Как выбрать хороший самогонный аппарат


Как выбрать лучший самогонный аппарат: рейтинг

Классифицировать оборудование, используемое для приготовления спиртного, можно по ряду показателей, которые и определяют функциональность и практичность всей системы. Приобрести практически любой из подвидов не составит труда, что позволит сэкономить время и предупредить неприятные аварийные ситуации, если бы агрегат изготавливался самостоятельно человеком, не имеющим соответствующего опыта. Если рассматривать основополагающие характеристики самогонных аппаратов, от которых зависит их работоспособность и средняя стоимость, то можно выделить следующие показатели:

  • Принцип действия аппарата – дистиллят или ректификационная колонна;
  • Объем;
  • Материал;
  • Способы охлаждения;
  • Очистка;
  • Способы нагрева и дополнительная атрибутика.

Перед тем, как начинать подбирать самогонный аппарат по основным характеристикам, следует сориентироваться, какие спиртные напитки хотелось бы изготовлять. Это касается не только крепости, но и вкусовых оттенков, степени очищения. Достаточно ли будет в домашних условиях выпускать только алкоголь на подобии водки со своеобразным привкусом самогона или захочется поэкспериментировать с ромом, виски, абсентом и так далее.

Принцип действия аппаратов для приготовления спиртного

Системы различаются по основному принципу изготовления напитков на дистилляторы и ректификационные колонны. Первый вариант считается одним из самых распространенных, так как представляет собой классических самогонный аппарат, в котором нагревается брага и за счет разницы температур пар конденсируется в спиртосодержащий раствор. В итоге продукт имеет своеобразный привкус исходного сырья, максимальная крепость около 60 градусов и требуется дополнительная очистка от сивушных масел и сопутствующих соединении. Несмотря на это, дистиллятор находится на высоких позициях, если проводить обзор самогонных аппаратов по популярности. Связано это с ценовой доступность агрегата, а также в желании изготавливать ароматные спиртные напитки, такие как классический самогон, чача, коньяк и так далее.

Ректификационную колонну следует выбирать тем, кто хочет попрактиковаться в особо крепких напитках, не имеющих посторонних запахов, привкусов. Именно такие растворы получаются в результате перегонки через колонну ректификационного типа. На выходе получается практически 90% спирт, который уже разбавляется, дополняется ингредиентами, улучшающими вкус. Ректификационная система может применять по прямому назначению или выполнять роль дистиллятора, с помощью которого можно будет получать хороший и качественно очищенный самогон. В процессе изготовления в помещении не будет и своеобразного запаха, что важно для многоквартирных домов, в которых присутствуют чуткие и внимательные соседи.

Каким должен быть объем самогонного аппарата

Производительность будет зависеть от объема и каким он будет, зависит исключительно от потребностей. По средним подсчетам для перегона около 20 литров браги потребуется объем не менее 12 литров. Если не планируется производство алкоголя в больших масштабах, то нет необходимости переплачивать за перегонный куб объемом более 25 литров. Также можно ориентироваться на наличие сырья, если нет приусадебного участка, возможности постоянного приобретения множества фруктов, злаковых и других компонентов для приготовления сусла, то нет и смысла покупать огромные агрегаты.

На рынке представлены разнообразные варианты, начиная с компактных или мини-аппаратов и заканчивая крупногабаритными установками более 50 литров, что больше подходит для маленьких производств.

Материалы для самогонных аппаратов

Современные производители систем для перегонки спиртного отказываются от применения алюминия, так полюбившегося создателям самогонных аппаратов в домашних условиях. Связано это с негативным влиянием металла на вкусовые качества продукта, а главное, на вероятность попадания вредных для организма соединений в напиток. Лидерами по практичности и безопасности теперь является нержавеющая сталь и медь.

Нержавейка один из оптимальных вариантов оборудования. Поверхность при контакте с парами спирта, а также изначального раствора, не вступает в реакции. Длительный эксплуатационный срок, отсутствие вредных и опасных соединений и ценовая доступность нержавеющей пищевой стали практически вне конкуренции с другими материалами. На практичность оказывает влияние и толщина стали, оптимальной считается около 2 мм. Обязательное условие – металл должен соответствовать ГОСТу, относящемуся к пищевой промышленности, что и соблюдается производителями, специализирующимися на подобном оборудование.

Медные аппараты чаще всего встречаются в виде аламбиков, используемых для приготовления элитного алкоголя. Считается, что медь способна нейтрализовать соединения серы, о наличии которых свидетельствует специфический запах спиртного. Медь относительно дорогостоящий металл, что отражается на стоимости таких изделий. Они часто выпускаются в качестве эксклюзивных моделей, отличается оригинальностью исполнения и внешней привлекательностью. В аламбиках легко приготовить коньяк, виски, ром и множество других напитков.

Способы охлаждения дистиллята

Выбор способа охлаждения не принципиальный, но, если его не учесть, то возможны некоторые проблемы с организацией условий перегонки. Если аппарат проточный, то потребуется устанавливать систему рядом с водопроводным краном, так как именно холодная вода, будет стимулировать лучшею дистилляцию. Важно, чтобы процесс подачи воды был непрерывным, иначе есть вероятность снижения производительности. Чтобы таких ситуаций не возникало, а также для тех, кто планирует варить спиртное на даче, где не подведена беспрерывная подача воды, следует обратить внимание на непроточную модель. Здесь уже надо следить за температурой охладителя и периодически менять воду на более холодную.

Очистка конечного продукта

Если отдано предпочтение ректификационной колонне, то проблем с дополнительным очищением готового продукта не будет, так как система изначально подразумевает выход раствора без примесей.

Для классического самогонного аппарата потребуется вспомогательное устройство, такое как сухопарник. Он поможет снизить концентрацию сивушных масел, кислот и других сопутствующих соединений. Одни из самых популярных самогонных аппаратов – это устройства, снабженные сухопарником. Это способствует не только выходу более чистого продукта, но и дает возможность дополнительно ароматизировать раствор, если в этом есть необходимость.

Кроме специального очищения есть и другие способы избавления домашнего спиртного от сопутствующих неприятных запахов, начиная от повторной перегонки, что возможно потребуется для дистиллятора и заканчивая применением молочных продуктов.

Способы нагрева и дополнительная атрибутика

Производители стараются облегчить процесс перегонки и сделать его доступным при любых условиях. Если нет возможности использовать плиту, то можно обратить внимание на оборудование, с уже встроенным тэном. Такой вариант также понравится дачникам. Несмотря на универсальность встроенных тэнов внутрь емкости, при переменном напряжении могут проходить сбои в работе, в частности, чрезмерном вскипании.

Определенное значение имеет и дополнительная атрибутика, например, устройства непрерывного контроля, термометр, вспомогательная посуды, соединительные элементы, краник для слива, шланги. Лучше приобретать сразу все необходимое в комплекте, чтобы потом не собирать недостающие элементы в процессе приготовления.

Если есть еще сомнения, купить готовый самогонный аппарат или экспериментировать самостоятельно с различными приспособлениями, то неоспоримыми преимуществами оборудования, выпущенного в промышленных условиях, является:

  • Соответствие ГОСТам, что гарантирует безопасность применяемых материалов, а также исключение аварийных и других непредвиденных ситуаций в процессе приготовления;
  • Широчайший выбор моделей. Выбрать лучший вариант относительно габаритов, производительности, функциональности не составит труда;
  • Возможность получения качественного алкоголя, при условии соблюдения рекомендаций, технологии и рецептуры. Это не всегда возможно, когда система собирается самостоятельно;
  • Изначально «продуманная» конструкция всех элементов, предусматривающая особенности процесса, оптимизирующая высокую производительность системы без ущерба качеству алкоголя;
  • Удобство и легкость регулирования процесса. Например, модель может иметь смотровое окно, индикатор уровня, термометр и та далее;
  • Наличие гарантии (некоторые производители предоставляют ее на 10 лет), инструкции по использованию устройств, а также рекомендации по уходу;
  • Использование ректификационной колонны, выполненной по аналогии с промышленным оборудованием, что затруднительно, а для большинства и невозможно, выполнить в домашних условиях;

Каждый производитель стремиться усовершенствовать устройство, что ведет к появлению новых моделей. Кроме этого, у каждой компании есть свои названия и можно встретить оборудование, практически не отличающееся конструктивно, но выпускающееся под разными наименованиями. Каждое изделие или комплект для изготовления спиртных напитков должно сопровождаться документами, подтверждающими подлинность продукции и ее соответствие нормативам. Выпуск установок для самогоноварения активно практикуют и иностранные компании, в частности, Германия, Финляндия, а постоянными поставщиками аламбиков является Португалия. Несмотря на это, отечественные производители представляют вполне конкурентоспособные устройства и сопутствующие атрибуты, которые можно применять не только для выпуска классического русского самогона, но и виски, коньяка, кальвадоса, рома, бурбона и множества других напитков.

Чтобы приобрести самый лучший аппарат для самогоноварения, нужно не только понимать, какой аппарат нужен, анализировать рейтинг, но и следует отдавать предпочтение компаниям, профессионально занимающимся торговлей подобными изделиями. Тем более, если это интернет ресурс, то можно сразу на сайте ознакомиться с характеристиками товара, основополагающими параметрами и стоимость. Что касается доставки, то она также может быть организована, что даст возможность потратить время на изучение или изобретение новых рецептов для приготовления качественного и эксклюзивного алкоголя.

samogoniche.ru

Как выбрать лучший самогонный аппарат?

О возможностях

Изучая материал о том, какие бывают устройства для домашнего производства самогона, винокур не забывает и о своих возможностях. Выбрав конструкцию сложную, требующую электросварочных работ, сверления, паяния и слесарных навыков, не каждый может ее выполнить. Останавливаясь на простом аппарате для самогонного домашнего винокурения, придется заниматься дополнительно очисткой спиртового напитка. Думая, какой самогонный аппарат выбрать, человек делает вывод о том, что может изготовить его и самостоятельно.

Выбор материалов

Все же, как правильно принять решение, чтобы найти «золотую серединку»? Не истратить много денег на покупку для дома товара, нужного не каждый день и даже месяц. Перегонять брагу на спирт придется редко. И чтоб не заржавел аппарат нечаянно, тоже надо помнить. Медь окисляется, зеленеет. Если из нее сделан змеевик, то внутри его не вычистишь. Продуть водяным паром – это затратный метод. Стекло хрупко, чуть перегнешь, треснет. Алюминий вреден.

Решая, какой самогонный аппарат лучше, винокур обычно останавливается на конструкции из нержавейки. Такой металл не окисляется и прочен. Для аппарата из нержавейки не страшно превышение давления. Бывает, что змеевик забивается грязью, а предохранительный клапан на перегонном кубе не срабатывает сразу. Такой лучший материал для самогоноварения, как нержавеющая сталь, не дающая вредных окислов, применяется в промышленном производстве.

О качестве

Все устройства для самогоноварения отличаются друг от друга мало. Только есть наиболее качественный самогонный аппарат – это с ректификационной колонной. На выходе его сначала льется спирт-ректификат, а за ним идут остальные фракции, менее крепкие. Но он и наиболее дорог. Сделать самостоятельно ректификатор сложно, легче ограничится сухопарником или отстойником.

Решая, какой самогонный аппарат лучше, выясняют и свои финансовые возможности, если покупать. При самостоятельном изготовлении ищут подходящие материалы. Сделав же по-настоящему качественный самогонный аппарат, гордятся этим, демонстрируя знакомым его возможности. Получая и отличное спиртное дома, делают настойки и наливки на его основе. Такие самогонные напитки хороши и в лечебных целях в малых дозах. Согревают зимой в холода, снимают усталость. Питье с чаем самогона бодрит. Хотя это и обманчиво, как говорят медики, но как хорошо немного выпить после тяжелой работы!

О самоделке

Считая, что купить самогонный аппарат самый сложный по устройству дорого, люди мастерят его из скороварок, соковарок, термосов и фляг. Соединяют силиконовыми трубками, использующимися в технологии машинного доения. Достают и доильные дюралюминиевые бачки, плотно закрывающиеся.

И вот самогонный аппарат как самодельное устройство, «работает» на дому, производя спирт. Приспосабливают сухопарники, очищают полученный самогон активированным углем и другими веществами. В том числе и животного происхождения. А все модели самогонных аппаратов, представленные на магазинных полках, ждут своих будущих владельцев. Иногда долго. А для самогонного производства «трудятся» самоделки. Они порой не хуже заводских товаров.

Об аромате

Каждый домашний винокур считает, что он сделал самый лучший самогонный аппарат. Такое свойство человеческой психики — гордиться своими достижениями. Усовершенствовав устройство, получает прозрачный спиртовой напиток.

Настаивает в дубовом бочонке, и вот уже самогонка делается домашним коньяком. Или виски. Ароматизируя напиток специями, человек изобретает новые вкусовые качества. Однообразие самогонки домашнего изготовления исчезает. Появляется новый спиртовой напиток, лишь отдаленно напоминающий первоначальный, а то и совсем непохожий на него.

О другой функции

Решив, как выбрать самогонный аппарат для винокурения, человек знает, зачем он нужен. Используя устройство, можно получать и дистиллированную воду, а не только спирт. Она нужна для заливки в автомобильные и мотоциклетные аккумуляторы. Добавляя не электролит, а водяной дистиллят в них, можно увеличить срок службы. Испаряется ведь вода, а не соляная кислота при работе и зарядке аккумулятора.

Но все-таки самогонные аппараты используются для получения спиртного, это бесспорно. И чем они сложнее, тем качественнее спиртовая жидкость. Это тоже аксиома. Особенного внимания заслуживают ректификаторы, устанавливаемые на перегонные кубы. Такая технология используется в водочном производстве. Сделать дома настоящую водку можно, имея хорошо очищенный спирт и дистиллированную воду, а также некоторые другие ингредиенты.

В заключение

Сегодня разнообразие устройств для винокурения в магазинах поражает. А при советской власти такие аппараты конфисковали, самогонщиков штрафовали. Пришло время некоторой свободы. Можно изготавливать спиртное для себя, но не торговать им. Экономически выгодно не покупать водку в магазине, а делать самому. Да и другие алкогольные напитки тоже. Некоторые люди и стараются гнать спиртное дома. Им не отравишься. Но пострадают печень и сердце от суррогата, приобретенного в сомнительной торговой сети. Тем более с поддельным сертификатом качества. Человек непьющий и то иногда на празднике отведает стопку ароматного алкогольного напитка. А неумеренно пьющему самогонка будет гибельна.

Современная медицина на страже вашего здоровья:

Biomanix>>> — капсулы для мужчин: самая сильная научная формула, способная увеличить размер пениса и количество спермы, ну и конечно улучшить эрекцию!;

Папилайт>>> — средство от папиллом и бородавок: эффективное средство для наружного и внутреннего применения!;

Табамекс>>> — средство от курения: бросьте курить за 1 курс!

samogonpil.ru

Выбираем самогонный аппарат

Главная » Выбор » Техника для кухни

Как выяснилось недавно, благодаря средствам массовой информации и правоохранительным органам, даже покупая алкоголь в магазине, вы не застрахованы от некачественной продукции. Рынок алкогольной продукции в стране на сегодня подвержен серьезному регулированию, и пока эта ситуация не «устаканится» – трудно будет доверять прилавкам и магазинам. Поэтому, многие бывшие покупатели акцизного спиртного стали переходить на темную сторону, то есть задумываться о том, как выбрать хороший самогонный аппарат для домашнего использования. Современный недорогой, но хороший самогонный аппарат, как купленный, так и сделанный своими руками, способен не только произвести продукт качества сравнимого с лицензионным, но и выше по качеству.

Российский закон не запрещает изготавливать алкогольные напитки для собственного употребления. Так что вы можете с чистой совестью, и без каких-либо особенных затрат иметь домашний самогонный аппарат. Главное условие при этом – не продавать продукцию своего приготовления другим гражданам.

Критерии выбора

Все самогонные аппараты, которые сегодня представлены на рынках можно разделить на группы по следующим их качествам:

  • объёму производимого продукта
  • материалу изготовления
  • принципу действия
  • способу нагрева бражной смеси
  • способу охлаждения конденсата
  • способу очистки продукта
  • дополнительным атрибутам

От реализации этих критериев напрямую зависит стоимость устройства, но не всегда – качество самогона. Ниже мы разберем некоторые модели по совокупности критериев, чтобы вы смогли правильно выбрать самый лучший для себя вариант. Очень важно определиться именно с тем, какой продукт вы хотите получить в итоге. Достаточно ли 60% самогона или ваша душа просит домашнего абсента, рома, либо виски?

Принцип действия устройства

Основополагающим разделением агрегатов является разделение по принципу действия. И хорошим советом по выбору надежного самогонного аппарата будет рекомендация начать именно с этого. Существуют два основных типа аппаратов: дистиллирующие устройства и ректификационные колонны.

Дистилляторы

Дистиллирующие устройства (дистилляторы) – это своеобразная классика самогоноварения, со времен перестройки все чаще всего пользуются именно этим типом самогонных аппаратов. Принцип их работы состоит в том, что брагу внутри какой-то металлической посуды нагревают (изнутри или снаружи) до определенной температуры, пар создаваемый при этом охлаждается с помощью охлаждающего элемента, конденсируется, и готовый самогон выводится через специальный механизм вывода (обычно это клапан, или выводящий краник). Рейтинг у таких агрегатов самый высокий, что кроме как традиционализмом не объяснишь. Ведь напиток, получающийся при такой обработке сырья, отличается самым низким качеством: содержание спирта не более 60%, и большое количество «сивушных» масел. Однако, такой принцип действия агрегата позволяет сохранять некоторые ароматические и вкусовые свойства изначального сырья. Обычной деревенский самогон, чача, коньяк – это продукты дистиллятора.

Ректификационная колонна

Ректификационная колонна – это надежный и более универсальный тип самогонного аппарата, что называется для ценителей. Она дает возможность «гнать» напиток, очищенный от посторонних масел, привкусов и запахов. В таком устройстве гибкость совмещена с качеством за счет дополнительных элементов: управляемый узел отбора дистиллята, дополнительная внутритрубная насадка, термометр (для контроля температуры), причем все часто управляется автоматически с помощью специальных электронных средств.

Гибкость этого типа самогонного аппарата позволяет совмещать возможности дистиллятора и бражной колонны (дистиллятор с дефлегматором) с новыми, такими как повторная выборная очистка. Выдаваемый высоко спиртосодержащий продукт (90%) после получения используется для приготовления абсента, виски, рома и других напитков путем разбавления их до «нужного градуса», и внесения в продукт дополнительных ингредиентов. Отзывы на форумах по самогоноварению восхваляют этот вид устройств за отсутствие выделяемых запахов в помещение, что, безусловно, плюс, когда вы живете в квартире или в доме рядом с пенсионеркой с нюхом как у бладхаунда.

Объём перегонного куба

Объём перегонного куба самогонного аппарата зависит не только от ваших потребностей, то есть сколько вы сможете выпить или пустить на эксперименты, но и от доступного вам количества сырья для браги. Как для производства каждого вида сырца, или готового самогона, при каждом аппарате требуется определенное количество браги – так и для перегона нужного количества браги необходим соответствующий объём перегонного куба. Требуйте у продавцов эту информацию, или поищите её на форумах сайтов производителей. В среднем, на 20 литров браги нужен объём куба около 12-ти литров. Если вы не король злаковых плантаций, или не имеете возможности закупать большое количество продуктов для браги, нужно выбрать компактное устройство с перегонным кубом объёмом до 25-ти литров.

Материал корпуса

Здесь выбор у вас небольшой – либо медь, либо нержавеющая сталь. От алюминия производители давно отказались. Большинство самогонных аппаратов сделаны из нержавейки. Она дает гарантию длительного использования, недорогая, а также безопасная. Устройства из меди отличаются повышенной стоимостью и характерным блеском (пока новые), к тому же считается, что медь избавляет от запаха серы в сырце самогона (доказано не было). Самое главное, следите, чтобы материал прибора, который вы хотите купить соответствовал ГОСТу, дальнейший выбор по этому параметру осуществляйте из эстетических соображений.

Принцип охлаждения

Выбор системы охлаждения самогонного аппарата зависит от условий, в которых будет осуществляться самогоноварение. Выбирайте тот способ охлаждения, который вы можете осуществить, например, модель с проточным охлаждением подходит только для таких мест, где не бывает сбоев с водоснабжением (именно холодная вода). В других случаях нужно просто время от времени менять нагревшуюся воду на более холодную.

Очистка спирта-сырца

Самые простые самогонные аппараты (дистилляторы) обычно не имеют системы очистки, то есть от холодильника самогон идет на выход. Модели подороже комплектуются сухопарником. Производители часто утверждают, что он дает невероятную степень очистки от ненужных масел и запахов, но химики при этом презрительно хихикают. Потому что он дает возможность избавиться только от запахов, а также ароматизировать спирт-сырец. С дистилляторов вы не получите высоко спиртосодержащего продукта.

Бражная колонна

Но если нет денег, или вы по каким-то другим причинам не можете купить ректификационную колонну, можно найти промежуточный вариант — это, бражная колонна. По всем характеристикам это почти ректификационная колонна, но без механизма отбора нечистого продукта и возврата его на переочистку. От дистиллятора бражная колонна отлична встроенным дефлегматором, так называемым обратным холодильником. Система может работать как простой дистиллятор, если отключить дефлегматор от холодильника. У этой разновидности самогонного аппарата есть свои плюсы и минусы. Минусы в том, что не сырец перерабатывается до уровня 90 % спирта, а только 30 – 40% всего материала обработки, а плюс в том, что система дает быстрый выход действительно очищенного от посторонних масел и запахов продукта. По соотношению цена-качество бражная колонна может быть идеальным решением.

Способы нагрева

Для тех покупателей, кто не имеет возможности использовать внешний подогрев перегонного куба, производители самогонных аппаратов размещают в своих устройствах встроенный ТЭН (трубчатый электронагреватель). Однако, если вы присматриваетесь именно к таким моделям, то в вопросе – «какой выбрать?» отдавайте предпочтение только приборам зарекомендовавших себя производителей (особенно немецким). Так вы убережете себя от перебоев в работе, при скачках напряжения в сети, что обычно не редкость.

Комплектация

В рассмотрении вопроса – «как выбрать самогонный аппарат?» нельзя не упомянуть и о комплектации устройства. Во-первых, это всевозможные шланги, клапаны, запасные трубки, ножки и элементы соединения. Важно, чтобы они все были в наличии, и к ним имелись запасные части. Во-вторых, это гарантия. Гарантия на самогонные аппараты обычно составляет от 5-ти до 12-ти лет. Если продавец втюхивает вам агрегат со словами: «Зачем вам гарантия, он и так прослужит долго, смотрите какой блестящий», то вас, скорее всего, хотят обмануть.

Заключение

Вот и закончилась наша статья о том, по выбору хорошего самогонного аппарата для дома, который будет радовать вас вкусными напитками. Для лучшего знакомства с темой самогоноварения, посмотрите видео на русскоязычном YouTube, или зайдите на специализированный сайт. Там вы сможете подчерпнуть множество доступно изложенной информации по дистилляции, охлаждению и ректификации. Мы же надеемся, что помогли вам, определив важные критерии для выбора, и описав плюсы и минусы каждого типа самогонных аппаратов. Мир тесен, и как знать, может вы когда-нибудь угостите кого-то из администрации сайта кальвадосом собственного приготовления.

Приятного выбора и удачной покупки.

VN:F [1.9.22_1171]

Рейтинг статьи: 7.8/10 (13 проголосовало)

hi-tech-pro.ru


Смотрите также