Как выбрать йогуртницу что важно знать


Как выбрать йогуртницу, что важно знать?

Нынче стало модно соблюдать всевозможные диеты, питаться правильно, заботиться о своем здоровье. Поэтому стали популярные различные кухонные приспособления для готовки еды, которая получается не только домашней, но и вкусной, полезной, благоприятной для человеческого организма.

Таким устройством служит йогуртница. Ею можно пользоваться, когда есть желание сделать у себя на кухне кефир, сметану, творог, йогурт, ряженку. Именно домашнее приготовление лучше сказывается на человеке, ведь магазинные йогурты имеют большой срок хранения, значит, там нет настоящих живых бактерий.

Иметь собственную йогуртницу – очень хорошо. Ведь тогда можно самому контролировать весь процесс приготовления, добавлять желаемое количество сахара, регулировать процент жирности, также можно добавлять любимые фрукты для улучшения вкуса. 

Рынок наполнен различными моделями, которые по своей основной функции не отличаются друг от друга. Отличаются они только ценой, качеством, характерными особенностями.

Производителей много, не стоит доверять первому попавшемуся, лучше внимательно изучить все предлагаемые варианты. Конечно, если покупатель приверженец определенного производителя, то тогда придется довериться именно этой марке. 

Выбирать йогуртницу необходимо, прежде всего, по объему. Чем больше людей в семье, чем больше хочется йогурта, тем больше требуется объем. Хорошо будет, если емкость для йогурта будет не одна большая миска, а несколько маленьких порцинальных. 

Материал йогуртницы должен быть невредным для человека. Есть модели из стекла, а есть из пластика. Лучший вариант – это стекло. Он невреден под влиянием высокой температуры, в отличие от пластика, который выделяет вредные вещества. 

Модель будет стоить дороже, если есть функция таймера, или самоотключения. Тогда можно не думать о том, что требуется вовремя выключить. Но не стоить забывать о том, что йогуртница может сама выключиться, а переместить в холодильник, чтобы не испортился продукт – нет. Поэтому в любом случае без контроля оставлять нельзя.

Для удобства можно выбрать модели, которые могут оповестить звуком или светом лампочки, что йогурт готов. Но это не столь важный критерий выбора.  Также на некоторых моделей есть система маркировки. Это означает, что на каждой емкости есть возможность обозначить дату изготовления продукта, чтобы не забыть его вовремя съесть. Это очень удобно, если дата не запоминается, а отравиться испортившимся продуктом не хочется.

Мощность прибора небольшая, от 8 до 14 Вт, а больше и не нужно, ведь основная задача техники заключается в поддержке стабильной температуры в течение определенного рабочего времени.

Конечно, покупка йогуртницы зависит от имеющих средств. Следует помнить, что модели малой стоимости имеют малое количество функций, изготовлены они из дешевого материала, дизайн простой.

А у дорогих моделей – много функций, высокое качество материала, интересный дизайн. Есть определенная зависимость цены, качества и функциональности. Но еще нужно, чтобы именно выбранная модель будет радовать не только глаза, но и желудок.

Какие виды йогуртниц существуют?

По принципу работы – как термос, формочки нагреваются до определенной температуры, прибор отключается, а тепло, которое сохраняется в формах, способствует размножению бактерий.

Такие приборы способны приготовить йогурт за 4-5 часов, но вот цена некоторых их них уж больно высокая. Есть еще изделия на постоянной температуре нагревания, в них- можно ставить закваски даже в обычных баночках с детского питания.

По количеству емкостей – от 4 до 15 стаканчиков, соответственно, чем больше емкость, тем дороже техника. Кстати, в стаканчиках можно одновременно делать разные виды йогурта, добавляя различные наполнители.

Существуют йогуртницы с одной емкостью, до 1,5 л. Для кого-то это прекрасный вариант, тем более, если нужно приготовить целый слой желейного торта, а кому-то это будет не впору.

По материалу стаканчиков – пластиковые выдерживают температуру до 120 градусов, удобные, небьющиеся. Стеклянные исключают вероятность выделения вредных веществ в процессе готовки, но вот найти замену, если стаканчик разбился, будет довольно сложно!

  1. Продумайте, какие функции Вам будут нужны в эксплуатации техники, а какие нет.
  2. При покупке дешевой техники могут возникнуть проблемы с перегревом.
  3. Лучше всего приобрести технику с автоматическим отключением, дабы Вам не следить за процессом готовки и не отвлекаться от других дел.
  4. Также будет нужен и таймер, дабы консистенция была нужной, а йогурт – вкусным.
  5. Если в семье маленькие дети, то лучше отдать предпочтение пластиковой таре.
  6. Йогуртница – мороженица - это отличный многофункциональный прибор, который оценят по достоинству и дети и взрослые. Однако в таких попытках совместить 2 в 1 часто страдает качество.

Что же предлагает рынок?

Одна из лучших изделий – йогуртница с большой емкостью Tefal YG2601 32, компактная, емкость можно хранить в холодильнике. А вот с большим количеством стаканчиков есть техника Tefal YG652 Multidelices 3 в 1. В ней можно готовить не только йогурт, но и молочные десерты.

С механическим управлением следует отдать должное йогуртницам Moulinex DJC-141иVitek VT-2600. А к бюджетному варианту стоит отнести комплектацию прибора DEX DYM-107.

Выбирайте что хотите, и желудок подлечите! Йогуртные массы будут полезны для пищеварения всех людям!

vremya-sovetov.ru

Как выбрать йогуртницу - что важно знать перед покупкой

Польза кисломолочных продуктов общеизвестна, они обладают диетическими и лечебными свойствами, присутствуют в рационе практически каждой семьи. Особой популярностью пользуются йогурты, а прилавки молочных отделов пестрят огромным разнообразием торговых марок данного продукта. Однако далеко не всегда в сети маркетов и магазинов можно приобрести абсолютно натуральный продукт без добавления стабилизаторов, ароматизаторов, вкусовых добавок, красителей. Поэтому любителям здорового питания и полезного кисломолочного напитка, можно посоветовать приобрести йогуртницу и готовить его самостоятельно в домашних условиях. Тогда вы будете уверенными на все сто в натуральности употребляемого йогурта.

Лучшие производители йогуртниц - какую фирму выбрать

Если вы не намерены вдаваться в подробности и изучать детально информацию о принципе работы прибора, особенностях разных моделей, но желаете купить хорошую йогуртницу, то обратите внимание на изделия:

  • немецкой компании Braun;
  • французского бренда Tefal;
  • торговой марки французского производителя Moulinex;
  • немецкой фирмы Severin;
  • российско-китайской торговой марки Scarlet.

Йогуртницы этих брендов присутствуют на прилавках наших магазинов и пользуются неизменным спросом у отечественного потребителя. А познакомиться с конкретной информацией о моделях прибора и их характеристиках можно в рейтинге лучших йогуртниц.

Принцип работы и устройство йогуртницы

Йогуртница, предназначенная для самостоятельного приготовления продукта в домашних условиях, представляет собою компактный и удобный прибор. Производители выпускают различные модели, однако принцип работы у них практически идентичный.

Стандартная йогуртница состоит из емкости с крышкой из прозрачного материала куполообразной формы. Под крышку устанавливают баночки. В зависимости от модели прибора это может одна большая чаша или несколько стаканчиков меньшей вместимости. В эти емкости заливают готовую смесь, составленную из молока и закваски, накрывают крышкой и включают бытовое устройство.

В конструкции йогуртницы предусмотрен нагревательный элемент, работающий от электросети и создающий оптимальный температурный режим. Нагрев, термоизоляция, стерильность и герметичность бытового прибора обеспечивают оптимальные условия для сквашивания молока. О включении йогуртницы в рабочее состояние свидетельствует загоревшийся индикатор.

Содержимое в емкостях медленно нагревается, достигая температуры 40 градусов. Далее процесс сквашивания проходит на уровне этого показателя температуры.

Время приготовления йогурта варьируется в среднем от 6 до 10 часов. Почти все современные приборы оснащаются таймером, и по истечении установленного времени аппарат автоматически отключается. После чего стаканчики с йогуртом вынимают и дают йогурту остыть, чтобы полезные бактерии не погибли.

Виды выпускаемых йогуртниц

В модельном ряду кухонных бытовых приборов йогуртницы делятся на несколько основных видов.

Йогуртницы классического образца

Бытовой прибор оснащен ТЭНом, который нагревается до 40 градусов и поддерживает данную температуру весь период приготовления кисломолочного продукта. Этот основной принцип объединяет все модели данного образца, но они могут разнится:

  • наличием одной чаши или несколькими стаканчиками (число их может варьироваться от 6 до 12 штук);
  • формой контейнера, который бывает круглым, квадратным или прямоугольным;
  • материалом изготовления: емкости выполняются из стекла или термостойкого пищевого пластика:
  • наличием или отсутствием таймера.
  • оснащением дополнительными функциями.

Плюсы:

  • компактность;
  • невысокое потребление электроэнергии;
  • наличие разнообразных программ, варьируемых в зависимости от конкретной модели;
  • легкость и простота в использовании;
  • большое разнообразие цен.

Минусы:

  • узкая направленность аппарата в сравнении с многофункциональными приборами.

Йогуртницы-пароварки

Такой вариант прибора работает с помощью нагрева резервуара с водой, который является основанием конструкции. До начала приготовления блюда в него заливают воду, наполняя до указанной отметки. Устанавливают емкость, на дне размещают стаканчики для приготовления йогурта.

Плюсы:

  • большой набор разнообразных опций, позволяющих помимо приготовления йогурта и творога использовать его для пароварения других продуктов;
  • возможность готовить, как в одной чаше, так и в отдельных стаканчиках;
  • невысокое потребление электроэнергии;
  • простота в использовании;
  • незначительные габариты и вес прибора.

Минусы:

  • необходимость следить за наличием воды в резервуаре;
  • со временем появляется накипь на стенках резервуарной емкости;
  • наличие пара.

Йогуртницы-мороженицы

В приборах последнего поколения с автоматическим управлением предусмотрена встроенная система охлаждения емкости на основе фреона, что позволяет готовить не только обычный кисломолочный продукт, но замороженный йогурт, любимое всеми мороженое.

Плюсы:

  • удобной комплектацией устройства;
  • совмещением функциональности двух приборов;
  • невысокой стоимостью в сравнении с приобретением двух автономных аппаратов.

Минусы:

  • наличие только двух режимов: йогурт и мороженное.

Параметры выбора йогуртницы

Если вопрос покупки йогуртницы решен, остается рационально подойти к выбору модели. На что следует обратить внимание в первую очередь? Опытные хозяйки, которые досконально овладели искусством приготовления йогуртов и опробовали десятки рецептов советуют придерживаться нескольких параметров выбора.

Объем прибора

Обязательно следует акцентировать внимание на количестве емкостей и их объеме. Для семьи, состоящей из трех и более человек целесообразно обзавестись йогуртницей со стандартным набором стаканчиков 6 - 8 штук объемом в 150 мл. Они удобнее в использовании, да и хранить в холодильнике их сподручнее.

Однако некоторые хозяйки считают, что лучше готовить кисломолочные продукты в одной емкости, а не возиться со стаканчиками. Тогда логично обратить внимание на приборы с единственной литровой чашей.

Материал и мощность

Важным фактором выбора является материал емкостей. Предпочтительнее – стекло, такая посуда абсолютно безвредна для здоровья человека, а в безопасности пластика могут быть серьезные сомнения.

Если производитель использовал некачественный синтетический материал, то при нагреве, который происходит в процессе приготовления продукта, он может выделять вредные вещества. А ведь йогурты мы готовим, прежде всего, для детей, заботясь об их здоровой пище. Поэтому однозначно следует выбирать прибор, укомплектованный стеклянными баночками. Желательно также, чтобы они были с маркировкой.

Поскольку йогуртница относится к маломощным приборам, то потребляет электроэнергии немного, ее работа не слишком отразиться на счете за коммунальные услуги. Тем не менее, при постоянном росте цен на энергоносители, целесообразно выбирать приборы с низким энергопотреблением.

Функционал

Приборы с максимальным набором функций стоят значительно дороже, поэтому, прежде чем совершать покупку, стоит определиться насколько будет востребована та или другая система.

Например, нужен ли вам прибор с дисплеем. С его помощью хозяйка может поминутно контролировать время приготовления продукта, он оповещает звуковым сигналом об окончании процесса приготовления йогурта и отключает аппарат. Но и обычный таймер с программированием отключения прекрасно справляется с этой работой.

Помимо автоматического отключения прибора модели могут быть оснащены:

  • регулировкой температурного режима;
  • возможностью создавать эффект паровой бани (для этого заливают воду между посудой с йогуртом);
  • маркировкой стаканчиков;
  • отложенным стартом.

Эти функции далеко не всегда бывают востребованы хозяйками при эксплуатации аппарата. Поэтому не мешает продумать, насколько они будут вам полезны. Может стоит обратить внимание на более простую конструкцию кухонно-бытового оборудования.

Форма и дизайн

Что касается формы прибора, то это вопрос дизайна и на работу йогурницы никак не влияет. Поэтому здесь критерием выбора является предпочтение и вкусы покупателя: кому что нравится.

Не стоит выпускать из виду и такие мелочи, как: удобная ручка на крышке прибора, дополнительный набор емкостей, наличие специального отсека для хранения электрошнура. Для кого-то может стать решающим фактором разноцветный комплект крышечек на емкости.

Какую йогуртницу выбрать

1. Для мам с маленькими детьми рационально приобретать модели, которые имеют дополнительную чашу для приготовления творога, ведь этот продукт обязательно включается в рацион малыша. Сделав его самостоятельно из хорошего молока с помощью йогуртницы, можно не сомневаться в его отменном качестве и пользе для растущего организма.

2. Важно также иметь модель с автоматическим режимом приготовления. Маме, занятой с малышом, не придется постоянно отвлекаться и следить за аппаратом. Встроенный таймер отсчитает время, нужное для приготовления йогуртовой смеси и отключит устройство, когда это будет необходимо. А некоторые модели еще и оповестят об этом хозяйку звуковым сигналом.

3. Для небольшой семьи вполне достаточно приобрести прибор с одной чашей и можно готовить кефир, йогурт, домашний творог.

4. Если кому-то по состоянию здоровья рекомендовано диетическое питание, то рационально приобрести йогуртницу-пароварку и помимо кисломолочного продукта готовить другие блюда на пару.

5. Любителям–лакомкам есть смысл пополнить бытовую кухонную технику йогуртницей-мороженицей. Она великолепно справляется и с функцией приготовления кисломолочного продукта, и сладкого мороженого.

6. Достоинства прибора семья оценит в летнюю жаркую погоду, а хозяйка сможет поэкспериментировать в создании вкусного десерта.

Сколько стоит йогуртница

1. Стоимость прибора зависит от его характеристик, набора функций, комплектации, производителя и варьируется в широком диапазоне цен, стартуя от 800 руб. За такую стоимость можно приобрести йогуртницу «Великие реки Черничка-1» отечественного производителя. Прибор оснащен одной чашей и таймером, позволяя готовить кефир, йогурт, диетический творожок и подойдет для небольшой семьи или одинокого человека.

2. Если рассматривать покупку полностью автоматической йогуртницы на 8 порций со встроенным дисплеем, двумя режимами приготовления (йогурт и домашний творог), автоматическим отключением фирмы Tefal, которая является лидером в области производства кухонной техники, то ее стоимость обойдется не менее, чем в 6 тыс. рублей.

3. Такая бытовая техника подойдет для большой семьи, где хозяйка занятой человек и ценит каждую минуту свободного времени. Поэтому для нее важным фактором является наличие таймера с автоматическим отключением.

4. В среднем ценовом сегменте располагаются модели с механическим и автоматическим управлением разных производителей. Стоимостный диапазон изделий достаточно велик от 1700 рублей до 3000 тыс. рублей, что позволяет приобрести товар для домашнего обихода любой категории покупателей.

Обновлено: 27 Июнь 2017

996

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

vyboroved.ru

Как выбрать йогуртницу? Обзор лучших йогуртниц

Домашний йогурт любят и дети, и взрослые. Каждый знает, что этот полезный продукт можно делать дома, в обычной йогуртнице. А вот как её правильно выбрать, чтобы не ошибиться при покупке, известно далеко не всем.

Основные параметры выбора

Чтобы остановиться на какой-либо конкретной модели, нужно, для начала, ознакомиться с основными характеристиками йогуртниц.

1. Мощность.

На качество продукта и время приготовления мощность не влияет. Это исключительно электропотребление. Обычно оно несущественно, от 12 Вт до 50 Вт. Каждый из таких приборов способен поддерживать нужную для приготовления йогурта температуру — 40 градусов.

2. Наличие стаканчиков: их количество, объем и материал изготовления.

Для многих – это основной фактор при выборе техники. Можно выбрать йогуртницу без стаканчиков, одним сосудом с общим объемом в 1-2 литра (такие модели мы рассмотрим позже, в видах йогуртниц). А можно взять технику со стаканами.

По материалу они могут быть:

  • пластиковыми,
  • стеклянными.

Пластик в производстве йогуртниц используется пищевой, но стекло всегда будет заведомо выигрышной тарой.

По количеству: от 4 до 15, но чаще всего 6-10 штук.

По объему:

  • самые маленькие – 100-125 мл;
  • среднего размера – 140-175 мл;
  • самые объемные – 200 мл.

3. Управление.

Вариантов управления несколько:

  • электронный таймер (задается время на табло – йогуртница отключается автоматически, сама);
  • механический таймер (поворотный механизм с цифрами — временем приготовления);
  • без управления (включение и выключение производит пользователь, за временем приготовления напитка также следит он).

4. Дополнительные функции:

  • автоматическое отключение;
  • световая индикация;
  • звуковой сигнал об окончании процесса приготовления;
  • маркировка баночек (на крышке выставляется дата приготовления йогурта);
  • отдельная секция для наматывания шнура (когда прибор не работает);
  • отдельная большая емкость-чаша для приготовления творога;
  • йогуртница соединена в одном приборе с мороженицей.

Виды йогуртниц

1. По принципу работы существуют:

  • Йогуртницы, работающие как термос.

В них формочки медленно нагреваются до нужной температуры (порядка 60º С). После этого прибор отключается и благодаря высокой термоизоляции корпуса еще долгое время сохраняет внутри тепло, которое и способствует размножению лакто-бактерий.

Главным плюсом такого вида йогуртницы считается небольшой срок приготовления продукта — 4-5 часов по сравнению с 8-10 стандартными. А вот минус отпугивает многих — высокая цена.

  • Йогуртницы на постоянной температуре нагревания.

Эти приборы нагреваются до средней температуры в 40º С и поддерживают ее до момента отключения. Главный плюс этих йогуртниц состоит в том, что в их емкость можно устанавливать даже «неродные» стаканчики (многие молодые мамы приспосабливают под них баночки из-под детского питания). Однако именно в таких моделях кисломолочный продукт часто перегревается, т.е. перезаквашивается (если нет автоматического таймера отключения).

2. По количеству баночек-емкостей:

  • Йогуртницы с несколькими стаканчиками.

В специальном, имеющимся в каждой йогуртнице со стаканами, лотке с крышкой располагаются от 4 до 15 стаканчиков. Они востребованы семьями, где каждый любитель йогурта рассчитывает на свою порцию. Причем в стаканчиках можно делать разные виды йогурта одновременно.

С одной стороны, очень удобно брать из холодильника ровно столько стаканов йогурта, сколько выпьешь за раз, не залезая в остальные, и нужного вида. С другой – по сравнению с теми приборами, в комплектации которых — одна большая емкость, перед запуском техники нужно потратить время на то, чтобы залить молоко с закваской в каждый стаканчик, а после использования – помыть их все.

  • Йогуртницы с одной объемной емкостью.

Обычно вместительность такой формы — от 1 до 1,5 л. Бывают такие приборы, в комплект которых входит только одна большая емкость (1 л, 1,2 л, 1,5 л). Этот вид йогуртницы идеально подходит в случаях, если напиток нужен в большом количестве, например, для приготовления целого слоя желейного торта, крема для пирожных, домашней сметаны или творога. Плюс прибора именно в этом, но разные рецепты в один подход здесь невозможны.

3. По материалу стаканчиков:

Они имеют гигиенические сертификаты об экологической безопасности и выдерживает температуры от -20 до +120º С. В отличие от стекла, пластик — легкий, удобный, небьющийся материал. Однако, несмотря на все гарантии, данные производителями, существует вероятность (хоть и минимальная) выделения опасных ядовитых веществ во время нагрева емкостей.

Они исключают любую вероятность выделения вредных для здоровья веществ в процессе приготовления йогурта. Но если стаканчик разбивается, найти в продаже идентичный почти невозможно, если только не попытаться придумать новую стеклянную тару.

В следующей статье мы расскажем, как правильно пользоваться йогуртницей.

Что еще важно знать при выборе йогуртниц?

  • Хорошо продумайте, какие дополнительные функции в йогуртнице вам действительно понадобятся. Будет обидно потратить деньги на дорогой из-за массы функций сверх нормы прибор и не пользоваться ими ввиду ненужности.
  • Покупая самую дешевую технику, будьте готовы столкнуться с нередкой проблемой перегрева.
  • Если вы не хотите следить за временем приготовления кисломолочного напитка вручную, поглядывая на часы, лучше приобрести йогуртницу с автоматическим отключением. Это особенно удобно, если вы постоянно проводите время вне дома или желаете ставить йогурт на ночь: с утра свежеприготовленный продукт будет ждать вашего пробуждения. Но долго он так тоже не должен стоять (его нужно поставить в холодильник), иначе все полезные бактерии погибнут.
  • Без таймера тоже тяжело. Только благодаря точному времени йогурт получится нужной консистенции и вкуса (достаточно густой и не кислый).
  • Форма йогуртницы (круг, овал, квадрат или прямоугольник) — только эстетический показатель, как, собственно, и цвет корпуса.
  • Если в семье есть дети, берите технику со стеклянными стаканчиками.
  • Функция с маркерами на стаканчиках, где можно установить дату или даже время приготовления продукта, актуальна, только если йогурт в вашей семье не выпивается в первые 2 дня.
  • Если вы планируете готовить в йогуртнице и жидкие напитки, и творог, лучше всего взять прибор со стаканчиками и дополнительной чашей для творога.
  • Несмотря на довольно распространенное мнение о том, что нет смысла переплачивать деньги за раскрученный бренд (ведь функция у всех приборов одна), техника неизвестных производителей может быть плохой, при этом, чем менее известна фирма, тем меньше шансов найти сервисный центр по гарантии.
  • Йогуртница-мороженица – многофункциональный прибор, который обязательно оценят семьи с маленькими детьми. Однако в таких попытках совместить 2 в 1 всегда немного страдает качество.

Лучшей йогуртницей с одной большой емкостью принято считать Tefal YG2601 32. Объем её чаши – 1,75 литра. Это первый прибор, позволяющий готовить кисломолочные напитки на обезжиренном молоке. Он очень компактный, а его емкость можно хранить даже в ручке двери холодильника.

Лучшей йогуртницей с большим количеством стаканчиков можно назвать Tefal YG652 Multidelices 3 в 1. В ней можно готовить не только йогурт и другие жидкие напитки, но и творог с молочными десертами. Она оснащена 12 стеклянными стаканчиками общим объемом в 1,8 л и вместила в себя максимум удобных и полезных функций: от электронного таймера до звукового автоматического отключения.

Двумя лучшими йогуртницами с механическим управлением стали Moulinex DJC-141 и Vitek VT-2600. В состав первой входят 7 стеклянных стаканчиков (по 150 мл каждый) с маркерами контроля на закручивающихся крышках. Вторая включает в себя 6 стаканчиков по 165 мл и имеет красивый дизайн крышек.

Лучшим бюджетным вариантом оказалась йогуртница DEX DYM-107. Механическое управление, 6 пластиковых стаканчиков по 200 мл и низкая цена – вот что делает её достаточно популярной среди любителей здорового питания.

Видео-советы

Рекомендации от передачи «Контрольная закупка»:

Советы от передачи «Все буде добре!»:

Определиться с правильным выбором йогуртницы при покупке несложно: важно лишь решить, какую сумму вы хотите на неё потратить и какие функции в ней вам понадобятся.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

sovetexpert.ru


Смотрите также