
  3. Чтобы электрогриль обладал соответствующей производительностью, ему необходимо качественное сетевое питание оговоренной мощности.

Не стоит обольщаться уверениями завода-изготовителя, утверждающих, что их прибор выдержит и переживет скачки напряжения. Также электрогрили сопровождают высокие счета на оплату электроэнергии.

Электрогрили: отзывы домохозяек

У тех, кто уже пользуется данной продукцией длительное время, сложились свои замечания, к которым желательно прислушаться:

  1. покупая электрический гриль для дома, выбирайте модели со съемным поддоном, что значительно упрощает процесс его очищения;
  2. отдавайте предпочтение электрическому грилю с максимальной мощностью;
  3. попадание жира на ТЭНы создает много дыма, чего лишены закрытые электрогрили;
  4. рифленая рабочая поверхность гриля очень тяжело поддается отмыванию;
  5. для приготовления «экзотических» блюд используйте сменные рабочие панели.

lediveka.ru

Выбираем лучший электрогриль по цене и качеству

Шашлык с дымком — это, конечно, вещь хорошая. Но, она сезонная! Поэтому, для любителей барбекю, электрический гриль для дома, станет отличной альтернативой мангалу на углях.

Выбор сейчас просто огромный, и перед тем, как отправится в магазин, неплохо было бы изучить теоретически, что есть что.

Мы вам поможем в этом, описав в статье различия этой техники по функционалу, материалам, из которых они изготовлены и представим вам рейтинг электрических грилей на 2017 год.

Виды электрогрилей

Они бывают таких видов:

Первое, с чего начинается поиск, это выбор между стационарным или переносным грилем. И тот и другой имеют свои преимущества.

Стационарные электрические грили, как правило, более мощные, тяжелые и надёжные. Плюс к этому, они имеют большой размер, и вы сможете приготовить на нём сразу немалое количество пищи.

Но, они совершенно немобильны. То есть, взять его с собой в гости не выйдет никак. А иногда, это сделать очень хочется!

Нет, взять его с собой, конечно, можно. Но, везти его придется на машине. А вот переносной вариант можно переносить в руках, при этом, не сильно напрягаясь.

Смотрите также – Как выбрать электруческую мясорубку для дома 2017 года

Подвиды грилей

После того, как вы определились с тем, какой вид вам больше по душе, нужно выбрать подвид. Они делятся на:

Это значит, что первый из них контактирует с продуктами, а второй –нет. То есть, контактный электрический гриль предполагает решетку, на которую непосредственно выкладывается, допустим, мясо, а бесконтактный вариант оснащен вертелами.

Какой из них выбрать, сказать сложно. По практичности, конечно, первый вариант лучше. Сами посудите: или мыть после окончания готовки одну поверхность, или, поверхность плюс вертелы.

Более того, второй вариант вас ограничивает в порционных размерах. Слишком маленький или большой кусок мяса или рыбы на вертеле не разместишь. А на контактный — можно выложить всё, что угодно!

Но, эти преимущества перекрываются одним большим минусом: корочка от зажарки в контактном выходит не единая и цельная, а «полосатая». То есть, на настоящий шашлык ваше мясо не будет похоже, а будет похоже на мясо на решетке.

Если вас такой вариант устраивает, то выбирайте контактный. Если же хотите хрустящую корочку по всей поверхности – берите бесконтактный электрогриль.

Смотрите также – Как выбрать электрошашлычницу для дома — рейтинг лучших 2017 года

Типы электрических грилей

Помимо вышеперечисленных видов и подвидов, электрический гриль для дома бывает разных типов:

  • Открытый
  • Закрытый
  • Комбинированный

Открытые не имеют крышки, и мясо при жарке может брызгать жиром. Но, при такой форме есть преимущество в том, что можно жарить тонкие кусочки пищи и они чрезмерно не высохнут. Поэтому, ставить их нужно подальше от стен, и рядом с таким покрытием, которое легко отмывается.

Закрытый тип, это электрический гриль для дома в виде пресса. Тут плюс в том, что он не будет брызгать и приготовление в нём быстрей, так как, не нужно переворачивать. Продукт жарится равномерно с двух сторон.

А минусом можно считать то, что размер кусков пищи для такого вида – ограничен. Крышка не закроется, если нарезать немного толще.

Комбинированный тип – самый удачный. Крышка у него съемная и можно жарить и так и так. Но, такие модели, конечно, подороже других.

Какая рабочая поверхность более практична

Обычно, они изготовлены из:

  • Металла с антипригарным покрытием
  • Стеклокерамики
  • Чугуна

И тут тоже, в каждом варианте есть свои плюсы и минусы.

Стеклокерамика хорошо отмывается, зато она очень хрупкая и разбить такую технику довольно просто.

Чугун слишком тяжелый, по цене такие грили –недёшевы. Зато жарит он отлично и будет служить очень долго.

Металл с антипригарным покрытием хорош по всем качествам, но, со временем, покрытие может повредиться, если мыть такой гриль ненадлежащим образом. Сильного абразива такой материал не выдержит и со временем, на поцарапанных местах начнёт ржаветь.

Выбираем корпус правильно

Долговечность такого прибора зависит не только от того, из какого материала сделана рабочая поверхность, но и от корпуса.

Пластиковые корпусы довольно удобны, так как, за счёт этого обеспечен легкий вес изделия, не в ущерб качеству.

Есть корпусы их нержавейки. Но, если слой металла там слишком тонкий, то со временем такая основа может деформироваться от перегрева. А толстый лист нержавейки достаточно тяжёлый и такой электрический гриль для дома будет стоить достаточно круглую сумму.

В общем, лучший электрогриль тот, который имеет практичный корпус и рабочую поверхность.

На что обратить внимание при покупке

Хотим обратить ваше внимание на некоторые важные моменты, от которых будет  зависеть удобство эксплуатации.

  • Обязательно выбирайте модель со съемным поддоном. Это важно, так как, мыть поддон просто выдвигающийся очень неудобно.
  • Не берите приборы с мощностью менее 2-х ватт, так как, менее мощные, готовят блюда дольше и в итоге, вкус у них будет хуже за счет более продолжительной тепловой обработки.
  • Не берите грили, оснащённые рифлёным поддоном. Мыть их совсем неудобно и займёт больше времени, чем мытьё гладкого поддона.
  • Желательно, чтоб прибор имел функцию защиты от перегрева. Это и защита от пожара, а также, гарантия того, что со временем корпус и рабочая поверхность не деформируется от высоких температур.

Топ 9 лучших брендов

Ну и, наконец, давайте поговорим о самых-самых известных и любимых покупателями брендах. Представляем список, в котором бренды расположены по популярности, в порядке убывания. Этот рейтинг лучших производителей  2017 года.

  • Tefal
  • Philips
  • Gorenje
  • Zelmer
  • Russell Hobbs
  • Maxwell
  • GFgril GF-100
  • Severin
  • Bork

А теперь подробней, о самых удачных модификациях:

Tefal GC -060-12

Очень популярная, переносная модель, с антипригарным покрытием рабочей поверхности. По цене это довольно доступный вариант.

Russel Hobbs Family GFX 18870-56

Модель с крышкой-прессом, переносной, с регулируемыми ножками и антипригарным покрытием.

Maxwell MW – 1960 ST

Очень недорогой, компактный и удобный электрический гриль для дома. Единственный минус, что он неразборной и мыть его совсем неудобно. Но цена для многих является решающим фактором и потому его берут очень часто.

GFgril GF-100

Очень современная модель, оснащення LED-дисплеем и функцией подстройки под толщину стейка.

Нельзя сказать, что это, прям, лучшие электрогрили, но, они достаточно популярны.  В этой статье мы постарались ответить на вопрос, как выбрать электрический гриль для дома и какой лучший в рейтинге за 2017 год.

tehrevizor.ru

Обзор электрогрилей – выбираем лучший по цене и качеству

Электрический гриль позволяет не только жарить мясные блюда, но и готовить овощи на пару, блинчики, тосты, яичницу. На сегодняшний день большинство производителей бытовой техники имеют в линейке свои товаров данный вид устройств, которые могут использоваться не только в квартирах, но и на дачных участках. О том, как выбрать электрогриль для дома в 2017 году и какой лучше по цене и качеству, читайте в этой статье.

Разнообразие моделей

Для начала вкратце разберемся с существующими разновидностями электрических грилей и определим, какой лучше всего подойдет для бытового использования. Итак, современный ряд техники может включать в себя следующие модификации устройств:

  1. Открытого, закрытого и универсального типа. В первом случае рабочая поверхность находится над инфракрасным нагревательным элементом. Закрытые модели представлены в виде пресса, который позволяет готовить блюдо, как в обычной печи. Универсальные электрогрили могут одновременно быть и открытыми и закрытыми, благодаря чему можно выбрать наиболее оптимальный вид приготовления еды.
  2. Контактные и бесконтактные. Из названия уже понятно, что в первом случае пища контактирует с нагревательным элементом, а во втором нет (к примеру, крутится на вертеле, как показано на фото).
  3. Переносные и стационарные. Мобильные электрогрили могут использоваться не только в квартире, но и для поездок на дачу, в лес, к друзьям. Благодаря компактным размерам и небольшому весу их можно перевозить даже в руках. Стационарные установки могут быть напольными и настольными. Рекомендуем такой вариант выбрать, если Вы будете пользоваться техникой часто в домашних условиях в большом кругу семьи.
  4. Рабочая поверхность из металла, стеклокерамики либо чугунных решеток. Проще всего отмывается стеклокерамическая поверхность, однако из-за своей хрупкости ее выбирают не так часто. Более надежный и долговечный вариант – металлический поддон с антипригарным покрытием, который к тому же оптимальный по цене, собственно как и чугунные решетки.
  5. Корпус из пластика либо нержавейки. Рекомендуем выбрать электрогриль для дома с корпусом из нержавеющей стали, т.к. она более долговечная и прочная. Если бюджет слишком ограничен, купите недорогую технику в пластиковом корпусе.

Полезные мелочи

С существующими видами электрических грилей разобрались, теперь хотим предоставить к Вашему вниманию советы по выбору недорогого, но хорошего электрогриля в 2017 году. Итак, чтобы купить качественную технику и не переплатить лишние деньги, учитывайте следующие рекомендации:

  1. На корпусе обязательно должен находиться регулятор температуры, который позволит плавно настраивать температуру нагрева ТЭНа для каждого блюда в зависимости от рецепта.
  2. Желательно чтобы электрический гриль был оснащен световым индикатором – лапочкой, которая будет отображать включенное питание.
  3. Чем выше мощность техники, тем лучше она будет работать. Оптимальным значением для приготовления стейков и других мясных блюд является мощность свыше 2 кВт.
  4. Если есть возможность выбрать модель с функцией поддержания заданной температуры, это будет правильным решением, т.к. в этом случае если гости опаздывают, Вы можете подождать их с все еще горячим стейком.
  5. Поддон обязательно должен быть съемным, иначе после барбекю мытье электрогриля займет много времени и сил.
  6. Чтобы не дышать дымом во время жарки мяса, рекомендуем Вам выбрать электрогриль закрытого типа. В открытой модели весь жир капает на ТЭН, что и вызывает появление дыма.
  7. Рифленые поддоны крайне неудобны в мытье, поэтому лучше отдавайте предпочтение более простым рабочим поверхностям.
  8. Очень полезным дополнением является регулировка высоты ножек и крышки. Если конструкция включает в себя подвижные шарнирные соединения, обязательно осуществите выбор такой модели. В данном случае можно будет готовить в закрытом электрическом гриле целые овощи, не разрезая их.
  9. Если Вы желаете готовить пищу без масла – на пару, покрытие должно обязательно быть антипригарным, иначе вкусное блюдо сделать не получится. Хотя лучше в этом случае выбрать мультиварку для дома или пароварку, которая примерно по той же цене лучше справится с готовкой.
  10. Электрогриль должен обязательно иметь защиту от перегрева, что сделает его пожаробезопасным. Обычно во всех новых моделях такое дополнение присутствует.

Вот и все советы, которые позволят Вам выбрать хороший электрогриль для дома в 2017 году. Также рекомендуем просмотреть видео инструкцию, в которой предоставлен обзор всех наиболее важных параметров и функций современной техники:

Какими функциями должен обладать домашний электрогриль

Обзор лучших фирм и моделей

Ну и последнее, о чем хотелось бы рассказать — какой электрогриль лучше выбрать по фирме при покупке техники для дома. Итак, рейтинг лучших производителей электрических грилей состоит из следующих 7 брендов:

  • Philips
  • Gorenje
  • RUSSELL HOBBS
  • Tefal
  • Zelmer
  • Severin
  • Bork

Что касается наиболее удачных моделей данных производителей, то согласно отзывам на тематических форумах, лучшими вариантами в категории «цена качество» являются 5 следующих представителей:

Tefal GC306012. Славится очень хорошим прожариванием мяса и удобством использования, к тому же цена не слишком высокая. Отдельные плюс за антипригарное покрытие и компактные размеры.

RUSSELL HOBBS Family GFX 18870-56. Закрытый тип корпуса, антипригарное покрытие и регулируемые ножки. Все что нужно для современного домашнего переносного гриля есть в этой модели.

Kitfort KT-1405. Если вы хотите выбрать бесконтактный электрогриль в 2017 году, обратите внимание на эту модель. Масса положительных отзывов в интернете и цена 2000 рублей делает это гриль одним из лучших в своей ценовой категории. Если говорить вкратце, то Kitfort KT-1405 экономный, хорошо прожаривает мясо и легко моется.

Maxwell MW-1960 ST. Еще один недорогой электрический гриль, который мы советуем выбрать для дома. За свою низкую стоимость критике устройство не поддается, а вот среди достоинств можно выделить хорошую мощность и удобную конструкцию. Единственное что можно отнести к недостаткам — электрогриль сложновато мыть.

GFgril GF-100. Примерно по такой же цене, как и предыдущие модели, можно купить более современный аппарат с LED дисплеем и электронным управлением. Очень удобный, на качество жарки нареканий не было и к тому же присутствует механизм автоподстройки под толщину мяса.

Если вы обладаете бюджетом от 7 тыс. рублей, рекомендуем также обратить внимание на следующие электрогрили, которые в 2017 году набрали множество положительных отзывов от покупателей:

  • Kitfort КТ-1603
  • Tefal SuperGrill Standard GC450B32
  • Steba PG 4.4/PG 4.3
  • Tefal GC702D01
  • Polaris PGP 0202

Также рекомендуем просмотреть еще один полезный обзор, на котором предоставлены практические советы по выбору электрического гриля:

Независимое мнение

Вот мы и предоставили рекомендации по выбору данного вида бытовой техники. Надеемся, что теперь Вы знаете, как выбрать электрогриль для дома в 2017 году по фирме и функциям!

Также читают:

Какими функциями должен обладать домашний электрогриль

Независимое мнение

samelectrik.ru


Смотрите также