Винный шкаф как выбрать


Винные шкафы

Каждая марка вина имеет свой особый вкус и аромат. Чтобы не потерялся изысканный букет, необходимо создать определенные условия для хранения бутылок с напитком.

Устройство винных шкафов

По всем правилам виноделия, для созревания и длительного хранения вина необходимы:

  • стабильный температурный режим, при котором замедляются процессы брожения;
  • отсутствие дневного и ультрафиолетового света, для предотвращения окисления;
  • естественная вентиляция, препятствующая проникновению посторонних запахов и образованию плесени;
  • повышенная влажность (не ниже 50%), исключающая высыхание пробки, попадание внутрь бутылки воздуха и посторонних запахов;
  • полный покой, необходимый для гармоничного созревания.

Винные шкафы – оптимальный вариант идеального хранилища особенного продукта.Принцип действия оборудования аналогичен работе бытовых холодильников.

Охлаждение обеспечивает мотор-компрессор. Приток и распределение воздуха производится принудительно вентилятором или естественным путем за счет перепада давления между вентиляционными отверстиями аппарата. Воздух при этом очищается через угольный фильтр. Вентиляция контролируется автоматически.

Поглощению вибрации способствуют:

  • поддоны из плотных пород деревьев со встроенными амортизаторами;
  • особый способ крепления компрессора (не соприкасается со стенками конструкции).

В моделях нового поколения используется бескомпрессорное охлаждение. Влажность поддерживается, благодаря абсорбированию влаги на внутренних стенках шкафа («плачущая» стена). Лишняя жидкость выводится за пределы с помощью дренажной системы.

С панели управления осуществляется включение-выключение агрегата, регулировка температуры. Показатели отображаются на дисплее в цифровом виде. В некоторых моделях выполнение настройки производится дистанционно с пульта управления.

Виды винных шкафов

Вина имеют различный потенциал. Одни продолжают дозревать даже в бутылках, для чего нуждаются в определенных условиях. Другие марки после разлива «замирают» и никак не проявляют себя в состоянии ожидания. Каждый напиток перед подачей на стол должен прибрести определенную температуру. Исходя из этих свойств, разработано два вида винных шкафов.

Климатические хранилища предназначены для вин, которым еще предстоит достичь вкусового пика и раскрыть свой потенциал. Оборудование создает условия, повторяющие микроклимат винных погребов. Оно предназначено для вызревания напитка и длительного хранения бутылок, поэтому предусматривает один температурный режим (10-14 градусов).

Температурные шкафы обеспечивают относительно непродолжительное хранение продукта и ориентированы на подготовку его к сервировке. В соответствии с этим бывают:

  • двухтемпературными – для хранения и охлаждения до 6-10 градусов;
  • трехтемпературными – с тремя отделениями для хранения, охлаждения и доведения до комнатной температуры (16-20 градусов);
  • мультитемпературными – с более 10 температурными зонами от 7 до 21 градуса.

Для хранения красных, белых, игристых вин поддерживается 10-14 градусов.

Для подачи на стол учитывается вид напитка и нужная для него температура в градусах:

  • насыщенные красные – 18-20;
  • красные средней насыщенности – 15-18;
  • легкие красные – 13-15;
  • розовые – 10-11;
  • белые (сухие, полусухие, сладкие) – 7-10;
  • игристые – 5-8.

По количеству температурных зон шкафы бывают однозональными, в которых температура и влажность одинакова везде. Многозональность (до 5 зон) позволяет хранить разные сорта вин, задавая необходимые параметры для каждого из них отдельно.

Винные шкафы выпускают отдельностоящими или встраиваемыми. Встраиваемые модели изготавливаются под стандартные размеры бытовой или профессиональной мебели (90-60-30(60)). Высота соло-техники составляет 100-180 см.

Компактное оборудование рассчитано минимум на 18-20 бутылок. Более вместительное предназначено для хранения коллекции из 200 и более экземпляров.

За единицу расчета берется стандартная бутылка 0,75 л.

Полки выдвигаются по телескопическим направляющим и оснащены по бокам пластиковыми пробками либо встроенными стопорами, задерживающими падение тары. Размещаются в горизонтальном положении, а для презентации – под углом 45 градусов.

Материал изготовления:

  • полимер;
  • металл;
  • закаленное стекло;
  • натуральная древесина;
  • комбинированные.

При отсутствии в шкафу полок бутылки укладываются горлышком в отверстия на задней стенке конструкции. Возможны варианты полок разной длины, позволяющие поставить вертикально первый ряд, а остальные экземпляры уложить горизонтально, что удобно для демонстрации. Реверсивные полки имеют с двух сторон углубления для бутылок разного типа.

Защищают коллекцию от солнца и дневного света глухие двери, которые не дают возможность рассмотреть содержимое. В этом случае их оснащают специальным регистратором, на котором отображают необходимую информацию о бутылке, дате ее помещения на хранение.

Створки также делают прозрачными.

От проникновения ультрафиолета спасает лист кварцевого стекла или тонирование.

Установленная подсветка позволяет читать этикетки, не открывая шкаф. Во многих моделях двери перевешиваются, закрываются на замок. Двойное остекление с вакуумным пространством между стеклами снижает утечку тепла.

Преимущества

Винные шкафы с успехом заменяют винный погреб, что является главным достоинством в условиях недостатка необходимой площади для хранения бутылок с алкоголем в квартирах, домах или общественных заведениях (ресторанах, барах, магазинах).

Они обеспечивают не только охлаждение, но и нагрев (система «Зима»), поэтому могут устанавливаться в неотапливаемых помещениях. Привлекательный внешний вид легко вписывается в любой интерьер.

Дизайн техники ориентирован на две основные покупательские группы: бары-рестораны и квартиры-загородные дома.

Шкафы для дома имеют отделку из натурального дерева (ореха, дуба, вишни) или имитации ценных пород и органично сочетается с мебелью или с фасадом, повторяющим направление кухонного гарнитура.

Пластиковые или металлические корпуса подходят для обстановки баров и ресторанов. Для удобства перемещения их снабжают колесиками или регулируемыми ножками. Дополнительно винотека может быть оборудована столиком для дегустации, полочками для бокалов и другими приятными элементами.

Помимо основных функций, производители закладывают другие умные возможности:

  • звуковые сигналы, оповещающие о неисправностях, неплотно закрытой двери и других помехах;
  • дисплей, позволяющий контролировать процесс, не заглядывая внутрь;
  • герметичное закрывание, позволяющее хранить открытые бутылки.

В качестве естественного регулятора влажности в отдельных экземплярах, как дополнительная опция, используется лавовый камень. Он впитывает избыток воды, и отдает ее, если воздух становится сухим.

Выдвижной бар – оригинальное решение, дающее возможность демонстрировать имеющуюся коллекцию. Агрегаты элитного класса имеют отделение для хранения сигар (хьюмидор).

Как пользоваться

В целом, винный шкаф – устройство надежное и несложное в управлении. Но, несмотря на это, к нему не допускаются лица:

  • моложе 15 лет;
  • с ограниченными умственными и физическими способностями;
  • с отсутствием нужного опыта и знаний, не прошедшие инструктаж и обучение работе с прибором.

Неудобства при эксплуатации может спровоцировать неверный выбор модели, в зависимости от условий размещения. Так, для дома более пригодно оборудование, которое встраивается:

  • в нишу. Его использование будет комфортным и правильным, если планировать размещение еще на этапе проектирования кухни или комнаты. В противном случае возникнут проблемы с открытием двери, вентиляцией и другими нюансами;
  • под столешницу. В такое пространство помещается агрегат высотой не более 90 см. Для этих целей подойдет компрессорное устройство, более эффективно обеспечивающее охлаждение и вентиляцию в закрытом пространстве.

Недостаток вентиляции провоцирует выход из строя отдельных узлов и всего агрегата, а также нарушает условия правильного хранения вин.

Температура в помещении, где устанавливается оборудование, регулируется в пределах 10-32 градуса. Любое отклонение от этого показателя снижает эффективность работы устройства.

Использование ресторанами только климатических шкафов создает неудобство при подаче напитка. Его придется доводить до нужной температуры, подогревая (красное) или охлаждая (белое и игристое). В этом случае подойдет трехтемпературная техника, исключающая хлопотную подготовку.

Как выбрать винный шкаф

Выбирая винный шкаф, необходимо иметь четкое понимание, для каких целей он предназначается.

Параметры выбора

Вместительность. Зависит от имеющейся площади и количества алкоголя. Для дома возможны варианты, как отдельностоящие, так и встроенные. Для малогабаритных пространств существуют модели шириной 15 см, в которые помещается всего один ряд емкостей. Такие шкафы удобны для хранения небольшого количества особо ценных экземпляров. В ресторанах и барах более уместны автономные или встраиваемые в барную стойку шкафы.

Температурный режим. Для домашнего коллекционирования и ресторанов, специализирующихся на элитном алкоголе, подойдет монотемпературное оборудование. Дополнение в виде хьюмидора или отделения для хранения бокалов будет очень кстати.

Для активно посещаемых ресторанов, чтобы не создавать неудобства персоналу и посетителям, выгоднее устанавливать винное оборудование с мультитемпературным режимом.

Технология охлаждения: Термоэлектрический тип, работающий на модуле Пельтье (пластины с контактами, между которыми создается разность температур). Недостатки: нельзя встраивать в мебельные конструкции. Плюсы: практичность, невысокая стоимость.

Компрессорный тип, в котором охлаждение происходит за счет сжатия и испарения хладагента. Недостатки: незначительные вибрации при работе компрессора, требуется осторожность при перемещении. Достоинства: высокая надежность, эффективное охлаждение, возможность встраивать под столешницы и в другую мебель.

Вариант исполнения

Стандартный шкаф имеет минимальный набор необходимых функций и простой дизайн. Более дорогостоящий агрегат отличается наличием дополнительных опций, разнообразием форм, отделки. Эксклюзивные устройства изготавливают на заказ, под конкретные запросы для идеального хранения вина.

Отдельное внимание стоит обратить на дверцы, которые обеспечивают защиту от света и солнечных лучей. Если приобретаемая техника будет размещаться в зоне с минимальным количеством людей или не предполагается демонстрировать ее содержимое, лучше ограничиться глухими дверями.

Зная основные нюансы, подобрать нужный вариант винохранилища не сложно.

Какой лучше

Для среднестатистического потребителя, без специальных запросов, прилагательное «лучший» должно означать надежность и функциональность и обеспечивать:

  • стабильную температуру внутри (толщина изоляционного слоя не менее 50 мм, мультитемпературный режим с несколькими зонами)
  • постоянную влажность (60-70%);
  • отсутствие вибраций (компрессор, установленный на специальных блоках, деревянные полки внутри конструкции);
  • хорошую вентиляцию и отсутствие запахов (угольный фильтр).

Если количество бутылок не превышает 20, незачем приобретать суперфункциональный шкаф на 200 мест. Две температурные зоны обеспечат надлежащее хранение и качественную вентиляцию. Выдвигающиеся и переставляемые полки позволят использовать по максимуму имеющийся агрегат.

Будет конструкция встроенной или отдельностоящей, на функциональность это не повлияет. Поэтому выбор лучшего шкафа зависит от предпочтений, потребностей и финансового состояния покупателя.

Винный шкаф – электрическое оборудование, безопасность и надежность работы которого зависит от соблюдения условий эксплуатации.

Агрегат устанавливают на ровной поверхности так, чтобы обеспечить свободную циркуляцию воздуха, необходимого для вентиляции и охлаждения. Требуемое напряжение – 220 В.

Запрещается:

  • использовать удлинители для работы;
  • устанавливать рядом с плитой или нагревательными приборами;
  • включать в незаземленную розетку.

Подключение оборудования, оснащенного компрессором, производится не ранее, чем через 2 часа после его доставки.

Устройства не устанавливают в помещениях:

  • с уровнем влажности, превышающим 75%;
  • с содержанием токопроводящей пыли;
  • при наличии химически активной среды;
  • с металлическим, земляным, железобетонным и другим токопроводящим напольным покрытием.

Перед подключением необходимо тщательно протереть внутреннюю поверхность мягкой салфеткой, смоченной теплой водой.

Конкретные требования по подготовке к эксплуатации изложены в инструкции к каждой модели. При подключении к сети устройство включается автоматически. Остается только настроить его.

Условия эксплуатации:

  • с целью минимизации потребления электроэнергии и предупреждения снижения производительности температура окружающей среды поддерживается в диапазоне 20-25 градусов;
  • чтобы не повредить уплотнение на двери, доставая бутылки, необходимо убедиться, что она открыта полностью;
  • пустой шкаф отключают от сети, очищают и оставляют дверцу приоткрытой, чтобы предотвратить появление посторонних запахов и плесени;
  • во избежание выхода из строя компрессора, включение оборудования в случае необходимого отключения производится не ранее, чем через 5 минут.

Не допускается использование прибора не по назначению. Не стоит пытаться вместе с бутылками хранить сыр или другие продукты. Это может вызвать появление неприятных запахов, ухудшить условия хранения вина.

В случае сбоя в работе электросети установленный температурный режим сохраняется в течение нескольких часов, если стараться не открывать шкаф в это время или открывать его минимальное число раз.

Розетка, в которую включается оборудование, должна быть исправной. Запрещено касаться одновременно работающего шкафа и устройства с естественным заземлением (батареи отопления, водопроводного крана).

Если во время эксплуатации наблюдаются признаки повреждения электросети (пощипывание при касании к металлу), аппарат необходимо срочно отключить от питания. Не допускается попадания влаги на компрессор и токоведущие части.

Обслуживание и уход

Перед чисткой и обслуживанием винный шкаф отключают от сети, держась за штекер сухими руками.

Поверхность оборудования можно легко повредить. Поэтому для ухода за агрегатом нельзя использовать абразивы и агрессивные химические соединения. Его моют водным раствором соды из расчета 2 столовые ложки на литр воды либо мягким моющим средством без использования металлических щеток.

Раз в год конденсатор на задней панели очищают пылесосом или волосяной щеткой.

Если необходимо перевозить винный шкаф, нужно:

  • выставить все содержимое из него;
  • закрепить все не статичные элементы конструкции внутри;
  • убрать ножки;
  • закрыть дверь и заклеить ее клейкой лентой;
  • упаковать в мягкую ткань.

Транспортируется агрегат в вертикальном положении. Соблюдение условий эксплуатации гарантирует надежность работы и сохранение эстетичности внешнего вида.

Покупая винный шкаф, следует проверить его комплектацию, убедиться в отсутствии видимых механических повреждений и способности работать.

Обязательно наличие гарантийного талона с указанием модели, серийного номера, со штампом торгующей организации, даты продажи, подписью продавца.

Распространенные условия гарантии:

  • один год на термоэлектрический шкаф;
  • до трех лет на компрессорное оборудование.

На установленные во время гарантийного периода запчасти действует гарантия 6 месяцев.

Гарантийные условия определяет каждый производитель для конкретных моделей. Поэтому перед покупкой необходимо интересоваться нюансами.

Как правило, гарантия не распространяется на случаи повреждений, произошедших в результате:

  • несоблюдения требований производителя по установке, транспортировке, хранению, эксплуатации;
  • самостоятельного ремонта узлов или всего агрегата;
  • разборки, изменения конструкции или иных вмешательств;
  • пожара, стихийного бедствия или другого экстремального случая;
  • воздействия животных, насекомых;
  • отклонений в работе электросети;
  • попадания посторонних предметов в рабочие элементы;
  • механических повреждений.

Если талон не сохранился, заполнен с нарушениями, исправлениями, изготовитель претензии не принимает.

Талон, чек, квитанции и прочие документы, относящиеся к гарантийному ремонту или обслуживанию, нужно сохранять.

Ремонт оборудования на гарантии осуществляют сервисные центры, указанные производителем.

Неисправности и ремонт

Винный шкаф – сложное технологическое оборудование. При его эксплуатации возможны, как незначительные, так и серьезные поломки. Журчание хладагента, легкие потрескивания, издаваемые работающим агрегатом, – нормальное явление.

Зная особенности своих моделей, каждый производитель в инструкции дает перечень возможных неисправностей, которые потребитель может устранить самостоятельно, не вмешиваясь в конструкцию узлов и агрегатов.

Проблемы и методы решения:

  • шкаф включен в сеть, но экран блока не светится, оборудование не работает – проверить напряжение в электросети, исправность розетки или вилки, целостность предохранителя (заменить, если сгорел);
  • недостаточное охлаждение – отрегулировать настройки. Возможные причины: высокая температура внешней среды, частое открывание двери, нарушено уплотнение на двери;
  • частое самопроизвольное включение\выключение – проверить температурный режим в помещении, уменьшить загруженность камер и отрегулировать температуру в них, плотнее закрывать дверь;
  • при работе слышится повышенный шум. Причины: неправильная установка шкафа, ослабление винтов вентилятора, посторонние предметы в конструкции. Действия: сбалансировать установку с помощью выдвигающихся ножек, подтянуть винты вентилятора, удалить попавшие помехи;
  • появился запах внутри – произвести тщательную очистку и проветривание (в течение 3-4 часов).

Если на дисплее вместо цифр отображается непонятная информация или слышится непрерывный писк, значит, из строя вышел температурный датчик. Самостоятельные действия предпринимать нельзя. Это работа сервисного центра.

Из узлов оборудования чаще всего требуется замена:

  • компрессора;
  • элемента Пельтье;
  • испарителя;
  • микропроцессорного блока;
  • датчика температур;
  • таймера.

Также выполняется заправка фреоном, устранение его утечек, мойка конденсатора и другие работы, восстанавливающие работоспособность агрегата.

Оборудование является специфическим. Датчики влажности и температуры, наличие нескольких температурных зон с точной настройкой, фильтры, системы поглощения вибрации и другие элементы не характерны для традиционных встраиваемых холодильников.

Поэтому для послегарантийного ремонта выбирают специализированные сервисные центры, которые выполняют техническое обслуживание, ремонт, продажу запчастей и комплектующих для винных шкафов.

Производители винных шкафов

Bauknecht

Немецкий бренд, входящий в концерн  Whirlpool, хорошо известен в Европе. На российском рынке появился около 5 лет назад. Основное направление – крупная бытовая техника. Главная цель компании – сделать проще домашние хлопоты.

Продукция отличается максимальным комфортом, изысканным дизайном, высокой надежностью и безопасностью. Сильные стороны – эко-философия и энергоэффективные технологии.

В каталоге продукции производителя представлены монотемпературные напольные винные шкафы различной вместительности. Опции и функциональность:

  • диапазон температур – 8-16 градусов;
  • антибактериальные фильтры;
  • перевешиваемые двери;
  • регулируемая высота полок;
  • энергопотребление класса А;
  • отделка – натуральное дерево.

Базовая гарантия – 36 месяцев со дня покупки. Работают центры поддержки клиентов по обслуживанию пользователей. Для устранения неисправностей мастера можно вызвать по телефону горячей линии. Bomann

Немецкая компания более 50 лет занимается выпуском электронной бытовой техники, производя стандартное и элитное оборудование. Высшее качество и улучшенная функциональность – приоритеты производителя.

Моно- и мультитемпературные винные шкафы Bomann предназначены для хранения небольших коллекций вин от 8 до 18 бутылок. Используется компрессорная и термоэлектрическая система охлаждения.

Обеспечивает:

  • постоянную температуру;
  • защиту от УФ;
  • вентилирование;
  • минимальное потребление электроэнергии.

Контроль и настройки осуществляются с помощью электронной системы управления с дисплеем. Фасады оснащены стеклами с УФ-защитой, металлические элементы хромированные. Продукция отличается сдержанным дизайном, вписывающимся в любой интерьер.

Гарантия – 36 месяцев. Если указанный срок ниже, значит, модель – реплика от китайских производителей либо товар доставлен в страну неофициально. В этом случае гарантийный ремонт в сервисных центрах может быть под сомнением.

Caso

Немецкая марка в 2015 году признана маркой года в своей стране, благодаря микроволновкам и винным холодильникам. Продукция пользуется спросом во многих странах мира. Отличается надежностью работы и широким функционалом. В нашей стране появилась с 2015 года.

В каталоге представлены винные шкафы различной вместимости и габаритов:

  • отдельностоящие и встраиваемые;
  • одно- и двухзонные;
  • с термоэлектрической и компрессионной системой охлаждения.

Светонепроницаемые стеклянные двери, хромированные полки, сдержанный дизайн. Модели отличаются высокими техническими характеристиками и снабжены различными инновационными опциями, позволяющими достичь идеальных условий хранения вина.

Гарантия производителя – год для термоэлектрического шкафа и 36 месяцев для компрессорного устройства.

Cavanova

Главное направление деятельности испанской компании – производство и поставка продукции для правильного хранения вина.

Винные шкафы, диспенсеры и инновационная система «Open wine» охотно используются барами, ресторанами, винными бутиками, а также в домах и квартирах потребителей. Эксклюзивным поставщиком продукции этой марки в России является компания Cellar Privat.

Широкий ассортимент винных шкафов включает модели вместимостью от 4 до 160 бутылок.

Техника оснащена:

  • системой регулирования температуры;
  • двойным стеклом, защищающим от УФ-лучей и дневного света;
  • цифровым дисплеем;
  • термоизоляционными панелями, создающими микроклимат;
  • антивибрационными системами.

Непревзойденное качество продукции, элегантный и стильный дизайн делают устройства универсальными. Гарантия на термоэлектрические шкафы – 2 года, на компрессорные – 36 месяцев.

Climadiff

Французская компания считается специалистом № 1 в своей отрасли – производстве винных шкафов. Выпускаемая продукция удовлетворяет профессиональные потребности по хранению вина и оправдывает ожидания доморощенных ценителей напитка.

Широкий ассортимент, высокое качество оборудования, конкурентоспособные цены – основные характеристики техники Climadiff.

На рынке представлены устройства:

  • для длительного хранения и вызревания вина, которые гарантируют идеальные условия, аналогичные микроклимату винных подвалов;
  • для подготовки к сервировке, обеспечивающие доведение напитка до оптимальной температуры;
  • встраиваемые, легко размещаемые в любом пространстве;
  • винные кулеры и аксессуары к шкафам.

Разнообразный дизайн, дополнительные опции, высокоинтеллектуальное управление – такие характеристики работают на имидж оборудования, обладающего высокой работоспособностью и надежностью.

Гарантийные обязательства производителя: 36 месяцев для компрессорной системы охлаждения, 24 месяца – для системы с элементом Пельтье.

Cold Vine

На российский рынок китайский бренд официально вышел с 2013 года. Качественные товары по доступной цене – главная концепция производителя.

Ассортимент каталога продукции – винные шкафы, минибары, автомобильные и двухкамерные холодильники и автономные кондиционеры, которые отличает надежность, функциональность и простота использования. Компактность, многообразие дизайнерских решений и бюджетная цена шкафов для вина позволяют их приобретать для домашнего пользования.

Для оборудования с системой Пельтье гарантийный срок составляет 12 месяцев, компрессорное охлаждение – 24 месяца.

Dunavox

Венгерский бренд представлен в 23 странах мира. Компания специализируется на производстве тихих и надежных винных шкафов серий:

  • для дома, в которых уделяется максимум внимания дизайну;
  • встраиваемых, дополняемых пространство современными технологиями;
  • для ресторанов – профессиональное оборудование, рассчитанное на большой объем, оснащенное замками и угольными фильтрами. На дверцах можно наносить персональные логотипы;
  • модерн – бесшумные, энергоэффективные, бескомпрессорные модели, используемые в офисах компаний;
  • эксклюзив – для самых требовательных потребителей, ценящих дизайн и функциональность.

На российском рынке бренд с 2013 года, где успел занять позицию лидера в сегменте домашнего и встраиваемого оборудования.

Гарантия производителя на компрессорные модели – 3 года, на термоэлектрические – 2 года.

Ecotronic

Китайский производитель создает компактные модели термоэлектрических винных шкафов, рассчитанных на подготовку вина к сервировке. Отличаются бесшумностью и приличным качеством при невысокой цене.

Многие образцы техники ограничены в минимальной температуре, что отрицательно сказывается на возможности охлаждения определенных марок вина. Некоторые недоработки производителя по внешнему оформлению на функциональности не сказываются.

Гарантия – 1 год.

EuroCave

Французская компания по праву считается мировым лидером производителей винных шкафов. За последнее десятилетие ею запатентовано три революционных изобретения:

  • технология Neofresh, делающая охлаждение вина более эффективным и экономным;
  • уникальная полка для хранения бутылок, способная принимать их форму, не теряя при этом прочности;
  • оригинальный винный бар

В 2011 году была разработана дизайнерская серия винных шкафов трех основных размеров, 4 температурных режимов, 25 вариантов цветового решения.

Помимо этого, выпускаются серии  Eurocave:

  • La Petite – компактные, для эксплуатации в жилых помещениях, с функцией хранения открытых бутылок;
  • Compact – встраиваемая техника;
  • Origine – для дозревания и хранения вина.

Под заказ изготавливается эксклюзивная техника. Гарантия производителя – от 2 до 5 лет в зависимости от модели.

 IP Industrie

Итальянская компания специализируется на производстве оборудования для хранения и подачи вин, ветчины и сыра. Она разработала широкий ассортимент продукции, удовлетворяющей потребности частных клиентов и предприятий общественного питания.

Агрегаты отличаются обтекаемыми линиями, высоким качеством и использованием современных технологий. Официальная гарантия – 2 года.

La Sommeliere

Французская марка La Sommeliere – бытовая техника для ценителей вина. Это винные шкафы, диспенсеры, комплектующие и аксессуары, программное обеспечение для винного оборудования.

Отличительные особенности техники La Sommeliere:

  • разнообразие объемов (есть даже холодильник на одну бутылку);
  • фирменная функция быстрого охлаждения;
  • качественные материалы, защищающие от ультрафиолета;
  • длительный срок службы;
  • соответствие эко-стандартам.

Гарантия – 24 месяца.

Liebherr

Немецкое семейное предприятие работает во многих отраслях, одной из которых является производство бытовой техники, простых и двустворчатых холодильников и в частности винного оборудования. Компания добилась высочайшего качества во всем, что делает.

Винные шкафы воплощают надежность и долговечность, предназначены для домашнего и профессионального использования. Производитель делает ставку на элегантность и современные тенденции.

Для России срок гарантии составляет от 2 до 3 лет. Для потребителей Германии, Австрии и Болгарии действует дополнительная гарантия до 10 лет.

POZIS

Легенда российского холода – Завод имени Серго – ведущее предприятие машиностроительной отрасли. Производитель наладил линию продукции Wine для хранения различных сортов вина.

Выпуск осуществляется на основе «зеленых технологий» с использованием высокоточных электронных систем управления и современных материалов. Все шкафы выполнены в едином стиле и оснащены замком, бесшумным компрессором, УФ-защитой.

Гарантия – 12-24 месяца в зависимости от модели.

Shivaki

Бренд, олицетворяющий девиз: сделать инновации и качество доступными всем. Японская бытовая техника поставляется более, чем в 40 стран. Вся продукция сертифицируется на соответствие нормам качества. В ней воплотился современный стиль и высокие технологии.

В каталоге представлен термоэлектрический винный шкаф, которому нет конкурентов.

Отличительные особенности:

  • небольшие габариты;
  • высокая надежность;
  • эффективность работы в любых условиях;
  • наличие двойной системы охлаждения.

Гарантия – до 2 лет, в зависимости от модели.

vash.market

Пить или копить, или как выбрать винный шкаф

Главная » Выбор » Крупная бытовая техника

Что может быть лучше, чем провести вечер в приятной компании, беззаботно болтая в кругу близких друзей. Или после работы, растянувшись в любимом кресле у камина, отдохнуть в компании любимой книги. А может быть вы любите устраивать многолюдные пикники на природе, где кто-то, растянувшись на траве, смотрит, слегка щурясь небу, на облака. Другой готовит шашлык, третий собирает полевые цветы, а вы пытаетесь собрать их всех вместе. Конечно же, лучше может быть только – если вы делаете все это с бокалом пьянящего вина в руке.

Но бутылки с вином в угол как электро-веник не поставишь, хорошее, вино нужно хранить с заботой и трепетом. Необходимо специальное место для хранения бутылок – винный погреб. Но копать и оборудовать винный погреб дело часто неблагодарное, особенно если вы живете в многоквартирном доме и под вами соседи. Поэтому любители вина задумываются о том, как выбрать хороший винный шкаф.

Почему вино так важно правильно хранить?

Виноделие ведет свою историю с неолита, а вино-хранение — с XVIII века. Такой разрыв обусловлен отсутствием нужного материала для емкостей, в котором можно хранить вино. Стекло все изменило. Теперь мы имеем винные шкафы со стеклянными бутылками, аккуратно уложенными на бок. Вино является крайне капризным к хранению напитком и для того, чтобы не испортить вкус напитка, нужно создать для его хранения приемлемые условия. Отсюда и возникают минимальные требования к винному шкафу.

  • Положение стеклянной бутылки в месте хранения (например, в винном шкафе) строго горизонтальное. Это необходимо для избегания излишнего окисления вина. Во время такого положения бутылки, пробка (из материала, пропускающего воздух) смачивается вином, что не дает ей высохнуть, огрубеть, потрескаться и образовать зазоры в соприкосновении с бутылкой. Таким образом, вино огораживается от излишнего окисления кислородом в воздухе, который попадает в эти зазоры.
  • Свет для вина губителен. Причем как электрический, так и солнечный. Первый влияет на насыщенность цвета вина, второй – на скорость окисления вина, и соответственно на его качество. Поэтому, в некоторых агрегатах имеются свето-фильтрующие стекла.
  • Помещение, в котором хранится напиток, должно быть проветриваемым и чистым. В винных шкафах используются современные системы вентиляции, что позволяет удерживать микроклимат внутри устройства на полезном вину уровне.

  • Температура в месте хранения бутылки должна быть не менее 10 и не более 14 °С. Без резких перепадов. Низкая температура не дает вину взрослеть, а высокая его старит. В винных шкафах есть встроенная система контроля температуры, состоящая из чувствительных датчиков и компрессоров.
  • Поддержание необходимого уровня влажности внутри агрегата — это еще один вид заботы о пробке в бутылке. Влажность не должна падать ниже 70%. Оптимальный уровень – от 75 до 80%
  • Отсутствие посторонних запахов – крайне важное условие хранения и созревания вина в винном шкафе. Если вино хранят в подвале рядом с бензином и прошлогодними носками, а охраняет все это домашний скунс, вино считай загублено. И всё опять из-за пробок. Они не герметичны, для того чтобы пропускать воздух дозировано и дать вину созревать последовательно.

Основные вопросы при выборе

С минимальными требованиями к хранению мы разобрались, теперь перейдем непосредственно к вопросу – как выбрать винный шкаф. Винный шкаф – это холодильник для вина. Но устройство с таким простым назначением имеет столько различий между моделями по способу охлаждения, функциональности, конструкции и дизайнерским решениям, как современная линейка истребителей. И каждое из этих различий является основой самостоятельной классификации. Но самый лучший способ выбрать недорогой, но хороший, лучший, или просто надежный винный шкаф – это для начала определить для чего конкретно он вам нужен: для дома, офиса, на дачу или в ресторан. Какие вина вы будете там хранить, на какой срок, часто ли будете их подавать. Затем прояснить для себя требования к его внешнему виду и цене.

Выбор по типу конструкции

Если вы подбираете модель для дома, то на любом форуме или интернет магазине нужно обратить внимание на «домашние модели». Эти устройства отличаются лучшими соотношениями цена-качество, имеют традиционный вид, простое управление, умеренный функционал и низкую стоимость. Обычно они представляют собой обособленную внешнюю конструкцию (как классический холодильник) с несколькими отсеками для охлаждения.

Однако, можно выбрать и встраиваемую модель винного шкафа, для экономии места. Это модели, размещаемые на высоте или встроенные под столешницу.

Высотные модели

При предпочтении высотных моделей нужно тщательно все измерить, потому что ваша кухня может не подойти, обычно такие модели подбирают вместе с кухонной мебелью.

Встраиваемые модели

Среди встраиваемых под столешницу моделей наблюдается значительная гибкость по сравнению с высотными моделями. Так они могут иметь очень скромные размеры, горизонтальные угловые и вертикальные, что очень удобно для небольших кухонь. Такие агрегаты специально созданы для тех покупателей, которые ценят компактность и практичность.

Ресторанные модели

Ресторанные агрегаты носят в себе упор на максимальное количество вмещаемых бутылок, могут иметь несколько отсеков, по способу охлаждения могут быть различны. Но они всегда громоздки, ведь предполагается, что в ресторане есть под них отдельное помещение.

Модели длительного хранения вина

Но самые необъятные размеры для бытовой техники имеют, конечно устройства долгосрочного хранения. У них обязательно несколько отсеков охлаждения (для разного типа вин), и вместимость до нескольких сотен бутылок.

Выбор по внешнему виду

Винный шкаф может преобразить ваш дом как в лучшую сторону, так и внести в него некий диссонанс. Поэтому очень важно прежде чем купить – удостовериться в том, что будущая покупка органично вписывается в интерьер.

В обрамлении современных винных шкафов присутствует и венецианское стекло, и металлы, и древесина. Разнообразие дизайна различных устройств примерно равно количеству вариаций различных кухонь. Имеются и стильные строгие модели, и «деревенские» версии, хай-тек вариации и многие другие. Различия в дизайне также охватывают и обрамление полок и внутреннего пространства аппарата. Все это желательно выбирать, непосредственно трогая и визуально примеряя к месту его будущей работы.

Важна ли функциональность?

От целей использования винного шкафа зависят и требования к его функциональности. Особенно важно учитывать то, будет ли вино часто подаваться (как в ресторанах) или оно только хранится. Температуры вина для подачи и хранения различны. Вино к подаче хранится от нескольких часов до нескольких суток, в то время как созревающее вино лежит месяцами или годами. Соответственно, типу хранения нужна определенная температура.

Мульти-температурные модели

Поэтому, если вы планируете часто принимать гостей, или подбираете винный шкаф для ресторанчика – вам необходима мульти-температурная модель. Такой агрегат имеет две или более секций охлаждения, с отдельно настраиваемой температурой для каждой, а также полки для вертикального нахождения напитка. Таким образом, функционал позволяет разделить вина внутри винного шкафа на типы, в зависимости от условий их хранения, а также довести до определенной температуры напиток, предназначенный для скорой подачи. Самые популярные устройства этого типа представлены следующими компаниями: Siemens (Германия), AEG-Electrolux (Швеция), Vestfrost (Дания)

Моно-температурные модели

Моно-температурные винные шкафы нужны больше коллекционерам, которым необходима устойчивая равномерная температура внутри места, где находится вино. Они оборудованы прекрасными системами вентиляции и позволяют вину, находясь при температуре от 5 до -16 °C, поддерживать высокое качество в течении нескольких десятилетий. Германские – Liebherr и Bartscher, и датская – Tefcold, – самые известные марки подобных устройств.

Выбор по технологии охлаждения

Учитывать используемую в винном шкафе технологию охлаждения при покупке не так важно, как все остальное, однако можно столкнуться с довольно серьёзными неприятностями, если не учитывать некоторые особенности этих аппаратов. Всего существует два вида устройств по этому признаку:

  • Компрессорные
  • Термоэлектрические

Компрессорный агрегат

Компрессорные сделаны на старой, проверенной технологии охлаждения (как в современных холодильниках) со всеми ее плюсами и минусами. Они отличаются надежностью, и эффективностью охлаждения. Только винные шкафы такого типа могут встраиваться в кухонные или другие конструкции. Однако их высокая стоимость, появление вибрации при работе, а также капризность к транспортировке заставляют многих отдать предпочтение термоэлектрическим устройствам.

Термоэлектрическая модель

Последние устройства избавлены от «компрессорных» проблем: стоят значительно дешевле, позволяют легко себя перевезти, установить и сразу пользоваться, при работе не производят вибраций. Но, их нельзя встраивать в интерьерные конструкции потому, что одна из сторон греется, кроме того они создают внутреннюю температуру не ниже чем температура окружающей среды минус 15˚C. То есть если у вас 30 градусов в доме, то будет минимум 15°С в винном шкафе. Обычно для дома с кондиционером выбирают второй тип, он же рекомендован для встраиваемой техники, и устройств с длительным хранением напитка. Рейтинг первых приборов значительно выше чем у вторых из-за надежности.

Рекомендуем просмотреть интересное видео:

Рейтинг лучших моделей винных шкафов

Если вы уже определились, что хотите, но не знаете какая модель самая лучшая, то в этом мы сейчас вам поможем нашим списком лучших моделей винных шкафов, которые можно приобрести с доставкой на дом. Наш рейтинг основан на отзывах реальных владельцев и отзывам с Яндекс маркета.

Самые лучшие винные шкафы для дома

  1. Bomann KSW192
  2. Caso WineCase 8
  3. Shivaki SHW-28VB
  4. Cavanova CV-004
  5. Bomann KSW191
  6. Dunavox DAT-6.16C
  7. Dunavox DX-12.35SC
  8. La Sommeliere VN8
  9. Climadiff AV12VSV
  10. Bomann KSW344

Заключение

В этой статье мы попытались дать несколько советов по выбору надежного винного шкафа для домашнего пользования. На сегодня рынок наполнен разнообразными моделями, которые иногда различаются лишь формой ножек. В вопросе – как выбрать хороший винный шкаф, нужно ориентироваться на критерии, описанные выше, и ваша будущая покупка послужит еще вашим детям.

Приятного выбора и хорошей покупки.

VN:F [1.9.22_1171]

Рейтинг статьи: 7.6/10 (9 проголосовало)

hi-tech-pro.ru

Как выбрать винный шкаф? ТОП 9 популярных моделей 2016 года

Вечер в дружеской компании, домашний отдых с любимой книгой, веселые посиделки с шашлыком на природе, романтический ужин при свечах заманчивее этого может быть только – если все осуществляется с бокалом игристого вина в руке. Чтобы получать удовольствие от вина высокого качества, как посетители бара «Винный Шкаф» в Минске, важно не только сырье, но и организация идеальных условий для хранения.

Почему вино нужно правильно хранить? На что обратить внимание при покупке  винного шкафа?

Чтобы сохранить тонкий вкус напитка, для длительного хранения стеклянных бутылок с игристым необходимо создать оптимальные условия и оградить от механических повреждений. В зависимости от производства шкафы для вина бывают стандартными, с повышенной комфортностью – ресторанными (яркий пример, винные холодильники для бара «Винный Шкаф» на Рубинштейна), элитными и эксклюзивными. Так, стандартный винный шкаф для дома и офиса должен отвечать следующим требованиям:

Функциональность:

  • Темнота. Дневной и солнечный свет пагубно влияет на вино. Происходит окисление, меняется цвет, вкус, а значит, и качество винного напитка. Для предотвращения этого процесса можно купить винный шкаф со свето-фильтрующими, тонированными стеклами;
  • Вентиляция. Современная встроенная система вентиляции создает необходимый, полезный для вина микроклимат и обеспечивает отсутствие лишних запахов;
  • Температура. Датчик и компрессор, встроенные в шкаф для винных бутылок, контролируют нужную температуру от 100 до 140 С. По этому параметру устройства делятся на компрессорные и термоэлектрические. Также есть модели с моно-, мультитемпературными режимами;
  • Влажность. Оптимальный показатель от 75% до 80%;

Виды конструкций:

  • Расположение бутылок в шкафу точно горизонтальное. Необходимо, чтобы пробка была погружена в вино, т.к. вертикальное положение бутылок способствует пересыханию пробки, попаданию кислорода внутрь и испарению напитка;
  • Домашний холодильник для вина имеет традиционное строение с несколькими полками для хранения напитка, несложное управление и базовые функции. Для экономии места можно купить встраиваемый винный шкаф в стол или расположенный на высоте.

Внешнее оформление:

Разнообразный дизайн, различные материалы (дерево – ясень, бук, дуб, ольха, береза, вишня, орех;  металл; стекло – от обычного тонированного до венецианского), вариации в стиле, обрамлении, устройстве, внутреннем пространстве – всё это необходимо выбирать, непосредственно знакомясь и прикасаясь к изделию.

ТОП 9 популярных моделей 2016 года

Винный шкаф Shivaki SHW-28VB

Бюджетная модель ($203) монотемпературного винного холодильника марки Shivaki рассчитана на хранение и охлаждение 28 стеклянных бутылок. Отзывы о винном шкафе Shivaki SHW-28VB довольно положительные. Легкое электронное управление, применение ультрафиолета, антибактериального фильтра и определенной системы вентиляции позволяют сохранять в этом холодильнике не только напитки, а и фрукты с овощами. Классический черно-металлический корпус имеет 1 камеру (4 полки из металла и 6 поддонов для продуктов) и стеклянную дверь. Система охлаждения – бескомпрессорная, а это значит, низкая степень шума и малый расход электричества (класс А+). Производитель – Shivaki, Япония.

Винный шкаф Dunavox DAH-18.65PC

Термоэлектрический, монотемпературный винный холодильник на 18 бутылок с одним участком охлаждения по технологии охлаждения элемента Пельтье.  Материал корпуса – черный металл (1 камера, 1 дверь). Очищение воздуха в камере происходит с помощью угольного фильтра, который нужно менять 1 раз в году. Электромеханическое управление, бесшумная работа, минимальный уровень потребления электричества (класс А+), световая индикация температуры, красивая подсветка, оптимальная цена ($480) делают эту модель достаточно популярной. Бонус – официальная гарантия на 2 года. Производитель – Dunavox, Венгрия.

Винный шкаф Pozis ШВ-120

Любители вин по достоинству оценят шкаф для винных бутылок Pozis ШВ-120, спроектированный для сохранения и охлаждения в нем 120 бутылок. Специальная конструкция образует необходимые условия для продолжительного выдерживания вина, и при этом сохраняя качество напитка. Монотемпературный шкаф, с датчиком для авторегулировки температурного показателя, с несложным электронным управлением с цифровым экраном – все это облегчает эксплуатацию устройством. Конструкция шкафа состоит из однокомпрессорной камеры (9 полок, которые можно регулировать по своему усмотрению, 1 деревянной подставки), и двери с тонированным стеклом, предохраняющим попадание солнечного света. Для поддержания оптимального уровня влажности действует специальная циркуляция воздуха. Винный шкаф, стоимостью Как выбрать винный шкаф? ТОП 9 популярных моделей 2016 года, представляет оптимальное соотношение цена-качество. Производитель – Pozis, Россия.

Винный шкаф Vestfrost WFG 45

Отдельно стоящий, компрессорный холодильник для вина для 45 бутылок с двумя участками охлаждения. Сенсорная панель обеспечит легкий контроль за температурой в двух зонах. Классический черный корпус  из металла, дверь с тонированным стеклом и встроенным замком обеспечат надежную сохранность содержимого винного шкафа для дома. Электронное управление, угольное очищение воздуха, энергосберегающее внутреннее освещение, упрощенная капельная система оттаивания, достаточно приемлемая цена ($1268) обеспечивают надежность и простоту в использовании этим устройством. Производитель – Vestfrost, Дания.

Винный шкаф Caso WineSafe 75

Стильная линейка холодильников для вина Caso пополнилась новинкой – компрессионным винным шкафом для дома WineSafe 75, рассчитанным на 75 стеклянных бутылок, и стоимостью $1523. Дверь сделана из нержавеющей стали и тонированного стекла с УФ-фильтром, защищающим содержимое шкафа от солнечных лучей. Камера с 1 зоной охлаждения имеет 4 выдвижные полки из дерева и потребляет малое количество электроэнергии (класс А). Приятное сенсорное управление с цифровым экраном, указатель температуры, внутренняя подсветка с красивым светодиодным синим оттенком.  Производитель – Caso, Германия.

Винный шкаф Liebherr WKEgb 582

Ценителям качественного игристого напитка по душе придется новинка от австрийского производителя – встраиваемый винный шкаф Liebherr вместительностью на 18 бутылок. Материал корпуса классический – черный металл (1 камера, 1 дверь). Современный интерфейс, LED-экран, легкое сенсорное управление, статическая система охлаждения, экономное потребление электроэнергии (класс А+) разработаны специально для этого винного шкафа-бара и соответствуют его цене $1547. Три камеры винного шкафа Либхер оснащены индикатором температуры, внутренней подсветкой и блокировкой кнопок на панели от нажатия детьми. Производитель – Liebherr, Австрия.

Винный шкаф Fulgor FWC 4524 TC BK-S

Серебристый, стильный, монотемпературный, встраиваемый винный шкаф Fulgor-Milano с энергосберегающим однокомпрессорным режимом работы (класс А) вмещает 24 бутылки вина. Электронное управление температурой, звуковой сигнал при открытой двери, современная система вентиляции, черное стекло с УФ-фильтром сохранят прекрасный  вкус и аромат Вашей коллекции вин на длительное время. Модное исполнение внутреннего пространства с телескопическими несущими, неоновая подсветка делают эту дизайнерскую модель достаточно изысканной и популярной в своем ценовом диапазоне ($1737). Производитель – Fulgor-Milano, Италия.

Винный шкаф EuroCave V-Prem-S

Шкаф для винных бутылок EuroCave V-Prem-S «Премьер» со стандартной комплектацией и вместимостью на 92 бутылки. Монотемпературная система охлаждения, сменный угольный фильтр, 2 поддона (постоянный и выдвижной), низкий расход электричества (класс А) делают этот девайс идеальным для длительного хранения стеклянных бутылок. Стильный дизайн, дверь из прочного стекла, красная рама (возможна замена на другие цвета), электронный дисплей  все это и формирует достаточно высокую стоимость холодильного аппарата ($3168). Производитель – EuroCave, Франция.

Винный шкаф Smeg CVI638NS

Встраиваемый винный шкаф итальянской фирмы Smeg является фаворитом в своей ценовой категории ($3658). Многофункциональный, современный, дизайнерский товар с  автоматизированным, электронным управлением. Комплектация: 1 камера с поворотной черной стеклянной дверью со светозащитным фильтром, 5 полок для 38 винных бутылок. Особенности модели ­­– встроенная регулировка двухтемпературного режима, звуковая индикация изменения параметров, капельная система оттаивания, антибактериальный фильтр, малый расход электричества (класс А+), защитная блокировка от детей. Производитель – Smeg, Италия.

gooosha.ru


Смотрите также