Как выбрать микроволновую печь правильно


Укомплектовываем кухню, или Как правильно выбрать микроволновую печь

Содержание:

За последние двадцать лет на наших кухнях появилось такое количество новых бытовых приборов, о которых до этих пор мы даже не имели понятия. В их числе и микроволновая печь. Это очень полезный удобный бытовой прибор на кухне. Микроволновая печь позволяет в считанные секунды разогреть еду, разморозить продукты, быстро приготовить некоторые блюда. Однако далеко не все понимают, что такое СВЧ (сверхчастотное микроволновое излучение), и как оно действует на организм. А поэтому у многих людей возникает резонный вопрос, а не опасна ли микроволновая печь для человеческого организма.

Для начала следует понимать, что это излучение не радиоактивно, хотя само по себе опасно для человека. Но микроволновые печи устроены так, чтобы максимально обезопасить человеческое здоровье. Соблюдая правила пользования микроволновкой, вы будете всегда находиться в полной безопасности. Учитывая это, перед выбором микроволновой печи, нужно обязательно проверить, есть ли у прибора сертификат безопасности.

Современные модели микроволновых печей оснащены системой защиты. На дверцу микроволновки нанесена защитная сетка-экран, которая надежно предохраняет человека от микроволнового излучения. Сама же дверца с этой целью очень плотно прилегает к корпусу. Кроме того, для защиты от СВЧ-излучения разработана автоматическая блокировка включения микроволновой печи при открытой дверце. В целях безопасности микроволновую печь ремонтировать самостоятельно запрещается.

Абсолютно безвредна и еда, приготовленная в СВЧ-печи. Принцип работы микроволновой печи прост: СВЧ-волны, которые проникают вглубь продукта, возбуждают молекулы воды, содержащиеся там. Под воздействием волн они начинают активно передвигаться, благодаря чему продукт нагревается изнутри достаточно быстро. Теперь, когда мы уяснили механизм работы микроволновки, попробуем разобраться, как правильно выбрать микроволновую печь.

Современные микроволновые печи уже только условно могут называться просто микроволновкой. Потому что многие модели имеют другие встроенные функции. Поэтому при выборе микроволновой печи, вам стоит сразу определиться, как вы будете ее использовать. Нужна ли вам просто микроволновая печь или настоящая кухонная печь с функцией микроволновки.

Обычная микроволновая печь выполняет только свою основную задачу – в ней можно быстро разогреть продукты. Хотя в таких печах можно и готовить некоторые блюда. Как правило, рецепты блюд для таких печей приводятся в инструкции по эксплуатации. Кроме того, обычная микроволновая печь имеет режим размораживания продуктов.

Микроволновые печи с грилем

Улучшенные модели микроволновых печей оснащены дополнительным нагревательным элементом, который уже позволяет готовить в микроволновке более широкий ассортимент блюд, например, горячие бутерброды, запеченное мясо и пр. Этот нагревательный элемент бывает двух видов – кварцевый и ТЭНовый.

ТЭНовый элемент представляет собой металлическую трубу, внутри которой находится нагревательный элемент. ТЭН размещается в верхней части рабочей камеры. Более усовершенствованные микроволновые печи оснащены подвижным ТЭНом, который можно устанавливать под наклоном или вертикально, обеспечивая нагрев продуктов с любой стороны. В некоторых моделях имеется еще и нижний гриль в дополнение к верхнему нагревательному элементу. Подвижный ТЭНовый гриль очень удобен в эксплуатации, потому что он дает дополнительные возможности для обжаривания блюд в режиме гриля. Кроме того, микроволновую печь с таким ТЭНом удобнее и легче мыть.

Кварцевый гриль располагается в верхней части камеры микроволновой печи и представляет собой кварцевый трубчатый элемент, который находится за металлической решеткой. Если сравнивать эти два вида грилей, можно отметить, что кварцевый гриль, в отличие от ТЭНового, в рабочей камере место не занимает. Еще одно дополнительное преимущество состоит в том, что обычно мощность кварцевого гриля меньше, чем у ТЭНового. Поэтому микроволновки с кварцевым грилем потребляют гораздо меньше электричества. Печи с кварцевым грилем обжаривают более равномерно и мягко, зато ТЭНовый гриль может обеспечить более «агрессивный» нагрев.

Говорят, что кварцевый гриль меньше подвержен загрязнениям, от которых его предохраняет решетка. Но надо отметить, что с течением времени жировые брызги могут на него все-таки попасть, и его уже не получится вымыть так же, как ТЭНовый гриль. Но никакой проблемы в этом нет – все загрязнения на кварцевом гриле будут просто выгорать.

Перед тем, как приобрести микроволновую печь с грилем, рекомендуем взвесить все «за» и «против», чтобы определить для себя оптимальный вариант.

Микроволновые печи с грилем и конвекцией

Это очень удобные печи, которые обеспечивают весь спектр возможностей для приготовления блюд. Помимо гриля такие модели снабжены встроенным вентилятором и нагревательным кольцевым элементом. Вентилятор может располагаться либо наверху, либо на задней стенке. Благодаря тому, что вентилятор равномерно прогоняет внутри камеры нагретый воздух, продукты великолепно прожариваются и пропекаются. В такой микроволновой печи с конвекцией можно запекать мясо, печь пироги, тушить овощи и т. д. Комбинирование режимов конвекции, СВЧ и гриля обеспечивает для пользователей очень большие возможности.

Следует отметить, что, несмотря на всю многофункциональность такой микроволновой печи, она не является полноценной заменой духового шкафа. Хотя, на самом деле представляет собой подобие духовки. Недостатком микроволновых печей с конвекцией и грилем является большой вес, размеры и высокое электропотребление. Понятно, что и стоит она дороже, чем обычная микроволновая печь. Несмотря на эти недостатки, такие печи очень функциональны и удобны. Если перед вами стоит вопрос, как правильно выбрать СВЧ-печь, то нужно просто решить для себя, как вы ее будете в будущем использовать. Например, стоит ли брать модель с конвекцией, грилем и другими функциями, тогда как в жизни вы будете пользоваться микроволновкой только для разогревания пищи и, может быть, для размораживания продуктов. И наоборот, стоит ли экономить, выбирая простую микроволновую печь и лишая себя многих полезных возможностей.

Выбираем объем

Представленные на нашем рынке микроволновые печи можно условно разделить по объему на три группы:

  • микроволновые печи объемом до 20 литров;
  • микроволновые печи от 20 до 28 литров;
  • микроволновые печи свыше 28 литров.

Объем микроволновой печи определяется во многом ее назначением. СВЧ-печи небольшого объема оснащены в большинстве случаев только функциями СВЧ или СВЧ с грилем. Их используют для разогрева или размораживания еды. СВЧ-печи среднего объема чаще всего имеют гриль и СВЧ. Иногда встречаются модели с СВЧ, грилем и конвекцией и очень редко просто СВЧ. Печи среднего размера пользуются самой большой популярностью и обеспечивают достаточно широкие возможности для приготовления блюд. В СВЧ-печи большого размера можно как разогревать еду, так и готовить ее в больших емкостях, разнообразных по форме и величине. В ней можно также готовить объемные блюда и продукты (например, индейку, большой пирог и т.д.) так как подобные печи снабжаются дополнительными решетками. Такие микроволновые печи – очень удобный вариант для большой семьи. Ну и, разумеется, для тех, кто занимается приготовлением самых разнообразных блюд.

Выбирая микроволновую печь, необходимо обращать внимание на диаметр поворотного стола. Чем больше его размер, тем больше на него можно поставить. Поворотный стол – это один из важных элементов рабочего пространства камеры.

Но при этом необходимо учитывать, что микроволновые печи большого объема имеют и большие габариты. Поэтому вы должны прикинуть, какую микроволновку вы сможете без проблем разместить в своей кухне. Причем значение имеет не только наличие свободного места, но и свободный удобный доступ к микроволновке.

Стенки рабочей камеры микроволновки имеют особое покрытие. Причем, оно бывает разным:

  • покрытие из эмали,
  • покрытие из нержавеющей стали;
  • и специальные покрытия.

Покрытие из эмали гладкое, прочное и удобное в чистке. Оно встречается во многих микроволновых печах. Покрытие из нержавеющей стали особенно надежно и долговечно, потому что оно очень устойчиво к повреждениям и высоким температурам. К тому же оно очень хорошо смотрится. Такое покрытие обычно бывает в микроволновых печах с грилем или с конвекцией и с грилем. Следует иметь в виду, что поддержание в чистоте такого покрытия требует применения как специальных чистящих средств, так и бережного обращения.

Существуют также разработанные производителями специальные покрытия. Они представляют собой еще более устойчивые усовершенствованные покрытия, чем обычная эмаль. К числу таких покрытий относятся биокерамическое или антибактериальное покрытие.

Управление

В существующих ныне микроволновых печах может быть механическое или электронное управление. Механическое управление осуществляется с помощью двух поворотных ручек, одна из которых обеспечивает выбор режима и уровня мощности, а другая является ручкой управления механического таймера. Чаще всего в СВЧ-печах с механическим управлением встроенный таймер рассчитан где-то на полчаса, а в СВЧ-печах с грилем – до часа.

Техническое и функциональное оснащение печей с механическим управлением не отличается большим разнообразием. У них может быть электронный дисплей с индикацией остаточного времени работы и часы. В некоторых микроволновках есть дополнительные клавиши для управления функцией отключение вращения поддона. Например, если посуда слишком большая, но в камеру помещается, а крутиться уже не может. В этом случае данная функция очень полезна. Также у некоторых микроволновок с механическим управлением может присутствовать режим проветривания рабочей камеры, то есть удаления из нее запахов.

СВЧ-печи с электронным управлением обычно имеют намного больше возможностей и функций. В большинстве случаев такие печи оснащены текстовыми или цифровыми дисплеями. Электронная панель может быть сенсорной, кнопочной и комбинированной – кнопочная и поворотная ручка для выбора заданного режима или уровня мощности. Надо отметить, что в настоящее время сенсорные панели почти не встречаются.

Функции и режимы

Современные микроволновые печи чаще всего имеют большое количество встроенных режимов:

  • микроволновый режим;
  • режим гриль;
  • микроволны плюс гриль;
  • конвекция;
  • микроволны плюс конвекция;
  • гриль плюс конвекция;
  • микроволны плюс конвекция и гриль.

Для приготовления различных блюд можно использовать каждый из этих режимов. Чаще всего в инструкциях по эксплуатации приводятся рецепты таких блюд. Размораживание, разогрев и приготовление в микроволновых печах осуществляется с использованием основных параметров – мощности и времени. Для приготовления разных блюд приблизительные уровни мощности указываются в инструкциях. И вы сможете при желании установить их вручную.

Но большинство микроволновых печей имеют автоматические режимы разогрева, размораживания, а теперь уже и приготовления. Для автоматических режимов составляется специальная программа, в которой время приготовления и необходимый уровень мощности уже заданы для каждого конкретного блюда. То есть нужно лишь выбрать продукт, который необходимо разморозить, приготовить или разогреть, а затем задать вес продукта. Остальные же настройки будут установлены автоматически.

Часто автоматический разогрев в микроволновых печах включает несколько режимов, соответствуя определенному продукту или блюду. В нескольких режимах обычно представлено и автоматическое приготовление. Функции автоматического размораживания и их режимы соответствуют тем продуктам, которые чаще всего размораживаются: птица, мясо, рыба, а иногда и хлеб.

В современных микроволновках может быть сенсорный разогрев, размораживание или приготовление. В камере микроволновки специальный датчик реагирует на выделение пара, благодаря чему печь может самостоятельно регулировать свою работу. Это значит, что пользователю либо не надо вводить параметров, либо нужно установить лишь основные. Микроволновые печи с сенсором пара все сделают сами. Такие сенсоры помогают обеспечивать более эффективную обработку каждого конкретного продукта, так как в данном случае микроволновка ориентируется по состоянию конкретного продукта, а не по настройкам. В некоторых моделях даже возможна регулировка и сенсорных настроек.

Есть такие микроволновые печи, где можно занести программы в память. То есть вы можете сами создавать собственные программы с установками мощности и времени. Это очень удобно, когда вы готовите или размораживаете один и тот же продукт. Можно запрограммировать и поэтапное приготовление.

У некоторых микроволновых печей бывает звуковой таймер. Его не следует путать с сигналом об окончании работы. Звуковой таймер – это что-то вроде встроенного будильника, который поможет вам на кухне засечь время.

Есть в микроволновых печах и режим защиты от детей, что весьма актуально для пользователей с маленькими детьми. Малыши очень любознательны и любят исследовать бытовые электроприборы. Чтобы уберечь детей от неприятных последствий существует функция «защиты от детей». Оборудованы микроволновки и звуковым сигналом, который оповещает об окончании работы печки. В СВЧ-печах с механическим управлением это чаще всего звоночек, а в печах с электронным управлением сигнал обычно состоит из серии повторяющихся звуков. Есть микроволновые печи, в которых звуковой сигнал можно отключить.

В микроволновых печах с электронным управлением представляют интерес текстовые дисплеи, которые для русскоязычных пользователей пишутся на русском языке. То есть прямо на дисплее отображены подсказки и указания – управление осуществляется на диалоговой основе.

Удобство в эксплуатации

Выбирая микроволновую печь, обязательно обращайте внимание на удобство эксплуатации. Панель управления должна быть понятной интуитивно, а ручки, клавиши и кнопки должны быть удобными. Микроволновые печи выпускаются с правым и левым открыванием дверцы. Перед покупкой обязательно разберитесь, какая печь для вас будет удобнее. Важно и освещение камеры микроволновки, которое работает при открытой дверце и во время приготовления. Дверца может просто открываться за ручку, а может открываться при нажатии специальной кнопки. Выбирайте модель исходя также из собственного представления об удобстве. Обязательно обращайте внимание на входящие в комплект аксессуары. Это могут быть низкие и высокие решетки, различные емкости, вертел, подставка для детских бутылочек и пр. Вы всегда можете подобрать такую модель, комплектация которой вас больше всего устроит.

Дизайн микроволновой печи тоже имеет значение, но надо признать: так как современные микроволновые печи отличаются не просто своеобразным и интересным дизайном, но и очень красивым оформлением, то смогут стать неплохим украшением вашей кухни.

Собственно говоря, это и есть те основные параметры, которыми отличаются современные микроволновые печи. Они красивы, удобны, функциональны и станут великолепным подспорьем на вашей кухне. Ну, а выбор, естественно, зависит только от вас и ваших предпочтений. Удачного выбора и приятных покупок!

www.jlady.ru

Как выбрать микроволновку для дома – изучаем основные характеристики

Современную кухню нельзя представить без микроволновой печи, которая может не только разогревать, но и размораживать, и даже готовить сложные блюда из рыбы, мяса и других продуктов. Но чтобы СВЧ-печка выполняла свои обязанности на 100 %, необходимо правильно выбрать технику, учитывая все ее возможности и функции.

Сегодня мы более подробно рассмотрим этот вопрос – внимательно изучите наши советы и можете отправляться на покупкой.

Читайте в этой статье:

Выбор микроволновки – СВЧ-печь или обычная модель?

Чтобы ответить на вопрос, как правильно выбрать микроволновку для дома, необходимо изучить всю информацию,  в том числе и технические данные этой бытовой техники.

Начать следует с обычных моделей, использующихся исключительно для разогрева пищи. Суть прогревания в том, что микроволны, излучаемые техникой, «заставляют» молекулы воды быстро перемещаться, что приводит к повышению температуры. Параметры таких изделий практически не отличаются.

Данный вариант лучше всего подойдет для людей,  желающих приобрести технику без особых «наворотов», которые, к тому же, обычно славятся слишком высокой ценой.

Подойдет изделие и для офиса, где нет нужды готовить продукты – их следует просто разогреть. А вот если вам нужна более мощная техника, надо более подробно углубиться в вопрос, как правильно выбрать микроволновую печь, ориентируясь на функции и другие параметры оборудования.

Функция «грили»

Самая известная из всех функций в микроволновой печи. Наличие гриля позволяет готовить достаточно сложные блюда, не используя духовой шкаф – это могут быть и овощи гриль, и жареная курочка, да все что угодно – рецептов масса. Функция гриль в СВЧ-печи может быть представлена в нескольких видах:

  1. Гриль-ТЭН. Характеризуется наличием металлической колбы, которую чаще всего устанавливают в верхней части оборудования. Самые последние модели СВЧ-печей имеют несколько ТЭНов, установленных по разным сторонам камеры. Есть модели, в которых разрешено снимать «гриль», если нет необходимости его применять – это позволит облегчить процесс мытья микроволновки.
  2. Кварцевый гриль. Основное отличие кварцевого гриля от гриля ТЭН в том, что он потребляет меньше электроэнергии и всегда находится только сверху. Недостатком модели с кварцевым грилем можно назвать его расположение – он установлен под решеткой, что усложняет чистку СВЧ-печи.

Режим конвекции дает возможность не только запекать мясные и рыбные продукты, но и мучные изделия. Кроме того, наличие этой функции позволяет СВЧ-печи более равномерно прогревать пищу. Правда, и без минусов не обошлось – конвекторные микроволновые печи стоят достаточно дорого, да и размеры их превышают размеры обычных микроволновок.

Какую микроволновку выбрать – изучаем объёмы камеры

При выборе СВЧ-печи большое внимание уделяйте именно данному параметру – объему камеры. Ведь от этого зависит, как много продуктов одновременно вы сможете прогревать. Естественно, что для одного человека можно приобрести технику с минимальным объемом, а вот если ваша семья состоит из трех или четырех человек, техника с минимальным объемом будет неподходящей.

Главное преимущество таких «малышей» в их компактности. Минусов намного больше – это практически полное отсутствие дополнительных функций, то есть, такие микроволновки могут только разогревать и размораживать продукты. Подойдет для одного, максимум двух человек.

Модели с объёмом от 20 до 28 литров

Модели этой группы считаются самыми востребованными. Прежде всего, они не занимают много места, одновременно с этим позволяя готовить довольно разнообразные блюда. Такой вариант отлично подойдет для семьи, состоящей из 3-4 человек.

СВЧ-печи объемом свыше 28 литров

Если у вас постоянно гостят родственники и друзья, которые также хотят вкусно покушать, лучше всего купить данную модель, способную мгновенно разогревать и достойно готовить огромное разнообразие блюд. Кроме того, такие печи, чаще всего имеют массу дополнительных функций, которые обязательно пригодятся хозяйкам.

Главное – найти место для «гиганта», а потому не забудьте продумать, куда именно вы будете устанавливать печь, чтобы было удобно ею пользоваться.

Полезно знать!

Решили почистить микроволновку, но не знаете какие средства лучше использовать, чтобы не повредить технику? Сегодня мы рассмотрим, что можно смело применять в уходе, а что нет.

Генеральную уборку можно провести, не затрачивая на это много времени и сил. Здесь вы найдете пошаговое практическое руководство по глобальной уборке квартиры, которая займет у вас всего пару часов.

Материал стенок – что нужно знать покупателям?

Долговечность вашей техники, качество приготовления и, что очень важно, простота ухода во многом зависят от материала, из которого изготовлены внутренние стенки СВЧ-печи. Давайте изучим этот момент более подробно, чтобы вы могли выбрать наиболее подходящий для себя вариант.

Эмалированная поверхность

Такой материал является оптимальным для простых моделей СВЧ-печей. Поверхность эмали гладкая, хорошо чистится обычными средствами, однако эмаль сама по себе не любит слишком высокие температуры.

Нержавейка

Нержавеющая сталь – самый лучший вариант для микроволновой печи, оборудованной такими функциями, как гриль и конвекция.

Сталь является пластичным материалом, который хорошо переносит высокие температуры. При этом нержавейка легко чистится, главное, не применять никаких абразивных и порошкообразных средств.

Кроме того, микроволновки, внутренняя часть которых сделана из нержавеющей стали, считаются наиболее долговечными.

Биокерамика и другие специальные материалы

К этой группе относят биокерамику и некоторые другие материалы, главное отличие которых – наличие антибактериальных свойств. Такие СВЧ-печи обычно стоят дороже всех, но это не значит, что они самые качественные. К примеру, главный минус биокерамики – «боязнь» высоких температур, в результате чего поверхность покрывается маленькими трещинками.

Микроволновая печь – дополнительные советы по выбору

Также при выборе СВЧ-печи задумайтесь, какой тип управления вам нравится больше. Самые простые и дешевые модели оснащены двумя поворотными регуляторами: один из них отвечает за мощность, второй – за время процесса подогрева.

Более продвинутые модели имеют электронное управление, где выбор режима и другие настройки осуществляются клавишами либо кнопками на сенсорной панели. Обязательное условие такого типа управления в наличии электронного табло, где отображается время. Чаще всего электронным управлением оснащены СВЧ-печи с большим набором функций. С помощью кнопок легко проводить различные настройки, меняя режим и время работы.

К дополнительным функциям, которыми может быть оснащена микроволновка, относят:

  • автоматический разогрев продуктов;
  • звуковой сигнал при отключении печи;
  • сенсор пара;
  • возможность настройки индивидуальных программ и режимов;
  • функция «защита от ребенка».

Советы хозяйкам

После разогрева микроволновая печь стала неприятно пахнуть? Придется браться за уборку, а мы поможем вам ликвидировать самые неприятные ароматы максимально быстро с применением подручных средств.

Не знаете, как выбрать утюг и на какие параметры обращать внимание? Не переживайте, наша статья раскроет все аспекты выбора этой бытовой техники.

При выборе СВЧ-печи обращайте внимание на дополнительные комплекты, которые идут вместе с микроволновкой. И вообще, не следует покупать первую попавшуюся  на глаза технику – посмотрите модели, сравните их параметры и возможности, тем более мы рассказали вам, как выбрать хорошую микроволновку.

Надеемся, наша статья будет вам полезной и вы сможете приобрести микроволновку, которая будет полностью отвечать всем вашим требованиям и прослужит многие годы!

(средняя оценка: 5,00 из 5) Загрузка...

o4istote.ru

Как выбрать свою идеальную микроволновую печь

Печи СВЧ сегодня уже во многих семьях считаются чем-то вроде техники первой необходимости. И впрямь, как мы раньше обходились без этого чуда? Ну, где еще можно так быстро приготовить что-нибудь вкусное и полезное или за пару минут разогреть вчерашний обед? Если же вы пока присматриваетесь к столь необходимой технике, перед покупкой стоит разобраться, как выбрать микроволновую печь, которая действительно станет вашей помощницей на кухне и доставит минимум проблем.

Основные параметры выбора

Отправляясь за СВЧ, следует правильно расставить приоритеты. То есть определить требования, которым должна отвечать будущая техника – так вы сможете сузить круг поиска. Основные «вешки» на пути к покупке подходящей микроволновки:

  • Ценовая категория – зависит от набора функций, марки производителя и даже актуальности модели печи. Определите для себя ту сумму, которую вы готовы потратить на покупку микроволновки и постарайтесь не выходить за установленные границы.
  • Объем камеры – здесь уже придется ориентироваться на количество людей в семье и размеры блюд. Для одного человека достаточно будет компактной микроволновки всего на 12-14 л, двоим уже понадобится около 20 л. Готовите большими порциями? Тогда ищите печь СВЧ литров на 28-30 или мегамодели до 42 л и желательно с круглой задней стенкой.
  • Расположение микроволновки – зависит от того, где вы планируете разместить свою печь. Здесь выбор невелик: либо дорогая встраиваемая модель, либо отдельностоящая, зато без привязки к цене.
  • Мощность – это и скорость приготовления блюд, и одновременно нагрузка на сеть в вашем доме, так что придется учитывать особенности существующей проводки, если она старая.

Помните: при включении нескольких режимов микроволновки, их мощности суммируются. Конвекция, гриль и СВЧ, запущенные одновременно, увеличат потребление печи с 0,7-0,8 до 3-3,5 кВт.

Приведенных параметров достаточно, чтобы купить микроволновку, которая будет исправно выполнять свою работу и в целом удовлетворять потребности вашей семьи. Но ограничиваться «базовым набором» требований не стоит. Производители продолжают совершенствовать кухонную технику и предлагают все новые и новые решения, увеличивающие функциональность или упрощающие уход за СВЧ печью. Так что есть смысл ознакомиться и с другими особенностями микроволновок, чтобы купить не просто хорошую модель, а максимально приблизившуюся к совершенству – в рамках имеющейся суммы, конечно.

Материал внутренних стенок камеры

Понятно, что в печи вам предстоит не только готовить домашние вкусности, но и время от времени убирать их остатки с ее стенок. Насколько легко это будет сделать, зависит от выбранного материала.

Эмаль

Гладкое покрытие внутри микроволновки, судя по отзывам, легко отмывается от любых загрязнений, но и столь же быстро покрывается царапинами от абразивов, так что орудовать придется только мягкой губкой и жидкими чистящими средствами. Кроме того, из-за постоянного воздействия высоких температур даже термостойкая эмаль быстро разрушается, так что на длительный срок службы бюджетной СВЧ-печи рассчитывать не стоит.

Нержавейка

Это действительно долговечный и практически неубиваемый материал, но по отзывам хозяек поддерживать такую микроволновку в чистоте сложнее всего. И если постоянное отмывание печи от пятен жира всеми мыслимыми и немыслимыми средствами вас не привлекает, от красивой блестящей поверхности лучше отказаться.

Биокерамика

Относительно новый материал, который не так давно зарубежные производители стали использовать для защиты водогрейного, отопительного и прочего оборудования, работающего в условиях повышенных температур и влажности. По сути это та же эмаль, но уже усовершенствованная. Она легко моется и при этом весьма устойчива к царапинам, да и срок службы у нее очень приличный.

Кстати, если отмывание печи от жира после приготовления мяса вас уже изрядно утомило, присмотритесь к моделям микроволновок с функцией очистки камеры паром.

Чуть реже встречается техника, которая дополнительно способна быстро устранить запах предыдущего блюда, позволяя вам буквально через минуту отправлять в печку следующее. То есть после готовки рыбы или мяса с луком можно смело ставить в камеру микроволновки сладкий пудинг и пирог, не опасаясь, что десерт напитается посторонними ароматами.

Функционал и управление

Стандартный набор опций во всех без исключения микроволновках примерно один и тот же:

  • Разморозка – ручная или в автоматическом режиме, если вам досталась продвинутая модель.
  • Разогрев – здесь тоже можно самостоятельно выставлять мощность и время на таймере, либо приобрести дорогую СВЧ с умной начинкой, которая сама правильно подберет подходящий режим. Во втором случае стоит заранее ознакомиться с количеством блюд, под которые можно подстроить авторазогрев микроволновки.
  • Собственно приготовление блюд на разной мощности.

Все прочие опции вы вольны выбирать самостоятельно в рамках своего бюджета.

Приготовление по заложенным в программу рецептам – в вашем распоряжении окажется определенный набор блюд, которые микроволновка может правильно сварить-испечь и сама. Нужно будет только задать вес продукта и заниматься своими делами в ожидании сигнала. Проверять готовность придется разве что на первых порах, пока вы не приноровитесь к своей печке. Зато потом можно будет готовить все на автомате. Еще проще работать с моделями микроволновок, которые также самостоятельно «взвешивают» продукт перед выбором режима. Но по отзывам, уже через несколько недель хозяйка и сама на глаз сможет определить массу блюда, так что переплачивать нет смысла.

Конвекция в камере микроволновки позволяет даже большие порции блюд не просто варить изнутри, а пропекать при более высокой температуре (+250°С вместо традиционных +100). Впрочем, использовать конвекционный нагрев вы будете в основном для выпечки, но приготовьтесь к тому, что такая опция серьезно увеличит энергопотребление микроволновки. А вот инверторы, выполняющие в печах ту же функцию, напротив, – сэкономят электроэнергию, плавно изменяя мощность магнетрона без резких скачков.

Циркуляция горячего воздуха в камере (конвекция) одновременно с нагревом продуктов СВЧ волнами изнутри ускоряет процесс приготовления примерно вдвое.

Очень интересны модели, сконструированные по принципу «2 в 1», то есть объединяющие в себе возможности СВЧ-печей и другой кухонной техники. Такое решение идеально подходит для маленьких площадей, где количество приборов должно быть минимальным и компенсироваться их функциональностью. Второй ипостасью вашей микроволновки могут стать:

  • Гриль – отличное дополнение, благодаря которому можно готовить блюда с аппетитной румяной корочкой. Встречается как на бюджетных, так и на дорогих моделях печей. Так что если ваша проводка в состоянии выдержать увеличившуюся мощность кухонной техники, от этой функции не стоит отказываться. Гриль может быть ТЭНовым или более компактным и экономичным кварцевым. Первый не слишком удобен, поскольку крадет часть полезного объема микроволновки и мешает в процессе мытья камеры. Второй заметно увеличивает стоимость печи.
  • Пароварка – подойдет для тех, кто часто готовит диетические блюда. Впрочем, хитрости здесь особой нет: в комплекте к таким печам просто идет специальная сетка-подставка и емкость испарителя.
  • Хлебопечка – новый и пока не слишком популярный вариант комбинированной техники, поскольку до настоящей хлебопечки такой микроволновке далеко. Но десерты и небольшие булочки ей вполне по силам. К тому же в комплекте идет форма для замеса теста, по отзывам хозяек, весьма упрощающая работу на кухне.

Что же касается панели управления, то здесь всего два варианта: механическая (с поворотными ручками) и электронная. Впрочем, выбор уже зависит не от ваших предпочтений, а от количества функций в понравившейся модели печи. На простых микроволновках с минимальным набором стандартных режимов всегда устанавливают механические регуляторы: один отвечает за мощность, другой работает как таймер. А вот эффективно управлять многофункциональной СВЧ можно только с помощью электронной панели. В этом случае у вас есть возможность выбрать либо надежные тактильные (утапливаемые) кнопки, либо более современный сенсор.

Пара слов о вреде микроволновок

Долгое время ходили слухи о вреде СВЧ-излучения для человека. На самом деле производители давно позаботились о том, чтобы защитить пользователей от его воздействия. При закрытой дверце с нанесенной на нее электромагнитной ловушкой (сеткой) волны вам не страшны уже на расстоянии 5 см от микроволновки.

Для проверки эффективности защиты можно даже провести своеобразный тест: положить внутрь отключенной печи мобильный, закрыть дверцу и попробовать позвонить на него с другого телефона. Если дозвониться не получается, значит, перед вами микроволновка с самым высоким уровнем защиты от излучений.

Зато польза приготовленных в таких печах блюд не подлежит сомнению. Ведь здесь не приходится использовать жиры, которые при жарке превращаются в канцерогены. Да и в продуктах сохраняется максимально возможное количество витаминов, поскольку разрушительная для них тепловая обработка в микроволновке длится вдвое меньше, чем при обычной варке или тушении.

kuhniclub.ru


Смотрите также