Как выбрать ломтерезку для дома


Ломтерезка для дома: какую выбрать?

Бытовые приборы, которые предназначены для аппетитной нарезки любых продуктов, у нас принято называть не вполне аппетитным словом – ломтерезка.

Многие, услышав, что существует  ломтерезка для дома, представляют себе прибор, который кромсает что-то огромными кусками-ломтями. На самом деле ломтерезки-слайсеры (от англ. «slice» — ломтик или кусочек) справляются со своей задачей превосходно: кусочки, которые попадают под острый нож ломтерезки, получаются идеально тонкими, красивыми и одинаковыми.

Причем слайсеру по зубам фактически все продукты: он аккуратно и тонко нарежет хлебобулочные и колбасные изделия, сыр, овощи и фрукты. Хозяйки отмечают, что нарезка, сделанная ломтерезкой, выглядит изысканно и аппетитно.

Поэтому женский сайт «Красивая и Успешная» просто обязан рассказать своим читательницам о том, что такое ломтерезка для дома, как выбрать сей девайс тем, кто захочет иметь его у себя на кухне либо же пожелает выбрать электрическую ломтерезку-слайсер кому-то  в качестве оригинального подарка.

Нужна ли ломтерезка в доме?

Мнения о том, нужна ли ломтерезка в хозяйстве или это совершенно бесполезный прибор в доме, разделились на два лагеря: одни утверждают, что это излишества, они, мол, и так могут тонко нарезать продукты, другие говорят о том, что домашняя ломтерезка здорово облегчает работу на кухне.

  • Сумели по достоинству оценить ломтерезку любители пиццы, сэндвичей и бутербродов. Конечно же, никто не будет запускать прибор, чтобы порезать колбасы и сыра на пару бутербродов. Но пользователи приспособились: нарезают ломтерезкой все заранее и складывают в контейнер, который хранят в холодильнике. Нужно сделать быстро бутерброд? Достали нарезанные продукты и сделали. Все легко, просто и быстро.
  • Поможет ломтерезка сервировать стол в домашних условиях. Вы нарежете все, что вам нужно. И получится все красиво и эстетично. А если вспомнить, что есть такие сорта колбас, вкус которых чувствуется только при тонкой аккуратной нарезке, что сделать в домашних условиях не всегда просто, то ломтерезка станет необходимым помощником на кухне.
  • Здорово помогает ломтерезка тем, кто любит делать домашние заготовки на зиму – слайсер в считанные минуты нарежет лук, перец, баклажаны, помидоры и другие овощи.
  • Также говорят, что ломтерезка идеально режет любой хлеб, даже тот, который крошится при нарезке или мягкий, только испеченный.

Нужна ли она вам и нужно ли искать, какую ломтерезку лучше выбрать для дома, вы наверняка определитесь, ознакомившись со статьей на сайте «Красивая и Успешная».

Принцип работы

Главная действующая часть этого прибора  – острый-преострый электрический нож. Поэтому, те, кто решил купить ломтерезку для дома, должны быть готовыми к тому, что на кухне появится предмет повышенной опасности.

Принцип работы довольно прост:

  • Вы двигаете кареткой с продуктом, который желаете нарезать, туда-сюда, а острый нож плавно его разделяет на одинаковые кусочки, которые затем выпадают в лоток с другой стороны прибора.

Все происходит быстро и аккуратно, но не забываем, что перед вами электронный нож, поэтому помним  о безопасности. Вот как говорят о принципе работы отзывы о домашней ломтерезке.

  • Она работает подобно циркулярке! Мне было даже немного жутковато видеть открытый дисковый нож. В голове были ужасные картины. Но со временем я поняла, что все не так страшно. Точнее, совсем не страшно. Нож находится на безопасном расстоянии, и пораниться об него фактически невозможно. Теперь я не боюсь, как раньше, но и по сторонам не зеваю, работая с ломтерезкой. Следите за детьми! Слайсер работает так интересно, что их не оттянуть. Светлана.

Итак, с принципом работы мы разобрались. Давайте рассмотрим подробнее, из чего состоит электрическая ломтерезка для дома, на что обратить внимание, чтобы вы смогли выбрать самую лучшую ломтерезку из предлагаемых на рынке.

На что обратить внимание при выборе?

Ломтерезка состоит из корпуса, платформы для продуктов, острого ножа и приемного лотка. В движение нож приводится электродвигателем, который работает на определенной мощности.

Есть несколько параметров, на которые следует обратить внимание при покупке ломтерезки.

Размер

Один из несущественных недостатков этого прибора – его размеры. Если вы собираетесь купить слайсер, сразу позаботьтесь, чтобы для него было отведено место на разделочном столе. Это важно. Те, кто прячет ломтерезку в дальний шкаф,  в отзывах говорят, что она стоит без дела. Чтобы что-то нарезать, доставать ее лень, быстрее справиться обычным ножом.

Поэтому место для ломтерезки должно быть отведено стационарное. Это первый совет тем, кто решает, какую выбрать ломтерезку для дома.

Мощность

Начнем с технических характеристик: чем выше мощность, тем лучше для бытового прибора. Но в случае с электрической ломтерезкой для домашнего использования мощности в 100 Вт волне хватает. Необязательно искать более сильный по параметрам  прибор, если вы планируете его использовать только в домашнем хозяйстве.

Скорость вращения диска

В ломтерезках хороших брендов предусмотрено несколько функций вращения диска, что способствует более качественному выполнению работы. Мягкие продукты лучше всего режутся на медленной скорости (сыр, овощи), а твердые -  на более высоких оборотах (колбасные изделия).

Но даже если вам попалась хорошая ломтерезка для дома без функции регулировки скорости, то это не столь страшно. Например, профессионалы работают с ломтерезками на одной скорости. Думаем, что и вы приспособитесь подталкивать продукты к ножу.

Загрузка...

Блокировка

Учитывая то, что нож  — опасная часть ломтерезки, разработчики хорошо позаботились о безопасности использования. В большинстве моделей для того, чтобы включить слайсер, пользователю необходимо зажать одновременно 2 кнопки на корпусе, только тогда ломтерезка начинает работать. Это очень удобно и безопасно.

Есть также модели, где ломтерезки работают только тогда, когда кнопка удерживается зажатой. Как только ее отпускают, прибор перестает работать.

Нож в ломтерезках прячется в защитный чехол, а продукты подталкиваются к диску либо автоматически, либо толкателем, а не руками, что исключает риск подставить пальцы к ножу.

Материал ножа

Большинство фирм делают ножи для домашних ломтерезок из нержавейки. Наиболее качественные ломтерезки с немецкими ножами Solingen. Их выпускают фирмы Krups, Bosch, Siemens. Тут качество говорит само за себя. Также можно встретить ломтерезки с керамическими ножами.

Наиболее ходовые в быту ломтерезки с ножами из нержавеющей стали. Они имеют хорошие отзывы, и  выбирать ломтерезки для дома с керамическими ножами, по мнению sympaty.net, не имеет смысла.

Заточка

Ножи в ломтерезках могут быть с прямыми или волнообразными краями.

  • Волнообразные ножи более универсальны: легко режут продукты любой твердости и плотности. Именно таким ножам под силу порезать мягкий свежий хлеб.
  • Если вы купили ломтерезку с прямой заточкой ножа, это не означает, что она плохая. Она тоже прекрасно справляется со своей задачей – нарезать ломтиками продукты. Кстати, сыр лучше режется именно ножом с прямыми краями.

То есть, края ножа могут быть любыми. Но если разница в цене между моделями с прямой или волнообразной заточкой ножа не существенна, то лучше брать с волнообразными краями.

Также все современные модели ломтерезок оснащены функцией самозатачивания ножа, что тоже очень удобно.

Функция «люфт»

Под этим словом скрывается функция выбора толщины нарезаемых продуктов. У многих моделях стандартная толщина нарезки – от 0 до 17 мм. Этого вполне достаточно. Регулируется толщина нарезки вручную на всех ломтерезках. Она выставляется перед тем, как включить прибор.

На многих моделях на корпусе выставляется рекомендуемый размер для колбасы (2-3 мм), сыра (3 – 4 мм), хлеба (11 мм). Но это не столь существенный параметр. При регулярном использовании вы сами приловчитесь к вашему любимому размеру.

Корпус

Выпускают ломтерезки  в металлическом корпусе и пластиковом. На функциональность материал корпуса никак не влияет, а на цену еще как.

  • Металлические ломтерезки чаще всего используют в ресторанах, кафе, больших магазинах, где идет большой поток нарезки.
  • Для электрических домашних ломтерезок вполне подойдет в качестве материала для корпуса пластик. У известных производителей он очень качественный.

Лучше при выборе обратите внимание не на корпус материала, а на то, чтобы ножки на ломтерезке были резиновые. Мы встречали отзывы о ломтерезках для дома, где пользователи сетовали на то, что без резиновых подкладок на ножках ломтерезка неустойчивая.

Фирма

Конечно же, выбирая этот прибор, лучше отдать предпочтение проверенным фирмам. Мы уже упоминали о немецких фирмах Bosch и Krups. Это будет самый удачный выбор. Помимо этих фирм, этот прибор выпускают также поляки (Zelmer), а также фирма Siemens. Не все еще слышали о технике Сlatronic. Если вам встретится ломтерезка для дома Сlatronic, покупайте – не пожалеете.

Больше всего отзывов мы встречали о ломтерезках Zelmer и Bosch. Следовательно, ломтерезки этих фирм пользуются большой популярностью у хозяек. Они получали не ниже 4 баллов из 5.

  • Иногда пользователи жаловались на то, что раскрошилась ручка в ломтерезке (BOSCH MAS6200N).
  • В ломтерезке BOSCH MAS 4201 N быстро сломалась откидная панель, и толщина разреза не соответствует выставляемому размеру.
  • Также в ломтерезке BOSCH MAS 4201 N на ножках нет резиновых подкладок. Ломтерезка скользит.

А вот очень много положительных отзывов женский сайт sympaty.net встречал о ломтерезках Zelmer ZFS 0915/393 Doris,  Zelmer 294.6, Bosch MAS 4500, Siemens MS 78001. Так в последней модели идеальная мощность (140 Вт), имеется 4 режима скорости, есть световая индикация и эту ломтерезку можно встраивать в кухонную мебель. Но и цена ломтерезки для дома Siemens более высокая, чем у слайсеров фирм Бош и Зелмер.

Итак, мы рассказали вам, как выбрать ломтерезку для дома. Напоследок дадим вам несколько общих рекомендаций по эксплуатации.

Использование

Ломтерезка режет все продукты, кроме твердого замороженного мяса, мяса с костями и фруктов с косточками.

Мыть ломтерезку несложно. Нож можно мыть в посудомойке или руками, а корпус достаточно протирать влажной тряпкой. Конечно же, изготовители рекомендуют промыть нож после нарезки каждого вида продуктов, но пользователи просто протирают диск влажной салфеткой.

Маленькие хитрости

  1. Нарезайте сначала жирную колбасу, а затем хлеб и сыр. Вам не нужно будет мыть ломтерезку после колбасы.
  2. Сыр не прилипнет к ножу и не раскрошится, если диск протереть влажной кухонной салфеткой.
  3. Жирную ветчину, колбасу располагайте жирной стороной кверху.
  4. Если хотите сделать нарезку под углом, обрежьте край сначала ножом, а затем подставляйте продукт под ломтерезку.
  5. Морковь будет лучше резаться, если ее опустить на 1 минуту в кипящую воду.
  6. Если нож прямой, то цитрусовые лучше почистить от кожуры перед нарезкой, а вот волнистый нож справится с кожурой на лимонах и апельсинах.
  7. Бананы тоже перед нарезкой лучше почистить.

Зная всю основную информацию о том, что такое ломтерезка, какую лучше выбрать для дома, вы сможете легко освоить этот новый бытовой прибор. Присмотритесь повнимательнее к слайсеру. Он вполне подойдет в качестве подарка на свадьбу, новоселье или другое торжество. Уверены, что те, кто получит электрическую ломтерезку для дома в подарок, по достоинству оценит ее возможности и всегда будет встречать вас, ну, по крайней мере, идеальными бутербродами и фруктовой нарезкой! Это точно!

--- Автор -  Юлия Спиридонова, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная

Копирование этой статьи запрещено!

www.sympaty.net

7 лучших ломтерезок

Ресторан у вас дома – легко!

Бытовые ломтерезки отличаются от профессиональных размерами и материалами, однако качество единственной исполняемой ими функции (красивой нарезки продуктов) у хорошей домашней ломтерезки должно быть не хуже, чем у серьезных слайсеров.

Критерии выбора хорошей ломтерезки

Мощность

От мощности зависит скорость вращения дискового ножа, а значит, и скорость нарезки продуктов. У бытовых слайсеров она варьируется от 80 до 200 Вт. Для эффективной работы 100 Вт вполне достаточно.

Дисковый нож

Материалами для ножей служат нержавеющая сталь и керамика, а лучшие образцы комплектуются дисками немецкого бренда Solingen. Заточка ножей может быть как прямой, так и волнообразной, при этом второй тип дисков режет более широкий круг продуктов, например, свежий хлеб.

Материал корпуса

Многие хозяюшки стремятся купить непременно металлическую ломтерезку, несмотря на ее более высокую стоимость. Однако принципиальных различий, влияющих на качество работы прибора, между пластиковым и металлическим корпусом нет.

Толщина нарезки

Стандартный диапазон нарезки – 1-17 мм. У дорогих моделей он более широк: 0,5-23 мм.

Другие полезные опции

Из необходимых - наличие лотка для нарезанных продуктов и защитный кожух для диска. Из полезных – складная конструкция, кнопка блокировки включения (защита от детей), резиновые ножки, возможность небольшого (10-15 градусов) наклона рабочей поверхности, возможность встраивания в кухонную мебель.

Лучшие производители ломтерезок

Лучшие слайсеры с максимальным набором функций и полостью металлическими деталями делают немецкие компании Ritter и Krups, однако это продукты довольно дорогие. Демократичнее по цене и не хуже по качеству ломтерезки от польского производителя Zelmer. Нишу недорогих и качественных бытовых ломтерезок занимает бренд Bosch.

Данный слайсер – лидер по популярности в категории недорогих ломтерезок. Это устройство умеет быстро и легко нарезать различные продукты на красивые и аккуратные ломтики необходимого размера. Толщина нарезки регулируется до 17 мм. Материал корпуса и салазок – качественный и прочный пластик. Резиновые ножки обеспечивают хорошую устойчивость на поверхности стола. Складывающаяся конструкция и наличие бокса для укладки сетевого шнура упрощают хранение. Мощность двигателя Bosch MAS 4201N – 100 Вт. Самозатачивающийся волнообразный нож изготовлен из нержавеющей стали высокого качества и установлен в специальной защитной нише. Двойная кнопка безопасности исключает случайный запуск устройства, а суппорт для продуктов защитит пальцы от порезов. Производится ломтерезка в Турции.

Основные плюсы:

  • Доступная цена;
  • Складной корпус;
  • Тихая работа.

Минусы:

  • Нет лотка для нарезки;
  • Невысокая мощность.

9.8 / 10

Рейтинг

Отзывы

За такую цену лучший вариант домашней ломтерезки. Реально помогает экономить время и продукты. Конструкция очень простая, легко освоить. Если пользоваться время от времени, этой модели вполне хватает. И нет нужды покупать что-либо дороже.

Достойная недорогая модель. Складной корпус этой ломтерезки выполнен из пластика. Специальный нож изготовлен из высококачественной нержавеющей стали и имеет волнообразную заточку. Хорошим дополнением для удобства нарезки различных видов продуктов является наличие трёхпозиционного переключателя скорости вращения. Основные показатели устройства: большая мощность – 150 Вт, плавная корректировка толщины среза, предохранительная кнопка включения, съёмные салазки. В комплект ломтерезки входит держатель продуктов для защиты пальцев во время работы. Страна-изготовитель модели – КНР.

Основные плюсы:

  • Высокая мощность;
  • Складная конструкция.
  • Низкая цена.

Минусы:

  • Хлипкий корпус;
  • Плохо режет мягкие продукты.

9.3 / 10

Рейтинг

Отзывы

Недорогая и достаточно мощная ломтерезка с регулировкой скорости. Неплохо справляется с более твёрдыми продуктами, мягкие иногда «сползают» и срез получается неровным. Общее впечатление хорошее.

Лучшая компактная ломтерезка с отличным качеством изготовления и по честной цене. Тот случай, когда на хорошую вещь не жаль потраченных денег. Чем хороша Zelmer ZFS 0716SRU? Модель имеет небольшие размеры и выглядит изящно. Ломтерезкой легко управлять, а мощность у нее серьёзная – 200 Вт. Складывающийся корпус и салазки изготавливаются из прочного пластика хорошего качества. Ножки из резины обеспечивают устойчивость и предотвращают скольжение по столешнице. Волнообразный нож традиционно выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Толщина нарезки регулируется до 15 мм. В наличии имеется поддон под продукты. Для обеспечения безопасности предусмотрена кнопка с защитой от случайного повторного включения. Производится ломтерезка Zelmer ZFS 0716SRU в Польше.

Основные плюсы:

  • Большая мощность;
  • Есть поддон для сбора продуктов;
  • Надёжный производитель.

Минусы:

  • Одна скорость;
  • Не бесшумная.

9.8 / 10

Рейтинг

Отзывы

Отличная вещь! Раньше трудно было представить, зачем нужна ломтерезка? А теперь она работает на кухне постоянно. Моется очень легко — единственное, нужно это делать аккуратно – нож очень острый. Не занимает на кухне много места, удобно складывать и хранить.

Качественная и очень популярная модель от Bosch. От своих бюджетных аналогов данная ломтерезка отличается более совершенной конструкцией и улучшенной функциональностью. Что изменилось в лучшую сторону? Мощность стала выше – 110 Вт. Кажется, что не сильно, но к стандартному импульсному, добавился режим долговременной работы. В конструкции появился поддон для нарезанных продуктов, что сделало рабочий процесс гораздо более удобным. У ломтерезки MAS 4601N появилась электронная регулировка скорости вращения. Другие характеристики модели: нож – самозатачивающийся волнообразный с защитным кожухом (если верить надписи, выполнен из стали Золинген), защита от случайного повторного включения, толщина нарезки корректируется до максимальных 17 мм. В комплекте предусмотрен удобный суппорт для защиты пальцев. Страна -изготовитель данной модели – Турция.

Основные плюсы:

  • Складной корпус;
  • Поддон для сбора нарезанных продуктов;
  • Режим длительной работы.

Минусы:

  • Невысокая мощность;
  • Нет регулировки наклона столика.

9.5 / 10

Рейтинг

Отзывы

Хорошо режет любые продукты, работает практически бесшумно. Несмотря на не самую высокую мощность без проблем справляется со своими обязанностями. Очень порадовало, что есть лоток для продуктов, с ним гораздо удобней.

Ломтерезка с корпусом, полностью изготовленным из металла, и комфортным наклоном рабочего стола. Эту ломтерезку смело можно признать лучшей среди всех представленных по соотношению цена/качество (сравниваются именно бытовые, а не профессиональные модели). Выглядит эта металлическая конструкция немного строго, но привлекательно. Помимо изысканного дизайна, Ritter E16 отличается следующими возможностями и характеристиками: цвет – серебристый металлик, стальной нож диаметром 17 см с волнистой заточкой, регулируемая толщина нарезки до 20 мм. Возможно переключение между кратковременным и длительным режимами работы. Съёмные салазки обладают ходом до 18 см. Позитивное отношение к ломтерезке дополняет тот факт, что произведена данная модель Ritterwerk GmbH, Германия.

Основные плюсы:

  • Высокое качество;
  • Стильный дизайн;
  • Функциональность.

10 / 10

Рейтинг

Отзывы

Безотказная ломтерезка, которая может резать практически всё. Вполне адекватная цена. Качество изготовления устройства, как и качество его работы, превосходит любые ожидания.

Представленная модель ломтерезки – это симбиоз качества, функциональности и стиля. Bosch MAS 9454M — премиальная модель от германской компании с почти идеальными для бытовой ломтерезки возможностями и характеристиками: её мощность 140 Вт, нож с волнообразной заточкой, регулируемая толщина нарезки до 15 мм. Есть возможность выбора между импульсным и продолжительным режимами работы. Поверхность рабочего стола имеет комфортный уклон в 10°, большие металлические салазки легко скользят. В наличии интегрированный поддон для нарезанных продуктов, кнопка безопасного включения, ножки-присоски для максимальной устойчивости на столешнице. Страна-изготовитель ломтерезки MAS 9454M – Словения.

Основные плюсы:

  • Оригинальный дизайн;
  • Функциональность;
  • Металлическая конструкция.

Минусы:

  • Высокая цена;
  • Большие габариты.

9.8 / 10

Рейтинг

Отзывы

Несмотря на все положительные качества, по карману не каждому. Для такого слайсера и кухня нужна соответствующая. Хороший выбор для ценителей бренда и премиальной техники.

Ещё одна достойная модель от известного европейского производителя. Блестящая металлическая конструкция и наклонная поверхность придаёт Gorenje R506E солидный вид, как у профессиональных моделей. Что в ней есть? Приличной мощности двигатель – 160 Вт. Регулировка толщины нарезки до 15 мм, металлические направляющие. Безопасность обеспечивается блокировкой включения и традиционным держателем для защиты пальцев. Ножки прорезиненные. Произведена ломтерезка в Китае.

Основные плюсы:

  • Металлический корпус;
  • Хорошая мощность;
  • Наклонная рабочая поверхность.

Минусы:

  • Отсутствует лоток для сбора нарезки;
  • Ключа для ножа в комплекте нет.

9.5 / 10

Рейтинг

Отзывы

Слайсер выглядит солидно. Весит прилично (4 кг) и на столе стоит уверенно. Немного напрягает отсутствие поддона под нарезку. Зато удобен стол под наклоном. Режет хорошо, работает тихо.

Конечно, обзор лучших ломтерезок не может включить в себя все качественные слайсеры, представленные сегодня на рынке. Но он станет полезным руководством при выборе этой оригинальной кухонной техники. Удачного выбора!

www.expertcen.ru

Ломтерезка для дома. Какую выбрать? Плюсы и минусы

Пытаясь облегчить домашний труд, производители постоянно предлагают новые кухонные приборы. Прилавки пестрят разнообразием миксеров, мультиварок, хлебопечек и т. д. Далеко не все кухонные приборы являются незаменимыми. К подобным относится и ломтерезка для дома. Какую выбрать – можно решить чуть позже. Для начала необходимо убедиться в том, что она не будет просто так занимать место на кухне.

Зачем нужна ломтерезка?

Это специальное устройство, которое поможет быстро нарезать продукты. Ломтики получаются красивые, идеально ровные, одинаковой толщины. Ломтерезка способна нарезать колбасы, сыры, фрукты, овощи, хлеб для бутербродов. Хозяйке останется только красиво выложить на тарелку и подать. Для оформления станет незаменимым помощником ломтерезка для дома.

Отзывы покупателей говорят о том, что она также хороша и в повседневном использовании. При изготовлении консервов ломтерезка поможет быстро и ровно нарезать овощи. А на завтрак можно сделать красивые бутерброды, украсить их аккуратным ломтиком огурца или помидора. С помощью ломтерезки получится быстро нарезать лук на ровные слайсы и не обливаться слезами. Для любителей чая с лимоном тонкий ровный кусочек цитрусового станет приятным сюрпризом. Конечно, этот механизм не первой необходимости, но все-таки приятно, когда есть ломтерезка для дома.

Какую выбрать: ручную или электрическую?

На рынке ломтерезка представлена в трех видах:

  1. Автоматическая.
  2. Полуавтоматическая.
  3. Ручная.

Автоматическая ломтерезка работает от электросети и не нуждается в помощи человека. Главное – загрузить продукт в каретку, закрепить и нажать кнопку. Устройство самостоятельно справится с работой и выдаст ровные, аккуратные слайсы. Каретка движется без посторонней помощи и сама подает продукты к вращающемуся заточенному диску. Этот тип ломтерезки используют на профессиональной кухне в кафе и ресторанах. Механизм применяют на производстве для того, чтобы нарезать деликатесы из рыбы и мяса. Затем их упаковывают и отправляют в магазины. Такое устройство достаточно дорого стоит и производит много шума при работе.

Полуавтоматическая ломтерезка оптимально подходит для домашнего использования. Она существенно дешевле автоматической, имеет компактные размеры и не такая шумная. Принцип работы такой же, только каретку с продуктом к вращающемуся ножу нужно подавать вручную.

Ручная ломтерезка очень похожа на классическую терку. Разница в том, что ее лезвия устроены иначе. Это не самая удобная ломтерезка для дома. Отзывы говорят о том, что она не универсальна. С нарезкой твердых овощей и фруктов, таких как капуста, огурцы, картофель, яблоки, она справится, но не более. Получить ровные кружочки мягких помидоров или аккуратные ломтики хлеба уже не удастся. Придется пользоваться традиционным ножом.

Ломтерезка для дома: как выбрать

Для начала нужно определить, с какой целью будет использоваться устройство. Для профессиональной деятельности следует выбирать из ряда автоматических моделей. У них металлический корпус, мощность двигателя 200 Вт и более. Заточка ножа волнообразная, что позволяет разрезать продукты любой плотности. Он изготавливается из нержавеющей стали. Некоторые производители устанавливают в устройства брендовые ножи Solingen. Такие механизмы способны нарезать слайсы толщиной 0,5–23 мм, а также имеют регулировку скорости вращения ножа. Но нужна ли такая мощная и совершенная ломтерезка для дома? Какую выбрать, если нарезанных продуктов должно хватить на несколько бутербродов?

Для домашнего использования достаточно полуавтомата. Корпус чаще всего выполнен из пластика, что значительно снижает цену. Ножи используются из нержавеющей стали, с прямой заточкой. Оптимальная мощность для домашней ломтерезки – 100 Вт. Величина нарезки 1–17 мм и у большинства моделей регулируется, но скорость вращения ножа меняется не у всех.

Плюсы и минусы

К достоинствам ломтерезки можно отнести следующие факторы:

  • Экономия времени нарезки. Особенно это касается подготовки овощей к консервации. Также актуально для нарезки деликатесов для праздничного стола.
  • Идеально ровные аккуратные ломтики. Ножом так нарезать получится только у профессионального повара. Благодаря ломтерезке можно получить красиво нарезанные продукты в любой момент.

Из минусов можно отметить следующее:

  • Как бы компактна ломтерезка ни была, она все равно занимает определенное место.
  • Устройство должно быть постоянно собрано и готово к работе. Иначе есть риск того, что ломтерезка превратится в прибор, которым хозяйка воспользовалась 1–2 раза, а затем убрала, чтобы не мешался. Постоянно доставать и собирать ломтерезку быстро надоедает, кажется, что нарезать продукты ножом получится быстрее. И неважно, что результат будет далек от идеала.

Эксплуатация и уход

Чтобы ломтерезка работала дольше, необходимо помнить правила эксплуатации. Нельзя на ней нарезать:

  • замороженные продукты;
  • мясо, в котором присутствуют кости;
  • ягоды и фрукты с косточками внутри;
  • сырое мясо.

Для того чтобы содержать механизм в чистоте, достаточно протирать корпус влажной тряпочкой или губкой. Нож следует снимать и промывать отдельно.

Безопасность

Все технические устройства претерпевают изменения, в том числе и ломтерезка для дома. Какая лучше: механическая или электрическая? Этот вопрос нередко связан с техникой безопасности. Травмировать пальцы ножом невозможно, так как он спрятан в специальный кожух, а продукт подается с помощью каретки или толкателя. Существуют модели, оснащенные блокиратором включения. Эта функция актуальна в доме с маленькими детьми.

Конечно, ломтерезка не является предметом первой необходимости. Но она способна сделать жизнь на кухне немного комфортнее. Порадовать близких не только вкусными, но и красивыми блюдами способна любая хозяйка, у которой есть ломтерезка для дома. Какую выбрать – решение принимает каждый самостоятельно.

fb.ru


Смотрите также